Sup tomato dengan tomato goreng dan sandwic panas

Undian: 1

Cara Membuat - Sup Tomato Panggang dengan Sandwic Panas

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 609, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 22 G., protein 21 G., karbohidrat 39 G., serat 6 G., kolesterol 107 mg, natrium 1162 mg, gula 18 tahun G.

Sup berkrim ini dibuat dengan tomato panggang, yang memberikan rasa musim panas yang cerah dengan nota berasap. Kisar sup dalam pengisar sehingga licin dan lembut seperti baldu, dan hidangkan dengan sandwic keju panas yang rangup. Keju Havarti adalah pilihan yang tepat untuk sup ini, kerana ia cair dengan cantik, tetapi anda boleh menggunakan sebarang keju yang anda suka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg tomato plum, dibelah dua memanjang
1 biji bawang sederhana, dihiris menjadi bulatan setebal 0.5 cm.
1 sudu besar mentega tawar + 2 sudu besar mentega cair
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 sudu kecil daun thyme segar, dicincang
6 helai daun selasih segar yang besar
1/3 cawan krim pekat
Gula, untuk percikan (pilihan)
4 keping roti kampung yang keras (tebal 1cm)
8 keping keju havarti

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato plum, krim, selasih, timi, Keju Havarti, roti ciabatta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Sapukan sedikit minyak sayuran pada parut pemanggang.
Renjiskan tomato yang telah dipotong separuh dengan minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam. Letakkan tomato yang dipotong menghadap ke bawah di atas pemanggang dan panggang sehingga gelap, kira-kira 8 minit. Balikkan tomato yang satu lagi dengan berhati-hati dan panggang bahagian yang satu lagi sehingga kulitnya hangus, kira-kira 2 minit. Renjiskan sedikit minyak zaitun ke atas sehelai kerajang aluminium.

Susun hirisan bawang dalam satu lapisan di atas kerajang aluminium. Renjiskan dengan lebih banyak minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan kerajang aluminium di atas parut pemanggang. Panggang sehingga bawang menjadi gelap pada kedua-dua belah, kira-kira 5 minit setiap sisi. Kecilkan api pemanggang kepada sederhana untuk memanggang sandwic.
Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang besar yang telah dibakar dan masak sehingga lembut dan lut sinar, kira-kira 3 minit. Masukkan bawang putih dan thyme; kacau selama kira-kira 1 minit. Masukkan tomato dan sebarang jus, dan lenyekkan dengan sudu kayu untuk menghancurkan sedikit tomato. Masukkan 2 cawan air, 2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam.
Didihkan sup, kemudian kecilkan api dan reneh selama kira-kira 15 minit. Angkat sup dari api dan masukkan daun selasih. Kisar sup sehingga sebati dalam pengisar atau dengan pengisar rendaman. Apabila sedia untuk dihidangkan, biarkan sup mendidih semula dan masukkan krim pekat. Rasa dan sesuaikan perasa. Jika tomato terlalu masam, tambahkan sedikit gula secukup rasa.
Sementara itu, panggang beberapa sandwic keju panas..

Sapukan mentega cair pada kedua-dua belah setiap keping roti. Letakkan kepingan roti di atas pemanggang; panggang sehingga hangus di bahagian bawah, 3-5 minit. Balikkan roti dan letakkan 2 keping keju di atasnya. Tutup dan panggang sehingga keju cair dan panggang di bahagian yang satu lagi, 2-3 minit. Kisar sedikit lada sulah pada setiap keping keju. Hidangkan segera dengan sup.

Semasa mengisar cecair panas, biarkan ia sejuk selama 5 minit terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam pengisar, isikannya separuh sahaja. Biarkan penutupnya sedikit terbuka, lindungi tuala dapur di atasnya untuk mengelakkan percikan. Kisar sehingga sebati.