Salmon Goreng Kuali 30 Minit dengan Bok Choy dan Cendawan Shiitake
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 620, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 6 G., protein 39 G., karbohidrat 34 G., serat 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 794 mg, gula 2 G.
Kalori 620, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 6 G., protein 39 G., karbohidrat 34 G., serat 3 G., kolesterol 94 mg, natrium 794 mg, gula 2 G.
Untuk mengurangkan masa memasak, potong bok choy kepada kepingan besar (contohnya, suku ikat) dan susun penutup cendawan untuk dihiris. Nasi yang tinggal daripada makan malam semalam boleh dipanaskan semula untuk hidangan sampingan, tetapi beras basmati segar masak dengan cepat. Hanya dalam setengah jam, anda akan menikmati makan malam inspirasi Asia yang lengkap yang akan menggembirakan seisi keluarga pada malam minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 sudu besar beras basmati
- 4 tandan kecil bok choy
- 110 g cendawan shiitake, dibuang batangnya
- 3-4 sudu besar minyak sayuran
- 4 biji bawang hijau, bahagian putih dihiris nipis, bahagian hijau dipotong 2 cm.
- 1 sudu besar kicap masin sedikit + lebih untuk merenjis
- 0.5 sudu kecil cuka beras
- 4 isi salmon tanpa kulit, seberat 170 g setiap satu.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras basmati, cendawan shiitake, kubis bok choy, ikan salmon, bawang hijau, cuka beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan 1.5 cawan air dengan beras dan 0.5 sudu teh garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Kecilkan api, tutup, dan reneh sehingga nasi empuk dan kebanyakan air telah diserap, kira-kira 15 minit. Angkat dari api dan biarkan berehat.
- Sementara itu, potong tandan bok choy memanjang melalui hujung akar menjadi empat bahagian. Potong penutup cendawan menjadi dua (atau empat bahagian jika besar), susun beberapa tandan berturut-turut.
- Panaskan dua kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi, tambahkan 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam setiap kuali. Susun bok choy, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, dalam kedua-dua kuali. Masak tanpa digerakkan sehingga hangus di beberapa tempat, 2-3 minit. Pada masa ini, daun-daunnya akan agak layu, dan terdapat ruang yang cukup untuk memindahkan bok choy ke satu kuali dan menghabiskan masakan.
- Letakkan bok choy yang dipotong menghadap ke bawah. Masak sehingga hangus di beberapa tempat, kira-kira 2 minit. Masukkan cendawan, bahagian putih daun bawang, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Teruskan memasak, kacau, sehingga bok choy dan cendawan empuk, kira-kira 4 minit (jika kuali kelihatan kering, tambahkan lagi 1 sudu besar minyak). Masukkan baki daun bawang, kemudian angkat dari api. Masukkan kicap pekat dan cuka.
- Semasa bok choy dimasak, tepuk ikan sehingga kering dengan tuala kertas dan taburkan dengan 0.5 sudu teh garam dan lada hitam yang baru dikisar (beberapa pusingan pengisar).
- Lap kuali yang kosong dan masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Letakkan salmon di dalam kuali panas, bahagian isi menghadap ke bawah, dan masak sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 4 minit. Balikkan dengan spatula dan masak bahagian yang satu lagi mengikut tahap rangup yang anda inginkan, selama 2-3 minit lagi.
- Sebelum dihidangkan, gebukan nasi dengan garpu. Bahagikan sayur-sayuran dan nasi kepada 4 mangkuk dan letakkan sekeping salmon di atas setiap hidangan. Siramkan kicap soya secukup rasa.
Kategori:
Resipi yang serupa
