31 Resipi Pembuka Selera Mudah untuk Apa-apa Majlis

Sama ada anda membuat koktel untuk rakan-rakan anda atau menganjurkan majlis makan malam yang besar, pembuka selera kecil ini pasti akan menarik perhatian tetamu anda.

Set "Pelbagai Pembuka Selera"

Papan yang cantik dengan hirisan daging, buah-buahan dan kekacang merupakan satu hidangan yang menarik dan menjimatkan banyak masa, kerana anda tidak perlu menyediakan apa-apa. Untuk menjadikan papan kelihatan tersusun dengan sempurna, ia harus merangkumi beberapa jenis daging deli, keju (dari lembut hingga keras), kekacang, buah-buahan kering dan buah-buahan segar. Jangan lupa tentang jeruk, sos dan jem. Semakin banyak rasa, tekstur dan warna yang berbeza pada papan pembuka selera anda, semakin baik.

Kurma dan gulungan chorizo ​​yang dibalut dengan bacon

Pembuka selera bersaiz kecil ini menggabungkan rasa chorizo ​​berasap yang berbeza, daging rangup, dan kurma karamel yang manis. Kurma tanpa biji disumbat dengan kiub sosej, dibalut rapat dengan jalur daging, dan dibakar di bawah lapisan sirap maple yang lazat. Ketatkan setiap kurma dengan pencungkil gigi untuk memastikan pembuka selera kekal utuh dan mudah dimakan dengan lidi. Hidangkan di atas pinggan yang cantik untuk sambutan dan pesta keluarga.

Kincir angin dengan bacon dan keju cheddar

Jika anda sedang mencari pembuka selera keju yang mudah dibuat untuk parti anda yang seterusnya, kincir pastri puff mini dengan bacon dan keju cheddar ini! Setiap kincir diisi dengan keju krim herba, potongan bacon goreng masin dan keju cheddar cair. Pembuka selera ini mudah dibuat menggunakan pastri puff yang dibeli di kedai.

Kek Ketam 5 Bahan dan Remoulade

Kejutkan tetamu anda dengan pembuka selera yang lazat ini. Kek ketam boleh dibuat dengan sebarang isi ketam semula jadi—segar, dalam tin atau beku. Ree Drummond memanggangnya di dalam ketuhar. Ia cepat dan mudah, dan anda tidak perlu melihat kek atau memusingkannya. Buat remoulade ringkas untuk dihidangkan bersamanya dan hidangkan sebagai pencicah.

Tomato disumbat dengan keju biru

Pembuka selera ringkas yang hanya sekali suap ini pasti akan memikat hati semua tetamu anda. Tomato anggur yang disumbat dengan keju biru, daging asap dan daun bawang tidak perlu dibakar dan dihidangkan segar. Sentuhan utamanya ialah madu yang tajam. Siramkan ke atas tomato yang disumbat, dan rasanya akan membawa dimensi baharu.

Brie Bersalut Tepung Roti Bakar

Walaupun brie biasanya dibakar dalam pastri puff untuk pembuka selera yang sofistikated, kadangkala anda tidak mahu mengotak-atik doh, tidak kira apa pun jenisnya. Versi bersalut tepung roti ini ternyata rangup, keemasan, dan bermentega, dan kelihatan sama elegan apabila dihidangkan. Perincian penting: celah di permukaan bukan sahaja memberikan brie yang siap penampilan yang cantik tetapi juga membantu keju panas sekata di dalamnya.

Kek keju "Cacho-e-pepe"

"Apabila saya menjangkakan tetamu untuk makan malam dan terdapat banyak masakan yang perlu dimasak, saya menghidangkan pembuka selera yang paling ringkas: serbuk keju Parmesan, hirisan salami yang sedap, dan semangkuk badam Marcona masin," kata Ina Garten. "Tetapi apabila saya menjemput rakan-rakan untuk minum, saya berusaha sedaya upaya dan membuat sesuatu yang istimewa, seperti kek keju cacio e pepe dengan lada hitam ini. Semua orang menyukainya!"

Keropok ketam dan sos ketam

Stik ketam bukan sekadar sesuai untuk salad popular ini. Ia boleh digunakan untuk membuat pelbagai pembuka selera lain yang tidak dijangka, seperti resipi ini. Cubalah sos ketam yang panas dan berkrim ini dan keropok stik ketam yang rangup. Walaupun sos ini secara tradisinya dibuat dengan isi ketam sebenar, stik ketam merupakan alternatif mesra bajet yang hebat. Celupkan keropok ke dalam campuran panas dan nikmati!

Kerang bakar dalam cangkerang "Kasino"

Pembuka selera ini menampilkan kerang dalam separuh cangkerangnya, dibakar di bawah lapisan serbuk roti dengan daging asap dan lada manis. Ia dinamakan "Casino" sempena hotel dengan nama yang sama di Rhode Island tempat ia dicipta. Pembuka selera ini sesuai untuk percutian dan pesta koktel, dan pastinya akan menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan untuk tetamu anda.

Crostini untuk papan pembuka selera

Crostini ini boleh dibuat untuk menghiasi papan pembuka selera percutian anda atau dengan lebihan makanan pada hari selepas pesta. Gabungan roti rangup, keju leleh, salami dan jeruk adalah kegemaran hampir semua orang!

Pastri puff "Bintang"

Dengan sebungkus pastri puff yang dibeli di kedai di dalam peti sejuk beku, anda boleh menyediakan snek ringkas seperti bintang-bintang ini pada bila-bila masa. Rangup dan di atasnya dengan keju lada hitam cair, ia mudah dibuat dengan pemotong biskut dan hilang dalam masa yang singkat.



Kami mengesyorkan

Udang goreng dengan sos koktel buatan sendiri

Daun salad bib yang lembut sesuai dijadikan "bot" untuk udang bakar bersama sos. Susun daun dan udang di atas pinggan, hidangkan sos koktel secara berasingan, dan biarkan tetamu anda menyediakan pembuka selera mereka sendiri: seekor udang untuk setiap daun salad, dan sedikit sos di atasnya.

Crostini dengan pesto kacang pea

Giada menggabungkan kacang pis hijau, bawang putih dan Parmesan parut dalam pemproses makanan untuk menghasilkan sos pesto ringkas untuk disapu pada hirisan baguette panggang. Jimatkan masa tanpa mengorbankan rasa dengan menggunakan kacang pis yang telah dicairkan.

Celupan kerang

Sos celup kerang ialah perasa tradisional New England, yang popular di sepanjang pantai Atlantik Amerika Syarikat. Setiap penduduk New England yang biasa dengan sos celup ini mungkin mempunyai pendapat mereka sendiri tentang cara membuatnya: dengan keju krim atau krim masam (atau kedua-duanya), dan topping apa yang perlu ditambah. Versi klasik dan ringkas ini menggunakan keju krim, kerang dalam tin, daun bawang, sos Worcestershire dan sos pedas. Jangan ragu untuk menghidangkannya dengan lauk kegemaran anda, sama ada kerepek kentang, hirisan sayur atau keropok.

Brie hangat dengan epal Fuji, pir dan roti bakar Melba

Beberapa pembuka selera boleh menandingi brie yang hangat dan berkrim. Untuk mengelakkan daripada menunggu ketuhar dipanaskan terlebih dahulu, panaskan keju dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit. Setelah cair, hidangkan dengan pinggan buah dan roti bakar melba—tetamu anda pasti akan melahapnya di depan mata anda.

Pizzetta dengan Gorgonzola, Tomato dan Selasih

Untuk menjimatkan masa, Giada menggunakan pemotong biskut dan doh yang dibeli di kedai. Kerak pizzette yang lembut dan dibakar menghasilkan pembuka selera yang halus dan dihiasi dengan tomato ceri manis, selasih segar dan keju Gorgonzola.

Bruschetta dengan tomato dan selasih

Kunci kepada tekstur rangup bruschetta yang tersendiri adalah dengan memanggang hirisan baguette di atas api atau di atas pemanggang. Rachel menyapu roti bakar dengan bawang putih dan kemudian meletakkan inti tomato segar dan selasih di atasnya.

Bebola Spanakopita Ayam dengan Acar Pedas dan Sos Yogurt

Rachel membuat bebola ilham Yunani dengan menambah bayam dan feta ke dalam campuran daging dan menghidangkan sos pencicah yogurt Yunani yang lazat.

Kurma berisi keju yang dibalut dengan prosciutto

Kurma manis sangat sesuai digandingkan dengan campuran mascarpone berkrim dan keju kambing Giada. Sepotong prosciutto masin mengimbangi rasanya.

Pankek dengan salmon salai

Menikmati roti bakar rangup dan udang tanpa meninggalkan serbuk roti memang mencabar, terutamanya di sebuah pesta. Penkek adalah penyelesaian yang sempurna. Ayna menghiasi penkek lembut dengan sepotong salmon salai yang lembut, krim masam dan dill.

Kanapé Tortilla Sepanyol

Tortilla tradisional Sepanyol hanya mengandungi tiga bahan asas: kentang, bawang, dan telur (banyak telur!). Bahan-bahan ini bersama-sama membentuk asas untuk pelbagai inti, seperti hirisan chorizo, lada piquillo panggang, atau keju kambing hancur. Paling penting, memotong tortilla menjadi segi empat sama kecil memudahkan untuk dihidangkan kepada sekumpulan orang.

Koktel udang dengan sos remoulade cepat

Hidangkan pembuka selera klasik dengan sentuhan yang lebih pedas dengan remoulade Rachel. Dia menggabungkan mayonis, mustard Creole, jus lemon dan lada cayenne dalam sos pencicah.

Pasta "Kerepek" dengan Sos Alfredo

Pasta ini juga boleh dimakan sebagai snek rangup. Hidangkan sehingga perang keemasan dengan sos pencicah berkrim.

Ayam salai teh

Kami perap ayam semalaman dalam perapan teh hitam dan rempah Cina, kemudian dihidangkan di atas salad dengan sos cili Asia, sos kicap-halia dan limau nipis.

Kanape dengan salmon masin dan serai

Kanape segar yang diinspirasikan oleh Asia ini sesuai untuk pesta musim sejuk.

Snek Goreng Jagung

Buat lempeng ini menggunakan campuran muffin jagung kering.

Kanape pembuka selera parti

Bebola mozzarella mini merupakan salah satu pembuka selera yang paling mudah.

Pecan Berlapis Maple

Sirap maple, lada cayenne, dan mentega digabungkan dengan pecan dalam resipi Nigella.

Dumpling dengan daging dan kubis dengan sos pencicah Ponzu

Daripada vareniki yang dibeli di kedai, buatlah vareniki buatan sendiri menggunakan daging babi kisar dan doh yang telah siap. Sos pencicah ponzu yang ringkas merupakan pelengkap yang hebat.

Kanape dengan ikan trout salai dan sos krim masam dengan herba untuk dua orang

Rachel menyapu crème fraîche yang lazat di atas roti bakar rai pumpernickel yang rangup dan meletakkan sepotong ikan trout salai di atasnya. Sedikit lagi crème fraîche dan setangkai dill sebagai hiasan, dan roti bakar sedia untuk dihidangkan di meja perayaan.







Kategori: