Mangkuk kubis dengan inti daging

Undian: 2

Cara Membuat Mangkuk Kubis Berisi Daging

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 269, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 5 G., protein 11 G., karbohidrat 26 G., serat 4 G., kolesterol 32 mg, natrium 646 mg, gula 11 G.

Versi gulungan kubis klasik yang segar dan cepat ini mengambil masa yang lebih singkat untuk disediakan, tetapi rasanya tetap sama. Anda tidak perlu membalut inti dalam setiap daun kubis. Masaknya dalam kuali dan cedokkan ke dalam daun kubis yang pekat, seperti mangkuk. Siramkan dengan sos tomato buatan sendiri sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sos

1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin
2 sudu besar gula perang muda
1 sudu teh sos Worcestershire
1/4 cawan krim masam

Mangkuk kubis

8 helai daun kubis Savoy
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
1 ulas bawang putih, dicincang
1 biji lada benggala hijau kecil, dipotong dadu
1 batang saderi, dipotong dadu
1 sudu teh paprika
110 g daging lembu kisar
110 g daging babi cincang
1 cawan nasi rebus
0.5 cawan pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kubis Savoy, daging lembu kisar, daging babi cincang, tomato puri, sos tomato, krim masam, beras, paprika, lada manis, saderi, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, didihkan air masin.
Sos:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lut sinar, kira-kira 5 minit. Masukkan bawang putih, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan tomato puri, gula perang, dan sos Worcestershire dan biarkan mendidih perlahan. Kecilkan api dan reneh sehingga sos pekat, kira-kira 15 minit.

Sementara itu, masukkan daun kubis ke dalam periuk berisi air masin mendidih dan masak sehingga empuk, kira-kira 2 minit. Menggunakan penyepit, pindahkan ke penapis. Bilas dengan air sejuk, kemudian toskan dan lap hingga kering.
Mangkuk:

Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, lada benggala, saderi, dan 1/4 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 4-5 minit. Taburkan dengan paprika dan masak, kacau, sehingga wangi, kira-kira 1 minit. Masukkan daging lembu dan babi dan masak, kacau dan hancurkan sebarang ketulan dengan sudu kayu, sehingga tidak lagi berwarna merah jambu, kira-kira 7 minit. Masukkan nasi yang telah dimasak, kacau, dan panaskan selama kira-kira 2 minit. Masukkan pasli.
Kacau krim masam ke dalam sos sehingga sebati sepenuhnya. Sebelum dihidangkan, bahagikan inti daging di antara daun kubis dan renjiskan sedikit sos pada setiap hidangan.