Ceviche Jagung dan Udang
Undian: 4
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 184, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 19 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 809 mg, gula 5 G.
Kalori 184, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 19 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 160 mg, natrium 809 mg, gula 5 G.
Ceviche biasanya dibuat dengan ikan mentah dan dianggap sebagai sebahagian daripada masakan Peru. Jika ikan segar tidak tersedia, cuba versi ini yang dibuat dengan udang rebus. Potong menjadi kepingan, campurkan dengan jagung panggang, hati sawit, jus sitrus dan sos adobo, dan perap selama beberapa jam. Hidangkan sebagai pembuka selera dengan kerepek tortilla.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g udang yang telah dimasak, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
- 1 cawan popcorn beku, dicairkan
- 0.5 cawan hati sawit dalam tin yang dicincang halus
- 1 biji limau gedang kecil, dikupas dan dicincang
- 1/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah (daripada dua biji limau nipis)
- 2 sudu besar jus oren yang baru diperah
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh sos adobo dari balang lada chipotle
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Cip tortilla, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, jagung, hati tapak tangan, limau gedang, limau nipis, sos adobo, kerepek tortilla
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan udang, jagung, hati sawit dan limau gedang dalam mangkuk besar. Masukkan jus limau nipis dan oren, gula, adobo dan 2 sudu teh garam dan gaul rata. Perasakan dengan lada secukup rasa. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Taburkan ceviche dengan daun bawang. Hidangkan bersama kerepek tortilla.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
