Kembang kol dalam sos kari tomato
Undian: 2
Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kembang kol dalam sos kari tomato - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Untuk kari:
- 1/2 kepala bunga kobis, dibahagikan kepada kuntum bunga
- 1 tin (450 g) kacang kuda yang telah dibilas dan ditoskan
- 900 g tomato plum, dipotong empat
- 3 biji jagung, dari mana bijinya perlu dipotong (kira-kira 2 sudu besar)
- 1/3 cawan minyak sayuran
- 1 biji bawang besar yang dicincang
- 4 ulas bawang putih yang dicincang halus
- 2 sudu besar halia segar parut
- 1 biji lada jalapeño yang dicincang halus
- 2 sudu besar pes tomato
- 1.5 sudu besar. rempah kari
- 1.5 sudu besar campuran rempah garam masala
- 1 batang kayu manis
- 1/2 cawan krim pekat
- 2 sudu teh madu
Untuk sos yogurt dan tomato:
- 1 biji tomato yang telah dikisar
- Jus 1 biji limau nipis
- 3/4 cawan yogurt 2%
- 1/3 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Dipanggang atau dikeringkan roti naan untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kembang kol, kacang kuda, tomato plum, lada jalapeno, akar halia, bawang, bawang putih, pes tomato, kari, garam masala, kayu manis, jagung, roti naan, krim, madu, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Memasak kariPanaskan minyak sayuran dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 8 minit, kacau sekali-sekala. Setelah bawang masak, masukkan bawang putih, halia, dan lada jalapeño. Kacau sehingga mendidih, kira-kira 1 minit, kemudian masukkan pes tomato dan terus kacau selama 1 minit, sehingga larut.
Masukkan serbuk kari, rempah garam masala Masukkan kayu manis dan kacau selama lebih kurang seminit, sehingga rempah menjadi gelap. Masukkan 2 cawan air, bunga kobis, dan kacang kuda ke dalam campuran. Didihkan, tutup, dan reneh selama lebih kurang 6 minit, sehingga bunga kobis hampir empuk. - Masukkan tomato cincang ke dalam kuali dan reneh selama kira-kira 5 minit, tutup, sehingga tomato lembut. Masukkan jagung, krim pekat, dan madu. Reneh selama kira-kira 7 minit, sehingga kembang kol mudah mengelupas apabila ditumis dan tomato cair sepenuhnya. Perasakan dengan garam dan buang batang kayu manis.
Sementara itu, sediakan sos yogurt-tomato: campurkan tomato puri, jus limau nipis, yogurt, 1/4 cawan daun ketumbar dan daun bawang, serta garam dalam mangkuk. Siramkan sos ke atas setiap hidangan kari dan taburkan dengan baki herba. Hidangkan bersama roti naan.
Kategori:
Resipi yang serupa
