Masa: 5 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 koktel

Institusi Karusel, yang telah beroperasi di New Orleans sejak tahun 1949, bukan sahaja berbangga dengan bar karusel 25 tempat duduknya yang unik tetapi juga beberapa koktel yang dicipta di dalam bangunannya. Yang paling terkenal ialah koktel Vieux Carré (Old Square), yang dibuat dengan wiski rai dan minuman pahit Pichot yang digemari ramai di kawasan tempatan.

Bahan-bahan:

• 15 ml minuman keras Benedictine
• 15 ml kognac
• Wiski rai 30 ml
• 15 ml vermouth manis
• 6 titis Angostura
• 6 titis Pisho
• Sentuhan kulit lemon, untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

wiski, vermouth, Angostura bitters, Pahit Peychaud, Benediktin, kognac

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan Benedictine, cognac, wiski, vermouth dan kedua-dua minuman pahit dalam gelas kecil bersama ais; kacau rata.
Langkah 2
• Hiaskan koktel dengan sentuhan kulit lemon.

Undian: 1