Tumis Ayam dan Kacang Tanah

Undian: 6

Foto hidangan: Antonis Achilleos

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 476, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 35 G., karbohidrat 48 G., serat 5 G., kolesterol 66 mg, natrium 315 mg, gula - G.

Tumis Ayam dan Kacang Tanah - Resipi Terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar beras basmati
3 sudu teh kicap
1 sudu besar dan 2 sudu kecil kanji jagung atau kentang
1 sudu besar l dan 1 sudu kecil cuka beras
450 g isi dada ayam, tanpa kulit, dipotong menjadi hirisan 2.5 cm
2 sudu teh gula perang muda
2 sudu besar minyak sayuran
1 keping (5 cm) halia, dikupas dan dihiris nipis
1 ikat bawang hijau, bahagian putih dicincang kasar, bahagian hijau dipotong menjadi cincin nipis
1 biji lada jalapeño (merah atau hijau), dibuang biji dan dihiris nipis
1 kepala kubis kecil Kubis Napa (Kubis Cina), dipotong menjadi jalur selebar 5 cm.
1/4 cawan kacang tanah masin panggang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras basmati, kicap, kanji, cuka beras, dada ayam, gula perang, akar halia, bawang hijau, lada jalapeno, Kubis Cina (Napa), Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak nasi dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan. Dalam mangkuk, campurkan 2 sudu teh kicap pekat dan 1 sudu besar tepung jagung dan cuka beras. Masukkan ayam dan kacau. Dalam mangkuk lain, campurkan gula perang, 1/3 cawan air, 2 sudu teh tepung jagung, dan 1 sudu teh kicap pekat dan cuka beras.
Panaskan 1 sudu besar minyak sayuran dalam kuali besar dengan api yang besar. Masukkan ayam dan masak, kacau sentiasa, sehingga perang keemasan muda, 2 hingga 3 minit. Pindahkan ke mangkuk bersih.

Masukkan 1 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali yang sama dan panaskan pada suhu tinggi. Apabila minyak mula berasap sedikit, masukkan halia, bahagian putih bawang, dan jalapeño. Masak, kacau sentiasa, selama 45 saat. Masukkan kubis dan masak, kacau sentiasa, sehingga lembut, 3 hingga 5 minit. Masukkan campuran tepung jagung-gula dan masukkan ke dalam kuali bersama ayam. Teruskan memasak, kacau sentiasa, sehingga sos pekat, 1 hingga 2 minit lagi. Masukkan bahagian hijau bawang dan kacang tanah. Hidangkan. tumis dengan nasi.

Kategori: