Udang berlapis mangga dengan nasi kembang kol
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 28 G., karbohidrat 30 G., serat 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 481 mg, gula 8 G.
Kalori 400, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 10 G., protein 28 G., karbohidrat 30 G., serat 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 481 mg, gula 8 G.
Hidangan inspirasi Asia yang lazat dan sihat yang sesuai walaupun untuk mereka yang sedang berdiet. Penuh dengan protein dan banyak serat, ia kelihatan mewah. Udang digoreng dan digaul dengan chutney mangga, yang menyalutinya dengan lapisan yang lazat. Hidangkan dengan nasi kembang kol. Ia jauh lebih rendah kalori dan karbohidrat daripada nasi biasa, namun kelihatan sama sedap di atas pinggan. Anda boleh membeli nasi sayur siap sedia, atau cincang kembang kol dalam pemproses makanan sehingga kepingannya sebesar bijirin beras. Goreng dengan cili, letakkan gajus dan herba segar di atasnya. Hidangkan dengan udang dan nikmati pelbagai rasa ini.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar. l. minyak kelapa
- 1 biji lada serrano, dihiris nipis
- 5 biji bawang hijau, dihiris nipis, bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau
- 1 sudu teh biji jintan manis
- 0.7 kg. nasi kembang kol
- 450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 0.5 sudu besar. chutney mangga
- 0.5 cawan kacang gajus panggang tanpa garam, dicincang
- 0.5 cawan daun ketumbar (daun dan batang lembut), dicincang
- 2 sudu kecil parutan kulit limau nipis + hirisan untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: minyak kelapa, lada serrano, bawang hijau, jintan manis, kembang kol, udang, bawang putih, sos chutney, kacang gajus, ketumbar, limau nipis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 2 sudu besar minyak kelapa di atas api sederhana tinggi. Masukkan cili dan bawang putih dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan biji jintan manis dan masak selama 1 minit. Masukkan bunga kobis dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut tetapi tidak keperangan, 8 hingga 10 minit. Pindahkan ke mangkuk besar.
- Lap kuali, masukkan baki 1 sudu besar minyak kelapa, dan panaskan dengan api yang besar. Masukkan udang dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan, 3 hingga 5 minit; kemudian pindahkan ke pinggan. Kecilkan api kepada sederhana, masukkan bawang putih, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan chutney mangga dan 1/2 cawan air dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos pekat dan seperti sirap, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, masukkan semula udang ke dalam kuali, dan gaul rata.
- Masukkan daun bawang, gajus, daun ketumbar dan kulit limau nipis ke dalam bunga kobis; gaul rata. Bahagikan bunga kobis dan udang di dalam pinggan; hidangkan dengan hirisan limau nipis.
Nota
Cari nasi kembang kol di bahagian hasil pertanian atau bahagian sayur-sayuran beku. Ia mengandungi kira-kira satu perlapan daripada karbohidrat dan kalori beras perang.
Kategori:
Resipi yang serupa
