Sandwic slider ayam panggang dengan sapuan avokado-bacon

Undian: 1

Cara Membuat - Sandwic Slider Ayam Panggang dengan Sapuan Alpukat-Bacon

Masa: 2 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 516, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 9 G., protein 28 G., karbohidrat 31 G., serat 6 G., kolesterol 113 mg, natrium 610 mg, gula 4 G.

Peha ayam tanpa tulang dan kulit adalah pilihan yang tepat untuk sandwic ini. Ia sentiasa menjadi berair, lembut, dan tidak pernah kering. Ia boleh dibakar atau digoreng. Hiaskan ayam dengan bawang karamel yang manis dan pedas, sapuan avokado-tomato, dan daging rangup, dan nikmati! Slider mini ini sesuai untuk hidangan di rumah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam dan perapan

6 ketul paha ayam tanpa kulit dan tulang
1/4 cawan minyak sayuran
1 sudu kecil jintan manis kisar
Kulit 1 biji limau nipis + 1 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah

Sebar

1/4 cawan daun ketumbar
4 keping bacon goreng, dipotong kecil-kecil
3 biji avokado, lenyekkan isinya
2 biji tomato plum, dibuang biji dan dicincang
1 sudu besar sos pedas

Bawang karamel

2 biji bawang, dihiris nipis
1/4 cawan minyak zaitun
4 sudu besar mentega tawar
12 ban slider
3 keping keju pepper jack, dipotong kepada 12 petak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, bawang, Alpukat, roti sandwic, tomato plum, daging asap, keju pepper jack, sos pedas, kulit limau nipis, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ayam dan perapan:

Letakkan setiap paha di antara dua keping pembalut plastik dan ratakan dengan penggelek (ia tidak akan sekasar menggunakan tukul).
Perasakan ayam di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam. Masukkan ke dalam beg plastik besar berzip bersama minyak, jintan manis, kulit limau nipis, dan jusnya. Tutup beg dan gaul rata untuk menyaluti ayam dengan perapan. Biarkan ia di atas kaunter selama 1 jam.

Sebar:

Dalam mangkuk sederhana, masukkan daun ketumbar, daging asap, avokado, tomato dan sos pedas, jika digunakan. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan tomato daripada menjadi puri, kemudian rasa dan taburkan dengan secubit garam jika perlu. Tutup dengan pembalut plastik, letakkannya terus di atas permukaan sapuan, dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan.
Bawang karamel:

Dalam periuk besar, satukan bawang besar, bawang putih, mentega, secubit garam dan sedikit lada hitam kisar. Masak dengan api kecil, kacau setiap minit atau lebih, sehingga bawang lembut dan berwarna perang keemasan, kira-kira 30 minit.
Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi.
Keluarkan ayam dari beg, kibaskan lebihan perapan. Letakkan ayam di atas api terus (atau di dalam kuali pemanggang). Setelah ayam mudah dilepaskan dari parut, balikkan ke zon haba tidak langsung (atau kecilkan api di bawah kuali pemanggang) dan panggang sehingga masak, kira-kira 3-4 minit. Pindahkan ayam ke papan pemotong dan tutup dengan kerajang aluminium selama 10 minit. Carikkan ayam kepada kepingan besar.
Perhimpunan:

Susun setiap burger mengikut susunan ini: separuh roti bawah, hirisan keju, bahagian ayam yang banyak dan bawang karamel, dan separuh roti atas yang disapu dengan sapuan avokado.