Ayam Balsamic dengan Jagung Panggang dan Swiss Chard

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 440, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 7 G., protein 42 G., karbohidrat 23 G., serat 4 G., kolesterol 130 mg, natrium 520 mg, gula 0 G.

Resipi ini menggunakan dada ayam yang disapu dengan campuran cuka balsamic, minyak zaitun, sos tomato, dan mustard Dijon dan dibakar. Aroma dan rasanya sangat luar biasa. Hidangkan ayam dengan hidangan sampingan sayur-sayuran yang ringkas tetapi kaya dengan rasa, juga dibakar dalam kuali. Biji jagung, chard cincang, dan bawang hijau ditumis dengan cepat dalam lemak daging, kemudian digaul dengan mentega, yang melembutkan rasa masin dan berasap hidangan sampingan. Hasilnya adalah kombinasi hebat daging rangup, jagung berair, dan sayur-sayuran lembut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 0.7 kg)
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk menyapu
2 sudu besar cuka balsamic
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar mustard Dijon
2 keping daging asap tebal, dipotong menjadi kepingan 1cm.
4 biji jagung, dibuang bijinya (kira-kira 2 cawan)
1 ikat Swiss chard, dicincang (daun diasingkan dari batang)
2 sudu besar mentega tawar
3 biji bawang hijau, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, chard, bawang hijau, jagung, cuka balsamic, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi dan sapukan sedikit minyak zaitun pada parut. Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka balsamic, minyak zaitun, sos tomato dan mustard. Perasakan ayam dengan garam dan lada hitam dan sapukan campuran balsamic ke seluruh permukaan. Panggang sehingga masak dan hangus, 8-9 minit setiap sisi; angkat ke pinggan.
Sementara itu, panaskan kuali besi tuang atau ketuhar Belanda di atas dapur atau terus di atas pemanggang. Masukkan daging dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 5 minit.

Masukkan biji jagung dan tangkai chard ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga jagung empuk dan sedikit keperangan, kira-kira 3 minit. Masukkan mentega, daun bawang, dan daun chard. Masak sehingga layu, kira-kira 3 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Carikkan ayam dan hidangkan bersama campuran jagung.

Kategori: