Resipi Panggang dan BBQ

Stik panggang arang, sayur-sayuran dan roti merupakan hidangan yang sesuai untuk makan malam panggang di halaman belakang rumah. Sapukan daging dengan minyak zaitun yang diperisakan bawang putih, cuka balsamic dan mustard, biarkan selama beberapa minit...

Bacon, ham, telur dan keju—semua bahan sarapan pagi yang mengenyangkan dalam resipi ini dilipat menjadi gulungan padat, sesuai untuk membuat sandwic cepat. Hidangkan...

Pinggan keju merupakan hidangan yang sempurna untuk sebarang majlis. Disusun di atas papan, keju, buah-buahan, daging deli dan pembuka selera lain bukan sahaja lazat tetapi juga cantik. Walau bagaimanapun, terdapat cara untuk membuat pinggan keju...

Resipi ini sesuai untuk makan malam romantis untuk dua orang, tetapi anda boleh menggandakan atau menggandakannya tiga kali ganda untuk perhimpunan yang lebih besar. Anda tidak perlu membayar tambahan untuk tukang daging membuang tulang daging...

Pencuci mulut perkhemahan klasik Amerika, s'mores, ialah coklat cair dan marshmallow panggang yang diapit di antara dua bahagian biskut graham. Resipi ini membawanya ke peringkat seterusnya: bukannya yang biasa...

Pembuka selera yang lazat ini pasti menggembirakan anda dengan rasanya yang kaya dan berasap, hasil daripada sos adobo, paprika salai dan pembakaran arang putih ikan yang cepat.

Musim panas adalah masa yang sesuai untuk menikmati kombinasi rasa mewah Caprese: tomato masak ranum, selasih wangi, dan mozzarella yang lembut. Ia juga masa yang sesuai untuk memanggang. Resipi ini menggabungkan kedua-dua...

Snek sihat yang boleh dibawa ke mana-mana boleh didapati dalam balutan pita nipis yang diisi dengan bayam segar yang berair, hirisan stik daging lembu dan hirisan plum panggang untuk rasa yang berbeza.

Ubah suai salad yang dibeli di kedai dengan menambah pic panggang dan daging asap kepada bayam untuk hidangan sampingan barbeku musim panas yang sempurna. Untuk resipi ini, pilih pic yang masak ranum tetapi keras untuk...

Jika anda membakar seekor ayam keseluruhan, berikut adalah dua rahsia untuk hasil yang menakjubkan: pertama, gerakkan ayam ke arah rama-rama supaya ia rata, dan kedua, tekannya dengan...

Buat sirap ringkas daripada teh hitam, berperisa dengan kapulaga dan jintan manis, dan sapukannya ke atas isi salmon sebelum dipanggang. Ketepikan sedikit sirap teh untuk dihidangkan. Ikan...

Tarte La Bouille ialah pencuci mulut Cajun yang berasal dari Jerman, walaupun orang Perancis juga mendakwa sebagai penciptanya, mendakwa merekalah yang membawa pai dengan inti kastard dari...

Untuk menjadikan jagung bakar kelihatan meriah, sapukan tongkolnya dengan mayonis dan gulungkannya dalam snek jagung rangup yang dihancurkan dengan pelbagai warna. Untuk corak ombre yang menarik, pilih snek jagung dalam tiga warna...

Daging babi tenderloin diperap dalam air garam Jamaica yang pekat dengan rum, gula perang, bawang putih, halia dan allspice dan dipanggang sehingga keperangan sempurna. Dagingnya berperisa dan...

Lada benggala kecil boleh dimasak keseluruhannya, dan ia akan kelihatan cantik dan bertenaga apabila dihidangkan. Panggang lada benggala kecil, gaul dengan herba dan sos lemon, dan taburkan dengan walnut –...

Pada suhu bilik, doh piza yang telah siap sedia lembut dan mudah dibentuk, tetapi juga sedikit melekit. Mengolahnya di atas kepingan kerajang yang telah digris akan menyelesaikan masalah ini dan memudahkannya...

Sukar untuk menolak salmon panggang yang sempurna yang dihidangkan dengan sos mojo ala Cuba yang bertenaga dan sedap dengan rasa sitrus. Daripada jus oren tradisional, perapan ini...

Sosej Itali Butterfly dan panggang dalam paket foil bersama lada benggala dan bawang. Ia menghasilkan hidangan Mediterranean yang lazat dan cepat serta sempurna...

Bagaimana jika anda tidak mempunyai masa atau ruang yang cukup untuk menyalakan api, tetapi anda mengidamkan hidangan unggun api yang berasap dan cair di mulut itu? Pemanggang adalah penyelesaian yang sempurna. Apa yang anda perlukan hanyalah...

Perapan lada chipotle dalam sos adobo, jus limau nipis, madu dan rempah ratus ini bukan sahaja sesuai untuk ayam tetapi juga untuk udang. Jadi, gunakan apa yang ada. Perap...

Apabila anda ingin memasak al pastor Mexico asli di atas tudung, tetapi dengan usaha yang minimum, pemanggang pelet adalah teman anda. Memasak hidangan ini sangat menggembirakan, dan hasilnya sama seperti...

Pemanggang pelet boleh dikatakan ciptaan barbeku terbaik selepas kebakaran! Ia menghapuskan keperluan untuk sentiasa menyalakan api atau memantau asap dan haba, yang ketara...

Isi salmon salai ringan sangat mudah disediakan dan dimasak hanya dalam 20 minit di atas pemanggang pelet. Sebelum memanggang, sapukan ikan dengan sos caper yang berperisa...

Perapan kering adalah cara terbaik untuk memerap ayam dengan cepat (dan bersih). Hasilnya sama lazat dan berperisa seperti perapan cecair. Perapan kering juga sesuai—tetapi...

Makaroni dan keju ini boleh disediakan lebih awal dan dibakar atau disalai semasa anda menghabiskan hidangan lain, menjadikannya hidangan sampingan yang sempurna untuk barbeku. Hanya satu sudu sos...

Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan kepak ayam yang besar dan utuh, tidak dipotong, untuk membolehkannya meresap dengan rasa berasap tanpa menjadi kering. Kepak ayam diperap selama beberapa jam dalam campuran jus...

Nikmati rasa berasap semula jadi hummus kacang kuda salai ini. Anda memerlukan penapis logam untuk memanggang kacang kuda. Selain itu...

Jika anda ingin menarik perhatian tetamu anda dengan sentuhan unik salad Caesar yang lazat, cuba kaedah mudah tetapi berkesan ini: panggang udang dan kruton dan hidangkannya terus pada lidi kayu...

Bagi kebanyakan orang, memasak ikan dan makanan laut kedengaran menakutkan, tetapi resipi ini membuktikan sebaliknya! Perkara yang paling penting ialah hanya menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi. Untuk resipi ini atau mana-mana resipi lain...

Udang diperap selama beberapa minit dalam minyak zaitun berempah dengan cili, jintan manis, dan paprika, kemudian dipanggang dan dihidangkan di atas tortilla suam dengan krim masam coleslaw yang menyegarkan...

Tembikai dalam sirap madu-limau nipis merupakan pencuci mulut ringan yang lazat untuk pesta memanggang, sesuai selepas hidangan panggang! Cuma titiskan sirap ke atas hirisan tembikai dan nikmati. Ia adalah cara yang bagus untuk...

Ikan kakap dengan salsa Veracruzana ialah hidangan tradisional dari negeri Veracruz, Mexico, yang mencerminkan pelbagai pengaruh masakan. Memandangkan negeri dan bandar pelabuhan Veracruz terletak di persimpangan...

Leher kambing salai ala Asia adalah salah satu resipi kambing terbaik. Leher kambing diperap dahulu dalam kicap soya dengan sejambak rempah aromatik, kemudian disalai selama beberapa jam di atas kerepek oak. Kedua...

Sandung lamur daging lembu salai merupakan satu kerja yang diminati, satu topik perbincangan yang serius bagi mana-mana pitmaster yang berpengalaman atau bercita-cita tinggi. Terdapat banyak pendapat tentang suhu merokok yang betul, bagaimana...

Tiada yang lebih sedap daripada ikan salai utuh, segar dari panggangan. Seperti daging bertulang, ikan mengekalkan rasa juicynya dengan terbaik apabila dimasak utuh. Chris Hart dan Andrea Pyenson, penulis...

Untuk sate ayam yang lazat, perapannya harus mengandungi perisa masin, manis, masam dan pedas. Hirisan dada ayam diperap dalam santan bersama kicap pekat, gula perang, jus limau nipis dan...

Untuk memastikan kulit ayam belanda salai rangup, sapukan sedikit minyak sayuran, tetapi jangan sapukan dengan minyak lain semasa memasak, kerana ini akan menjadikannya keras. Ayam belanda salai di atas panggangan luar di...

Pengasapan perlahan adalah kunci kepada rasa daging lembu yang hebat ini. Ia menampilkan tiga jenis daging—daging lembu, babi, dan ayam belanda—untuk rasa yang lebih juicy dan enak, serta kerepek jagung berperisa barbeku dan bukannya...

Pemanggang epal yang lazat bukan sahaja untuk ketuhar. Pada musim panas atau musim luruh yang hangat, pemanggang luar sesuai untuk tujuan ini. Dibakar dalam kuali besi tuang, pemanggang ini menghasilkan rasa yang lazat...