Potongan udang dengan sos pencicah herba
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 445, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 4 G., protein 27 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 236 mg, natrium 680 mg, gula - G.
Kalori 445, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 4 G., protein 27 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 236 mg, natrium 680 mg, gula - G.
Satu cara luar biasa untuk memasak udang yang pasti akan membuatkan sesiapa pun tidak kisah. Bebola udang ini sangat berair, lembut di dalam, rangup di luar, dan dipenuhi dengan rasa makanan laut yang lazat, dipertingkatkan dengan sempurna oleh kulit lemon dan herba. Untuk memberikan tekstur bebola udang, sebahagian udang dikisar menjadi pes, manakala yang lain dipotong kecil-kecil. Sebelum menggoreng, salutkannya dengan serbuk roti panko. Serbuk roti Jepun yang lapang ini menghasilkan kerak yang paling rangup. Hidangkan bebola udang dengan sayur salad dan sos pencicah berasaskan mayonis bersama daun bawang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan mayonis
- 0.5 cawan pasli segar cincang
- 1 biji bawang hijau, dicincang kasar
- 1 ulas bawang putih kecil, diparut
- 2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 450 g udang sederhana, dikupas dan dibuang uratnya
- 1 sudu besar. serbuk roti panko, bahagikan
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon
- 3 sudu besar minyak sayuran + tambahan untuk membentuk potongan daging
- 150 g sayur salad (kira-kira 6 cawan)
- 4 biji lobak merah, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mayonis, pasli, bawang hijau, bawang putih, lemon, udang, serbuk roti panko, telur, campuran salad, lobak
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Dalam pemproses makanan, satukan mayonis, pasli, daun bawang, bawang putih, 2 sudu besar air, 1 sudu besar jus lemon, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam; pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan separuh udang ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga menjadi pes pekat. Masukkan baki udang, 1/2 cawan panko, 2 sudu besar sos yang telah disediakan, telur, dan kulit lemon. Kisar sehingga campuran membentuk pes kental. Griskan tangan anda dengan minyak sayuran dan bentukkan campuran menjadi 8 patty setebal 1/2 inci. Pindahkan ke dalam dulang pembakar dan bekukan selama 5 minit.
- Sebarkan baki 1/2 cawan panko di atas pinggan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar yang tidak melekat dan selamat digunakan di dalam ketuhar dengan api sederhana. Salutkan patty di kedua-dua belah dengan serbuk roti; goreng sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga patty masak sepenuhnya, 5-7 minit.
- Sementara itu, satukan sayur salad, lobak merah, 2 sudu besar sos dan baki 1 sudu besar jus lemon dalam mangkuk; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan potongan udang bersama salad dan baki sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
