Paella sayur dengan kembang kol
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 390, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 7 G., karbohidrat 55 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 390, jumlah lemak 16 G., lemak tepu G., protein 7 G., karbohidrat 55 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Versi vegetarian bagi hidangan tradisional Sepanyol—nasi, kembang kol, cendawan, buah zaitun dan lada merah panggang. Nasi dalam paella yang lazat ini dimasak dengan wain putih dan herba dan pastinya akan menggembirakan penggemar sayur-sayuran.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan beras bulat atau arborio
- 2 cawan kuntum bunga kobis
- 250 g campuran cendawan yang dihiris
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3 biji bawang hijau, dicincang (bahagian putih dan hijau berasingan)
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu kecil paprika salai ringan
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1 besar lada merah, dipotong menjadi jalur
- 10 biji zaitun tanpa biji, dibelah dua
- 2 sudu besar pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Beras Arborio, kembang kol, wain putih, lada manis, cendawan champignon, paprika, buah zaitun, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 3 cawan air di dalam periuk dengan api yang besar sehingga berwap; kecilkan api dan tutup periuk supaya sentiasa suam. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali paella atau kuali yang sangat besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bunga kobis dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Masak, kacau, sehingga keperangan, kira-kira 2 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk.
- Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun lagi ke dalam kuali. Ratakan cendawan, perasakan dengan garam dan lada sulah. Kecilkan api dan masak selama 4-5 minit, kacau sehingga keperangan dan lembut.
- Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, bahagian putih bawang, bawang putih, dan paprika; kacau selama 30 saat, sehingga paprika panggang. Masukkan wain dan masak sehingga kuali hampir kering, kira-kira 1 minit.
Masukkan 3 cawan air panas, bunga kobis, beras, 1 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada sulah. Kacau sekali untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata, kemudian jangan kacau lagi. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah; tutup dengan penutup atau kerajang dan reneh sehingga cecair diserap dan nasi empuk, kira-kira 15 minit. - Letakkan lada dan buah zaitun di atasnya. Besarkan api kepada sederhana untuk merangupkan bahagian bawah, alihkan kuali untuk memastikan keperangan sekata, kira-kira 1 minit lagi. Taburkan dengan pasli dan daun bawang.
Resipi vegetarian Paella dengan kacang hijau.
Kategori:
Resipi yang serupa
