Telur hancur dengan lada hijau dan keju di atas unggun api

Undian: 1

Cara Memasak - Telur Hancur dengan Lada Hijau dan Keju di atas Api Unggun

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 332, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 6 G., protein 15 G., karbohidrat 41 G., serat 3 G., kolesterol 211 mg, natrium 716 mg, gula 2 G.

Tiada sebab untuk menafikan diri anda daripada menikmati telur hancur yang lazat dengan lada benggala dan keju untuk sarapan pagi, walaupun anda sedang mendaki. Dan cara paling mudah untuk memasaknya adalah dalam kentang! Sediakan kentang di rumah, kemudian isikannya dengan inti semasa anda mendaki dan bakarnya dalam kerajang aluminium di atas bara api. Anda tidak perlu membersihkan kuali selepas membuat telur hancur ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 biji kentang Russet-Burbank sederhana
4 biji telur besar
Lebih kurang 2 sudu besar krim pekat
Sos pedas, pilihan
Seperempat biji bawang merah, dipotong dadu
Separuh lada benggala hijau, dipotong dadu
60 gr keju parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, lada manis, keju, kentang, krim

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cucuk kentang ke seluruh bahagian dengan garpu dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 12 minit (atau bakar dalam ketuhar pada suhu 350°F (175°C) selama 20 minit). Biarkan kentang sejuk sedikit sehingga anda boleh mengendalikannya, atau gunakan sarung tangan tahan haba.
Menggunakan sebiji kentang pada satu masa, potong hujungnya (ketepikan bahagian ini; ini adalah penutup kentang), kemudian gunakan sudu kecil untuk mengecek isinya, meninggalkan dinding setebal kurang daripada 1 cm. (Isi yang tinggal boleh digunakan untuk membuat sup kentang atau kentang lenyek.)

Perasakan rongga dengan garam, kemudian pecahkan sebiji telur di tengah setiap kentang. Masukkan 0.5 sudu besar krim, sedikit garam, sedikit lada hitam, sos pedas, jika digunakan, dan seperempat bawang dan lada benggala ke tengah setiap kentang. Kacau inti dengan cepat (penyepit paling mudah). Letakkan sedikit keju di atasnya. Tutup dengan penutup yang boleh dipotong, kemudian balut setiap kentang dengan ketat menggunakan kerajang aluminium.
Letakkan kentang dengan berhati-hati di atas bara. Masak, balikkan sekali-sekala dengan penyepit panjang atau lidi, selama 20 minit, kemudian buka pembalut dan periksa kematangannya: telur sepatutnya telah masak. Jika telur masih cair, balut semula kentang dan kembalikan ke atas api selama beberapa minit lagi. Biarkan sejuk sedikit dan nikmati!

Kategori: