Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 snek pada sebatang kayu

Pembuka selera yang unik, patty serai di atas batang, akan memukau tetamu anda. Campurkan daging babi kisar dengan kepingan daging, herba dan rempah ratus, bentukkan menjadi patty dan sumbatkan dengan tangkai serai. Panggang di dalam ketuhar. Anda mungkin perlu menutup batang dengan kerajang aluminium jika ia mula hangus. Susun pembuka selera dengan menarik di atas pinggan dan hidangkan dengan sos pencicah.

Bahan-bahan:

• 220 g hirisan nipis daging asap, dicincang
• 450 g bahu babi cincang
• 2 ulas bawang putih, diparut
• 1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
• 1 sudu kecil halia parut yang telah dikupas
• 1 sudu teh gula
• 2 sudu besar kicap soya
• 4 batang serai, dipotong menjadi 12 batang sepanjang 10cm.
• Sos cili manis, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging babi cincang, serai, sos cili

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar untuk memanggang. Dalam mangkuk besar, satukan daging babi, daging babi kisar, bawang putih, daun ketumbar, halia, gula dan kicap. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 2
• Basahkan tangan anda dengan air. Bentukkan daging kisar menjadi 12 bebola. Masukkan serai ke tengah setiap bebola dan tekan daging kisar ke bawah batang untuk membentuk sosej, meninggalkan sebahagian batang untuk pemegangnya.
Langkah 3
• Letakkan bebola daging cincang di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan panggang sehingga perang keemasan, 3-4 minit setiap sisi. Hidangkan dengan sos cili.

Undian: 1