Steak Panggang dan Telur dengan Sos Bir-Treacle

Undian: 2

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Jika anda mahukan hidangan yang mengenyangkan, sediakan potongan daging dan telur yang berasap dan lazat. Hidangkan dengan sos yang diperbuat daripada bir, sari apel dan molase.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Untuk stik dan telur:

2 stik sirloin pendek (450 g),
Tebal 1.5 cm.
4 biji telur besar
Garam dan lada kisar
1 sudu besar minyak sayuran
Mentega
Campuran rempah barbeku

Untuk sos:

1/2 cawan molase
1/2 cawan bir ringan
1/2 cawan sari apel
1.5 sudu kecil mentega
1/2 biji bawang sederhana, dicincang halus
1 ulas bawang putih yang ditumbuk
1 cawan sos tomato
2 sudu besar gula
1.5 sudu kecil mustard
2 sudu teh jus lemon
1.5 sudu kecil Sos Worcestershire
1.5 sudu kecil lada cayenne
1.5 sudu kecil paprika

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, telur, sos barbeku, Sos Worcestershire, jus lemon, serbuk bawang, bawang putih, paprika, sos tomato, mustard, lada cayenne kisar, sari apel, bir ringan, sirap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan sos: Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan sos tomato, molase, sari apel, bir, gula, mustard, jus lemon, sos Worcestershire, lada cayenne, dan paprika. Didihkan, kemudian reneh sehingga sos berkurangan kepada 2 cawan, kira-kira 30 minit.
Sediakan stik: Semasa sos sedang dimasak, panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Perasakan stik dengan garam dan lada sulah dan sapu dengan minyak. Panggang selama 3-5 minit setiap sisi sehingga sederhana masak. Anda boleh membaca lebih lanjut tentang Tahap kematangan stikBiarkan selama 10 minit, kemudian hiris. Hidangkan dengan sos molase bir dan telur panggang.

Sediakan telur: Letakkan kuali besi tuang di atas pemanggang. Masukkan mentega, minyak sayuran, atau gris daging asap. Pecahkan telur dan perasakan secukup rasa (Patrick dan Gina Neely menggunakan campuran paprika, gula, dan serbuk bawang, serta garam dan lada sulah). Masak sehingga tepinya rangup dan kuning telur masih cair, 2-3 minit.

Kategori:

resipi / Resipi Belakang Rumah / Hidangan musim panas / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Telur dan produk tenusu / Panggangan, barbeku / Stik panggang / Daging panggang // Patrick dan Gina Neely

Koleksi resipi