Bebola daging gaya Fajitas

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 600, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 8 G., protein 35 G., karbohidrat 53 G., serat 3 G., kolesterol 136 mg, natrium 945 mg, gula 5 G.

Walaupun banyak resipi bebola daging memerlukan sepotong roti putih untuk ditambah ke dalam daging kisar, versi ini menggunakan kerepek tortilla. Bebola daging yang telah siap dihidangkan dengan lada benggala goreng dan bawang (bahan fajita yang popular), nasi, krim masam dan keju Mexico yang dihancurkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

220 g lada manis kecil, dibuang empat bahagian dan dibuang bijinya
1 biji bawang, dihiris menjadi cincin tebal
2 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu dulang pembakar
1 tortilla gandum, berdiameter 20 cm.
1 cawan beras putih parboiled
0.5 cawan salsa (pedas atau tidak)
600 g daging lembu kisar
1 biji telur besar
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
Krim masam, cincin jalapeño jeruk, dan keju cotija atau queso fresco yang dihancurkan, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, bebola daging, sos salsa, beras bijirin panjang, keju fresco queso, perasa cili, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga tengah dan atas ketuhar; panaskan ketuhar untuk memanggang. Alas dua dulang pembakar dengan kerajang. Pada salah satu dulang pembakar, gaulkan lada benggala dan bawang dengan minyak zaitun dan sedikit garam dan lada hitam. Panggang di rak tengah, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran empuk dan sedikit hangus, 15 hingga 20 minit.
Sementara itu, koyakkan tortilla kepada kepingan kecil dan campurkan dalam mangkuk besar dengan 1/4 cawan air panas. Gaul rata dan ketepikan sehingga lembut, kira-kira 5 minit.

Campurkan beras, salsa, 2 cawan air dan secubit garam dalam periuk sederhana. Didihkan, kacau rata, dan tutup. Kecilkan api dan renehkan sehingga nasi empuk tetapi masih pejal, kira-kira 15 minit. Buka penutup dan kacau rata.
Griskan dulang pembakar kedua dengan minyak zaitun. Gunakan jari anda, hancurkan dan hancurkan kepingan tortilla yang telah direndam di dalam mangkuk. Masukkan daging kisar, telur, serbuk cili, jintan manis, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam yang baru dikisar; gaul rata. Bentukkan menjadi 16 bebola daging, kira-kira 2 sudu besar setiap satu. Letakkan di atas dulang pembakar yang telah digris. Bakar di rak atas ketuhar sehingga bebola daging berwarna perang keemasan dan masak sepenuhnya, 8 hingga 10 minit.
Bahagikan nasi di antara mangkuk. Taburkan bebola daging, lada sulah dan bawang di atasnya. Hidangkan bersama krim masam, jalapeño dan keju.

Kategori:

resipi / Panggang dalam ketuhar / Hidangan musim panas / Makan malam / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan // Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Koleksi resipi