Mi beras dengan stik flank Thai
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 650, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 6 G., protein 40 G., karbohidrat 54 G., serat 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 974 mg, gula 13 G.
Kalori 650, jumlah lemak 31 G., lemak tepu 6 G., protein 40 G., karbohidrat 54 G., serat 4 G., kolesterol 103 mg, natrium 974 mg, gula 13 G.
Untuk menjadikan mi beras dengan sayur-sayuran dan stik menjadi hidangan Thai yang menakjubkan, anda memerlukan beberapa perasa tipikal masakan ini: pes kari merah Thai, sos ikan, jus limau nipis, dan sos cili Asia dengan bawang putih. Stik daging lembu yang ditumbuk disapu dengan pes kari dan dipanggang. Lada benggala dan kacang buncis juga dipanggang di atas sehelai kerajang aluminium. Sayur-sayuran kemudian dicampur dengan mi beras, diperisakan dengan campuran sos Asia, jus limau nipis, dan gula perang, dan dihidangkan dengan stik panggang yang dihiris nipis. Rasa eksotik hidangan ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.7 kg stik flank
- 5 sudu besar minyak sayuran + lebihan untuk menyapu gris pada pemanggang
- 4 sudu besar pes kari merah Thai
- 170 g mi beras
- 2 biji lada benggala merah, dihiris nipis
- 340 g kacang buncis, dibuang kulitnya
- 1/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah (daripada 2-3 biji limau nipis)
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu teh sos ikan
- 1 sudu kecil sos cili dengan bawang putih
- 1 cawan selasih segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mi beras, daging lembu, pes kari, lada manis, kacang hijau, sos ikan, sos cili, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air dalam periuk besar. Sementara itu, panaskan pemanggang dengan api sederhana tinggi dan alas satu sisi dengan kerajang aluminium. Letakkan stik di antara 2 keping pembalut plastik dan tumbuk sehingga setebal 2 cm; potong separuh memanjang. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar minyak sayuran dengan pes kari dan sebarkan ke seluruh stik.
- Masukkan mi beras ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas mi di bawah air sejuk. Gunakan gunting dapur untuk memotong mi menjadi kepingan.
- Sapukan minyak sayuran pada bahagian pemanggang yang tidak disalut. Gaulkan lada benggala dan kacang buncis dengan 1 sudu besar minyak sayuran, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar dan letakkan di atas kerajang aluminium. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit. Sementara itu, perasakan stik dengan garam dan lada hitam dan masak di bahagian pemanggang yang satu lagi sehingga tanda pemanggang muncul, 4 hingga 5 minit setiap sisi untuk medium-rare; pindahkan ke papan pemotong. Cincang sayur-sayuran.
- Dalam mangkuk besar, campurkan baki 3 sudu besar minyak sayuran dengan jus limau nipis, gula perang, sos ikan, sos cili bawang putih pedas dan 2 sudu besar air. Masukkan mi beras, sayur-sayuran, dan selasih, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan kacau. Bahagikan kepada pinggan. Hiris stik nipis dan hidangkan bersama mi.
Kategori:
Resipi yang serupa
