Ayam Panggang Jalapeño Berlapis Melekit
Undian: 3
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jika anda ingin memanggang ayam dengan lebih cepat, pilih separuh ayam dan bukannya ayam utuh. Bukan sahaja ia masak lebih cepat, malah kaedah ini juga menghasilkan kulit yang lebih rangup sekata. Salut jeli lada dengan rosemary segar memberikan rasa yang pedas pada ayam dan menjadikannya sangat menyelerakan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar gula perang muda
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 2 bahagian ayam (kira-kira 1.3 kg jumlahnya)
- 1 balang (280 g) jeli jalapeño merah (kira-kira 1 1/4 cawan)
- 1/4 cawan cuka sari apel
- 1 sudu teh rosemary segar yang dicincang
- Minyak sayuran, untuk menggoreng
- Kentang panggang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, gula perang, ketumbar, cuka sari apel, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi. Dalam mangkuk kecil, satukan gula perang, ketumbar, 1 sudu teh garam dan 1 sudu teh lada hitam. Sapukan campuran tersebut ke seluruh ayam. Dalam mangkuk lain, satukan jeli lada, cuka dan rosemary.
- Sapukan parut pemanggang dengan minyak sayuran. Panggang separuh ayam dengan bahagian kulit menghadap ke atas selama 10 minit. Balikkan ayam dan panggang sehingga kulit menjadi gelap akibat kesan pemanggang, kira-kira 10 minit lagi.
- Balikkan ayam sekali lagi dan sapukan kulit dengan campuran jeli lada. Teruskan memanggang, sapukan setiap 10 minit, simpan sedikit sos untuk dihidangkan, sehingga termometer yang dimasukkan ke dalam paha, jauh dari tulang, mencatatkan suhu 165°F (74°C), kira-kira 20 minit lagi. Pindahkan ayam ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit. Potong ayam kepada beberapa bahagian dan hidangkan dengan baki sos.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
