Masa: 5 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 koktel

Walaupun nama koktel ini diterjemahkan sebagai "wiski masam," rasanya jauh lebih lembut dan lebih seimbang. Rasanya yang sama manis dan masam, berkat sirap ringkas dan jus lemon, menjadikannya boleh dikatakan salah satu koktel paling lazat yang pernah dicipta. Minuman berusia berabad-abad ini menjadi popular di seluruh Amerika Syarikat pada abad ke-19 dan awal abad ke-20, sebahagiannya berkat formulanya yang mudah. ​​Bartender telah mengubah suai resipi selama beberapa dekad dengan pelbagai pemanis, putih telur dan bahan tambahan lain, tetapi para penggemar sejati tahu bahawa tiada apa yang dapat menandingi minuman klasik.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan gula
• 60 ml bourbon
• 20 ml jus lemon + 1 hirisan lemon, untuk hiasan
• 1 biji ceri koktel, untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bourbon, wiski, jus lemon, telur pasteurisasi, sirap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sediakan sirap gula:
  
  Campurkan gula dan 0.5 cawan air dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana, kacau sehingga gula larut. Angkat dari api dan biarkan sejuk.
Langkah 2
• Campurkan bourbon, jus lemon dan 20 ml sirap ringkas dalam penggoncang bersama ais; goncangkan dengan baik, kemudian tapis ke dalam gelas. Hiaskan dengan hirisan lemon dan ceri.
Langkah 3
• Sesetengah bartender menambah putih telur ke dalam wiski mereka, memberikan minuman tekstur seperti baldu dan topping berbuih.
  
  
  Masukkan 1 putih telur pasteur ke dalam bourbon, jus lemon dan sirap dalam penggoncang tanpa ais dan goncangkan dengan kuat, kemudian masukkan ais dan goncangkan lagi untuk menyejukkan minuman; tapis ke dalam gelas.

Undian: 2