Resipi daripada masakan dunia

Kaserol kacang hijau ialah hidangan sampingan tradisional yang dihidangkan di rumah-rumah Amerika bersama daging dan ayam semasa cuti musim luruh dan musim sejuk. Resipi ini mengambil versi klasik kaserol ini dan menambah sedikit...

Manit Chauhan, yang membesar di Ranchi, di timur India, sering mengembara bersama ibu bapanya dengan kereta api, menghabiskan dua atau tiga hari dalam perjalanan itu. Dia menyukai perjalanan yang jauh, kerana stesen kereta api di seluruh India menjual chaat...

Za'atar perasa Timur Tengah ialah campuran herba aromatik kering dan biji bijan yang boleh ditambah ke dalam pelbagai jenis hidangan. Dalam resipi ini, perasa ditaburkan di atas salad tomato yang telah disediakan...

Inti ciabatta berangan-pancetta ini merupakan kelainan lazat pada inti roti tradisional yang dihidangkan bersama ayam belanda Kesyukuran. Kiub ciabatta desa dicampur dengan roti bakar...

Ayam belanda percutian yang sempurna mesti diperap dalam air garam yang lazat. Pertama, ia menjadikan daging lebih berair, dan walaupun anda memasaknya terlalu lama di dalam ketuhar, ayam belanda itu masih akan menjadi lebih lembut dan...

Lauk ini secara tradisinya disediakan untuk ayam belanda percutian, tetapi walaupun terdapat perkataan "stuffing", ia dibakar secara berasingan daripada ayam belanda. Bahan utama dalam inti ini ialah roti yang dipotong dadu. Jika anda tidak mengeringkannya...

Manjakan diri anda dengan sup ala Mexico yang cepat dan lazat untuk makan tengah hari pertengahan minggu dengan sayur-sayuran, kacang dalam tin dan jagung, serta potongan ayam panggang. Apa yang anda perlukan hanyalah...

Daripada seekor ayam belanda keseluruhan, panggang bahagian yang paling berisi dan paling lazat—dada—di dalam ketuhar. Hidangan ini akan kelihatan sama meriahnya, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih singkat berbanding seekor ayam belanda keseluruhan, tambahan pula...

Pencuci mulut ini merupakan variasi pai pecan Amerika, hanya dalam bentuk segi empat sama kecil yang akan menghiasi sebarang percutian atau menjadikan waktu minum petang setiap hari istimewa. Di atas kerak roti pendek yang rapuh...

Sup ringkas ini diinspirasikan oleh paella udang tradisional Sepanyol. Anda boleh menggunakan lebihan nasi daripada makan malam semalam dan beberapa...

Sup miso tidak pernah semudah ini untuk dibuat. Sediakan kotak makan tengah hari pada malam sebelumnya dengan mengisinya dengan mi beras kering, pes miso, potongan ayam panggang, cendawan shiitake, sayur-sayuran, dan...

Jika anda sudah biasa menikmati sandwic atau pembuka selera sejuk di tempat kerja, sudah tiba masanya untuk mengubah tabiat anda dan beralih kepada makan tengah hari yang sihat dan panas yang selesa di pejabat. Manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat...

Rasa ayam mafe yang kaya dan pedas, hidangan tradisional Afrika Barat, tercermin dalam sos yang menyaluti sayap ayam yang berperisa ini. Sayap ayam digoreng dua kali: pertama pada suhu yang lebih rendah...

Granita, pencuci mulut Itali yang menyegarkan, merupakan alternatif aiskrim yang sempurna, dan ia mudah dibuat di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan—buah dan gula—dan anda tidak memerlukan pembuat aiskrim pun. Buah...

Versi pesto ini dibuat dengan versi selada air yang lebih sedap. Pukul sayur-sayuran dengan kacang pain dan keju Pecorino Romano, kemudian masukkan kacang putih untuk tekstur. Rasanya...

Bahan-bahan utama sup Yunani "Avgolemono" ialah telur dan lemon, yang memberikan nama kepada hidangan ini. Telur memperkayakan sup ayam, menjadikannya lebih pekat dan berkhasiat, manakala lemon menambah rasa yang menyegarkan...

Berikan guacamole Mexico sentuhan Asia. Alpukat lenyek dicampur dengan serbuk wasabi, halia jeruk, jus limau nipis, lada jalapeño dan herba. Ia menghasilkan pembuka selera yang menyelerakan...

Pencuci mulut klasik Itali, sabayon, ialah krim lembut dan hangat yang diperbuat daripada kuning telur dan wain putih, dihidangkan bersama buah-buahan. Dalam resipi ini, sabayon disertakan dengan plum tumis...

Tortellini ialah ladu Itali kecil dengan pelbagai inti. Resipi ini boleh diisi dengan bayam atau keju—kesedapannya sama. Tortellini suam dan sayur-sayuran panggang dicampur dalam...

Pesto ini berasaskan arugula segar. Rasa ladanya dilengkapkan dengan sempurna oleh walnut dan tomato kering yang masam manis. Sediakan pesto sebelum dihidangkan dengan mengisar semuanya...

Sediakan ayam salut tepung roti yang rangup dan berair tanpa perlu digoreng atau menggunakan banyak minyak tambahan. Resipi ini memerlukan dua ekor ayam yang dipotong, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam yang anda suka.

Potongan daging tanpa lemak ini diperbuat daripada zucchini dan puri kacang cannellini. Zucchini parut memerlukan masa untuk ditoskan, jika tidak, potongan daging akan sukar dibentuk dan...

Zucchini sering dipandang rendah, tetapi dengan tambahan keju cair dan topping emping jagung yang rangup, anda boleh mengubah sayur musim panas ini menjadi kaserol bawa pulang yang sempurna.

Manisan tradisional Iran ini biasanya disediakan bersama: di mana sahaja terdapat zulbia, di situ terdapat bamieh. Kedua-dua pencuci mulut disalut dengan sirap safron dan air mawar yang lazat dan menyerap...

Hidangan zaitun perap Iran klasik ini diisi dengan walnut rangup dan biji delima, bawang putih yang dihancurkan, dan herba segar. Tetapi kemuncaknya yang sebenar ialah molase delima. Hidangan ini...

Kek keju bercorak zebra ini sangat menarik, dan menghiasnya memerlukan sedikit usaha. Inti dibahagikan kepada dua bahagian, satu bahagian diwarnakan dengan koko yang sangat gelap, dan...

Akar ubi kayu (atau yuca) merupakan bahan popular di Amerika Selatan, di mana ia biasanya disediakan sama seperti kentang. Anda juga boleh membuat kentang goreng daripada ubi kayu, dan ia akan menjadi sama keemasan, rangup, dan...

Apabila anda mengidamkan kek keju yang lazat dengan gabungan coklat dan ceri yang mewah, tetapi tanpa usaha tambahan, pilihan mudah dan mudah dibawa ini adalah penyelamat anda. Keju krim dicampur dengan biskut hancur...

Nachos ini diperbuat daripada kentang goreng wafel ubi keledek berbanding kerepek jagung tradisional. Ratakan di atas dulang pembakar dan letakkan cili con carne di atasnya (atau hanya...

Walaupun nama koktel ini diterjemahkan sebagai "wiski masam," rasanya jauh lebih lembut dan seimbang. Rasanya sama manis dan masam, berkat sirap gula dan...

Sandwic Reuben panas tradisional merupakan gabungan lazat roti rai, daging kornet, sauerkraut, keju Swiss cair dan sos mayonis (soya Rusia). Versi vegetarian ini...

Tiada daging? Tiada masalah! Resipi mi Pad Thai vegetarian ini akan mengejutkan anda dengan rasa umami, manis, dan masam yang sangat kami gemari tentang hidangan klasik ini. Mi dimasak dengan sangat...

Cili vegetarian ini diperbuat daripada terung, tomato, jagung dan kacang, dan untuk hidangan yang lebih mengenyangkan, tambahkan tauhu parut, yang merupakan pengganti yang hebat untuk daging kisar. Daripada...

Cubalah soufflé keju yang ringan dan lapang ini, yang diselitkan dengan aroma herba halus yang menyegarkan. Herba halus ialah istilah masakan Perancis yang digunakan untuk menggambarkan gabungan klasik sayur-sayuran halus...

Bintang utama kentang goreng ini bukanlah kentangnya, tetapi akar yucca, yang merupakan pengganti yang berbaloi. Apabila merebus yucca, kepingan nipis masak lebih cepat daripada yang tebal, jadi periksa kematangannya dengan...

Makanan jalanan klasik Timur Tengah, shawarma diperbuat daripada ayam perap yang diperap dalam jumlah yang banyak, yang dicucuk berlapis-lapis dan dipanggang perlahan selama beberapa jam. Ini memudahkan...

Bahan rahsia dalam hidangan Timur Tengah ini ialah yogurt. Ia ditambah kepada perapan ayam, doh untuk roti leper yang dihidangkan, dan sos untuk hidangan. Anda perlukan...

Jika anda sedang mencari cara yang menyeronokkan untuk menggunakan mentega kacang dalam pencuci mulut, cubalah kek cawan yang gebu dan lapang ini dengan aising keju krim mentega kacang berkrim, dan untuk sentuhan warna, cubalah...

Koktel retro dari akhir abad ke-19 ini, yang dicipta di dalam tembok Universiti Yale, kekal relevan hari ini, terutamanya kerana semua ramuannya mudah didapati, tidak seperti yang lain...

Yakitori negima ialah lidi paha ayam dan daun bawang, sering dihidangkan di bar Jepun dengan bir sejuk. Semasa dipanggang, yakitori disapu dengan sos teriyaki, yang menyaluti...

Sos barbeku putih ialah sos istimewa negeri Alabama. Ia diperbuat daripada mayonis dan, tidak seperti sos barbeku tomato, ia cepat masak dan tidak perlu dimasak. Sos putihnya tidaklah begitu manis, tetapi ia tetap...

Gembirakan semua orang dengan pembuka selera kulit kentang. Kulit kentang bakar (simpan isinya untuk dilenyek) dipotong menjadi bot dan dihidangkan dengan pelbagai inti, seperti dalam resipi ini: dengan...

Mana-mana pasta kecil, seperti ptitim atau orzo, sesuai untuk salad ini. Campurkannya dengan kacang lima yang telah dicelur, herba, sos dan keju Parmesan parut untuk rasa yang lazat, mengenyangkan dan berair...

Sama ada anda berpuasa atau makan makanan berasaskan tumbuhan setiap hari, versi vegan pai gembala ini akan menggembirakan sesiapa sahaja yang merindui hidangan klasik musim sejuk yang menghangatkan. Ia kelihatan seperti...

Cili vegan ini sama lazat dan berkhasiatnya dengan cili yang berdaging, hasil daripada lentil, kacang dan sayur-sayuran yang mengenyangkan. Campuran rempah cili ancho, kayu manis, jintan manis dan bawang putih memberikan hidangan ini rasa yang kaya...

Hidangan India vegan ini mendapat rasanya yang luar biasa daripada pelbagai rempah ratus aromatik, termasuk serbuk kari, pes kari dan garam masala, dan hasil daripada lentil merah yang cepat masak,...

Sup vegan yang pekat dan mengenyangkan ini menggabungkan rasa masakan Sepanyol yang bertenaga. Paprika salai (juga dikenali sebagai pimenton) memberikannya rasa yang kaya dan lazat yang pasti disukai oleh penggemar daging. Untuk...

Ban lembut ini bukan sekadar digemari oleh vegan. Susu badam dan mentega vegan memberikan tekstur lembap dan renyah yang mengingatkan pada biskut dadih dan krim klasik.

Sandwic pai whoopie Amerika tradisional, biskut coklat lembut dengan krim vanila putih. Resipi ini membalikkan proses: biskut vanila ringan dicantumkan bersama dengan krim mentega coklat...

Pencinta pai terbalik pasti akan menghargai versi pir tart epal Perancis ini, Tarte Tatin. Pencuci mulut ini memerlukan lebih banyak masa memasak daripada membakar, dan anda tidak memerlukan kuali khas...