Fajitas Ayam Panggang (di atas Batu Pizza)

Undian: 5

Cara Membuat - Fajitas Ayam Panggang (Pizza Stone)

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 400, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 2 G., protein 31 G., karbohidrat 36 G., serat 8 G., kolesterol 83 mg, natrium 772 mg, gula 7 G.

Jika anda mempunyai batu piza, manfaatkannya sebaik mungkin! Bukan sahaja piza yang lazat dihasilkan, tetapi juga daging dan sayur-sayuran. Pastikan batu piza anda selamat untuk dipanggang, dan pada pesta halaman belakang rumah anda yang seterusnya, masak fajitas untuk seluruh kumpulan dan bukannya kebab. Dalam masa yang singkat, anda akan mendapat potongan ayam panggang yang sempurna dan sayur-sayuran karamel. Resipi memanggang yang tidak konvensional ini mungkin akan menjadi kegemaran musim panas baharu anda.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar minyak zaitun
1 sudu besar. serbuk cili
1 sudu besar lada chipotle dalam sos adobo, dicincang
1 sudu besar. l jintan manis kisar
1 sudu besar serbuk bawang putih
Jus 1 biji limau nipis
450 g lada manis, dipotong menjadi jalur selebar 0.5 cm.
1 biji bawang merah kecil (kira-kira 80 g), dipotong menjadi cincin selebar 0.5 cm.
450 g isi ayam tanpa kulit dan tulang, dihiris setebal 1 cm.
8 tortilla fajita, dipanaskan
Guacamole, pico de gallo, sos pedas dan krim masam, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, tortilla, lada chipotle dalam sos adobo, bawang merah, sos pico de gallo, jus limau nipis, serbuk bawang putih, perasa cili, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan batu piza yang selamat untuk dipanggang, sekurang-kurangnya berdiameter 35cm, di atas jeriji panggangan.
Di atas pemanggang gas dengan tiga atau lebih penunu, putar semua penunu ke api yang tinggi dan tutup penutupnya. Panaskan batu di dalamnya sehingga suhu dalaman mencapai 260°C (500°F), kira-kira 15 minit.

Jika anda mempunyai pemanggang arang, isikan cerobong asap dengan arang yang mencukupi, kemudian nyalakannya (pastikan anda mengikuti arahan pengeluar pemanggang untuk memanggang dengan api tinggi). Tutup penutup dan panaskan batu sehingga suhu dalaman pemanggang mencapai 260°C (500°F), kira-kira 30 minit.
Sementara itu, sediakan perapan. Dalam mangkuk sederhana, satukan minyak zaitun, serbuk cili, chipotle adobo, jintan manis, serbuk bawang putih, jus limau nipis, 2 sudu teh garam, dan sedikit serbuk lada hitam. Pindahkan separuh daripada campuran (kira-kira 1/4 cawan) ke mangkuk sederhana yang lain. Masukkan lada dan bawang ke dalam satu mangkuk dan gaul rata. Masukkan ayam ke mangkuk yang lain dan gaul rata dengan perapan.
Letakkan ayam di atas separuh batu piza dan lada serta bawang di separuh lagi. Tutup pemanggang dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya dan rangup di bahagian bawah dan sayur-sayuran empuk dan karamel di bahagian bawah, 10-12 minit di atas pemanggang gas (3-5 minit di atas pemanggang arang).
Pindahkan ayam dan sayur-sayuran ke pinggan dan hidangkan di atas tortilla dengan guacamole, pico de gallo, sos pedas dan krim masam.

Nota

Pastikan anda menyemak arahan pengeluar gril anda untuk menentukan sama ada selamat menggunakan batu piza. Biarkan batu tersebut sejuk sepenuhnya sebelum membersihkannya.

Kategori: