Nasi Goreng Kembang Kobis Ala Thai

Undian: 2

Cara Membuat Nasi Goreng Kembang Kol Thai

Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 338, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 2 G., protein 30 G., karbohidrat 15 G., serat 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 828 mg, gula 6 G.

Hidangan ini dibuat dengan nasi sayur tiruan dan lebih ringan serta rendah kalori berbanding nasi tradisional. Jika anda tidak dapat menemui nasi kembang kol, cuba kisar kuntum kembang kol dalam pemproses makanan sehingga sebesar sebutir beras.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g isi ayam tanpa tulang dan kulit, dihiris nipis
1 sudu teh tepung jagung
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
2 sudu teh kicap
1 sudu teh gula
1/4 cawan minyak canola
1 biji bawang kecil, dicincang halus
1 biji lada benggala merah, dicincang halus
1 sudu besar halia cincang
5 ulas bawang putih, ditumbuk
1 biji cili Thai, dihiris nipis
1 paket (350g) nasi kembang kol bawang putih lemon beku, cairkan di dalam peti sejuk
Separuh limau nipis
2 biji bawang hijau, dicincang
1 sudu besar kacang tanah panggang yang dicincang
0.5 cawan daun ketumbar segar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, lada manis, akar halia, cili, sos tiram, kanji, sos ikan, kembang kol, limau nipis, ketumbar, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Satukan ayam yang telah dicarik dan tepung jagung dalam mangkuk besar. Campurkan sos tiram, sos ikan, kicap pekat dan gula dalam mangkuk kecil.
Panaskan minyak dalam wok atau kuali tidak melekat yang besar dengan api yang besar sehingga berasap. Masukkan ayam dan masak sehingga masak, kira-kira 4 minit. Pindahkan ke pinggan.

Masukkan bawang besar dan lada benggala merah ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 2 minit. Masukkan halia, bawang putih, dan cili Thai dan masak selama seminit lagi. Masukkan bunga kobis yang telah dicincang dan masak selama 1 minit. Masukkan campuran sos tiram dan teruskan memasak sehingga bunga kobis masak sepenuhnya, selama 1-2 minit lagi.
Pindahkan ke mangkuk hidangan dan renjiskan dengan jus limau nipis. Hiaskan dengan daun bawang, kacang tanah panggang dan daun ketumbar.

Kategori: