Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sup puri kembang kol dan keju - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 kg bunga kobis, diasingkan kepada kuntum bunga dan dicincang
• 1.5 sudu besar keju cheddar parut
• 625 ml susu
• 2 batang saderi, dipotong dadu
• 1 biji bawang, dicincang halus
• 3 biji kentang, dikupas dan dipotong dadu
• 2 sudu kecil bawang putih yang ditumbuk
• 500 ml air rebusan ayam
• 250 ml air
• 2 sudu besar tepung
• Garam dan lada secukup rasa
• Pala kisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kembang kol, keju cheddar, saderi, bawang, kentang, bawang putih, susu, buah pala

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar, satukan sup ayam dan air, kemudian masukkan bunga kobis, saderi, bawang besar, kentang, bawang putih dan lada secukup rasa.
  
  Tutup dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit lagi, sehingga sayur-sayuran empuk.
Langkah 2
• Secara berasingan, pukul tepung dan susu bersama-sama, kemudian gabungkan dengan campuran sayur-sayuran dan masukkan buah pala kisar secukup rasa. Teruskan memasak, kacau, selama 3 minit, sehingga campuran sedikit pekat. Angkat periuk dari api.
Langkah 3
• Kisar campuran sayur-sayuran dengan pengisar rendaman sehingga sebati. Kemudian letakkan kuali di atas dapur dan biarkan mendidih dengan api sederhana, kacau sentiasa.
Langkah 4
• Angkat kuali dari api, masukkan 1 cawan keju, dan kacau sehingga keju cair. Perasakan sup dengan garam dan lada secukup rasa.
  
  Tuangkan sup puri ke dalam mangkuk, taburkan baki keju di atasnya dan hidangkan.
  
  Nasihat
  
  Untuk rasa, anda boleh menambah 1-2 lobak merah yang dicincang halus ke dalam campuran sayur-sayuran keseluruhan.
  
  Daripada keju Cheddar, anda boleh menggunakan keju Gouda atau Swiss.

Undian: 2