Risotto barli mutiara dengan cendawan dan labu
Undian: 4
Masa: 3 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Risotto barli mutiara dengan cendawan dan labu - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan barli mutiara
- 350 g cendawan segar, dipotong nipis
- 5 sudu besar (75 g) mentega
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1/2 cawan bawang merah cincang halus
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 1/4 cawan wain putih kering
- 350 g labu biji oak, dikupas, dibuang biji dan dipotong dadu
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin atau 1 kiub air rebusan yang dicairkan dengan 4 cawan air panas
- 2 sudu besar pasli segar cincang
- 1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
- 3/4 sudu besar parmesan parut halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: barli mutiara, cendawan, cendawan champignon, labu, labu acorn, Keju Parmesan, bawang merah, bijaksana, pasli, wain putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan 1 sudu besar (15 g) mentega dan 1 sudu besar minyak sayuran dalam periuk. Masukkan bawang merah dan masak, kacau, sehingga lembut, 1 hingga 2 minit. Masukkan barli mutiara, 1 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada sulah dan masak selama 1 minit. Tuangkan wain putih dan masak, kacau, sehingga wain sehingga ia menyejat, 1-2 minit. Pindahkan barli mutiara ke dalam periuk berdasar tebal 6 liter atau periuk perlahan.
- Masukkan 2 sudu besar (30 g) mentega dan baki minyak sayuran ke dalam periuk. Masukkan cendawan dan masak dengan api yang besar sehingga perang keemasan, 4-5 minit.
- Pindahkan cendawan goreng ke dalam periuk bersama barli mutiara, masukkan labu dan sup ayam. Kacau perlahan, tutup, dan reneh dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga cecair diserap, 2.5-3 jam. Setelah masak, masukkan pasli, daun sage, 1/2 cawan Parmesan, dan baki mentega ke dalam risotto barli mutiara. Hidangkan panas, taburkan dengan baki Parmesan.
Kategori:
Resipi yang serupa
