Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 40

Gelang bijan ini berasal dari Sepanyol, di mana ia popular di kalangan Yahudi Sephardic, terutamanya pada hari Shabbat dan cuti. Rasa bijan yang lazat pada topping dipertingkatkan oleh pes tahini yang ditambah ke dalam doh. Biskut ini disimpan dengan baik, menjadikannya sesuai untuk dibawa ke tempat kerja atau sekolah, atau disimpan sekiranya berlaku tetamu yang tidak dijangka.

Bahan-bahan:

Biskut bijan

• 4 sudu besar + 2 sudu besar tepung premium
• 1 sudu besar serbuk penaik
• 0.5 sudu kecil garam halus
• 3 biji telur besar pada suhu bilik
• 2 kuning telur besar pada suhu bilik
• 1 dan 1/4 cawan gula
• 1/4 sudu besar tahini (pes bijan)
• 0.5 cawan minyak sayuran
• 1 sudu besar ekstrak vanila

Salut bijan

• 1 biji putih telur besar, dipukul ringan
• 1 sudu teh madu
• 0.5 cawan biji bijan mentah

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, telur, tahini, madu, bijan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas 2 dulang pembakar dengan alas silikon atau kertas parchment, atau sembur dengan semburan memasak.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan kuning telur dengan gula menggunakan pengadun sehingga sangat ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Masukkan tahini, minyak, dan vanila. Masukkan campuran tepung untuk membentuk doh yang lembut. Tutup doh dan ketepikan selama 5 minit sebelum membentuk gelang.
Langkah 3
• Cubit sepotong doh sebesar walnut dan canai menjadi tali dengan panjang lebih kurang 12 cm dan tebal 1 cm. Jika doh itu melekit, sapukan sedikit tepung pada tangan anda dan kertas parchment. Gabungkan hujung tali untuk membentuk cincin. Bentukkan cincin dengan baki doh.
Langkah 4
• Untuk menutup biskut dengan aisingTaburkan biji bijan di atas pinggan kecil. Pukul putih telur dengan madu, kemudian sapukan setiap cincin dengan campuran tersebut. Segera celup cincin ke dalam biji bijan. Letakkan cincin, bahagian biji menghadap ke atas, di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan sekurang-kurangnya 2.5 cm antara satu sama lain.
Langkah 5
• Bakar cincin biskut sehingga keperangan sedikit, kira-kira 15–20 minit. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan. Biskut akan tahan selama beberapa minggu dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik..
  
  Petua Pembekuan
  
  Ia juga boleh dibalut dua kali dengan filem pelekat dan dibekukan sehingga sebulan.

Undian: 3