Fajitas stik dengan guacamole

Undian: 1

Cara Membuat Fajitas Steak dengan Guacamole

Masa: 2 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 999, jumlah lemak 50 G., lemak tepu 12 G., protein 45 G., karbohidrat 98 G., serat 12 G., kolesterol 98 mg, natrium 1601 mg, gula 14 G.

Jika anda merancang makan malam santai bersama rakan-rakan, fajitas adalah pilihan yang tepat. Ia lazat, sedikit eksotik, dan menampilkan format buatan sendiri yang disukai ramai orang: anda meletakkan semua bahan secara individu di atas meja, dan biarkan tetamu anda menyediakan fajitas mereka sendiri. Sediakan pinggan dengan stik panggang dan hirisan nipis, sayur-sayuran panggang, guacamole, herba segar, dan salsa pico de gallo segar, letakkan setumpuk tortilla di sebelahnya, dan jemput semua orang ke meja!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Fajitas

1 stik skirt seberat 900 g.
1 biji bawang besar, dihiris nipis
1 biji lada benggala hijau, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dihiris nipis
3 sudu besar minyak sayuran + tambahan untuk menyapu parut gril
Jus separuh limau nipis
Jus separuh oren
2 sudu kecil ketumbar kisar
2 sudu kecil jintan manis kisar
1/4 sudu kecil lada cayenne
2 ulas bawang putih, diparut halus

Guacamole

2 biji avokado besar, dikupas
Jus separuh limau nipis
2 sudu besar bawang merah yang dicincang halus
1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
1 sudu teh jalapeño cincang

Inning

18 tortilla gandum, ketuhar gelombang mikro
2 sudu besar pico de gallo
1 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, tortilla, lada manis, Jus oren, ketumbar, jintan manis, lada cayenne kisar, sos guacamole, Alpukat

Memasak hidangan mengikut resipi:

Fajitas:

Dalam mangkuk besar atau beg plastik berzip, satukan stik, bawang, lada hijau dan merah dengan minyak, jus limau nipis, jus oren, ketumbar, jintan manis, lada cayenne, bawang putih, 2 sudu besar garam dan sedikit lada hitam kisar. Gaul rata dengan tangan anda sehingga rata. Perap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Guacamole:

Lenyekkan avokado dengan jus limau nipis dalam mangkuk sederhana. Masukkan bawang merah, daun ketumbar, dan jalapeño, dan perasakan dengan garam secukup rasa. Jika tidak dihidangkan segera, tutup permukaan guacamole dengan pembalut plastik untuk mengelakkannya daripada menjadi keperangan.

Panaskan gril luar atau kuali gril besar di atas dua penunu dengan api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada jeriji gril.
Jika perlu, potong stik kepada beberapa bahagian agar muat di atas pemanggang. Panggang stik, balikkan sekali, sehingga bertanda baik dan sederhana jarang, 3-5 minit setiap sisi, bergantung pada ketebalan stik. Pindahkan ke papan pemotong dan tutup longgar dengan kerajang aluminium.
Letakkan bawang dan lada (daripada perapan) di atas pemanggang dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga sedikit hangus dan empuk, kira-kira 10 minit. Pindahkan ke pinggan besar.
Hiris stik nipis-nipis merentasi ira dan pindahkan ke pinggan bersama sayur-sayuran panggang. Hidangkan bersama tortilla suam, guacamole, pico de gallo dan daun ketumbar.