Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Tortilla ialah makanan tradisional Mexico. Ia diperbuat daripada tepung gandum atau jagung, dan resipinya berbeza-beza dari satu wilayah ke wilayah yang lain. Tortilla itu sendiri digunakan sebagai roti dan sebagai bahan dalam pelbagai jenis hidangan. Burrito, fajitas, quesadilla... Tidak mungkin sesiapa akan kekal acuh tak acuh Masakan Mexico.

Secara khususnya, quesadilla dibuat dengan menggoreng tortilla yang diisi dengan keju di kedua-dua belah pihak. Tortilla boleh dilipat separuh atau intinya boleh diapit di antara dua tortilla. Hidangan itu sendiri menggabungkan unsur masakan Orang Asli Amerika dan Sepanyol. Tortilla dan sos pedas adalah asli, manakala inti keju, daging babi atau daging lembu adalah Sepanyol.

Bahan-bahan:

• 8 keping. gandum atau bijirin penuh tortilla
• 2 cawan pelbagai jenis keju parut kasar
• 2 ketul isi salmon yang telah dimasak, dicincang dengan 2 garpu menjadi kepingan 2.5cm
• 1 sudu kecil perasa cili
• 1/2 cawan hirisan lada jalapeño jeruk
• 2 biji avokado, dibuang biji dan dikupas
• 0.5 cawan tomato kering dalam minyak
• 2 sudu besar jus limau nipis
• 2 sudu besar daun ketumbar cincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tortilla, keju, ikan salmon, perasa cili, lada jalapeno, Alpukat, tomato kering matahari, jus limau nipis, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Semburkan kuali besar dengan semburan memasak dan panaskan dengan api sederhana tinggi.
Langkah 2
• Letakkan 4 tortilla di atas permukaan yang rata. Sapukan 1/2 cawan keju pada setiap satu. Taburkan salmon dengan serbuk cili dan letakkan di atas keju. Tambahkan lapisan hirisan lada jalapeño dan letakkan tortilla kedua di atasnya. Letakkan tortilla dalam kuali panas dan masak selama 2-3 minit pada setiap sisi, sehingga perang keemasan dan keju cair.
Langkah 3
• Campurkan avokado, tomato kering dan jus limau nipis dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk dan perasakan dengan daun ketumbar, garam dan lada sulah. Hidangkan quesadilla dengan guacamole.

Undian: 1

Pengarang resipi itu - Robin Miller ialah seorang penulis makanan dan pakar pemakanan.