Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hasil kekayaan alam semula jadi di beting salmon yang bermain-main di luar pantai Alaska, kita mendapat daging yang sangat baik bebas daripada antibiotik dan toksin persekitaran yang berlebihan. Isi salmon mengandungi 3 gram asid lemak omega-3, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet harian anda. Pastikan anda tidak menambah terlalu banyak lemak semasa memasak salmon; sebaiknya panggangnya dalam kerajang aluminium, buat belahan dan isi dengan herba. Semasa memanggang, sapukan salmon dengan lapisan barbeku. Hidangkan dengan hidangan sampingan.

Bahan-bahan:

• 4 keping (170 g setiap satu) fillet salmon liar, dengan kulit
• 1/4 cawan daun ketumbar
• 2 batang bawang hijau
• 2 sudu teh minyak sayuran
• 1 sudu teh halia parut
• 2 sudu kecil jus limau nipis
• 2 sudu teh kicap soya tawar
• 2 sudu teh madu
• 1/4 sudu kecil biji bijan hitam
• 1.3 cawan siap kacang soya edamame
• Hirisan limau nipis untuk hidangan, pilihan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, kacang edamame, akar halia, jus limau nipis, kicap, ketumbar, bijan, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan pemanggang ke api sederhana tinggi. Griskan parut dengan minyak.
Langkah 2
• Cincang halus daun ketumbar dan bawang hijau, masukkan minyak dan halia. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
  
  Buat belahan sepanjang 7.5 cm di bahagian bawah setiap fillet, hingga ke tengah. Isi poket secara sekata dengan campuran herba. Perasakan fillet dengan garam dan lada sulah.
Langkah 3
• Campurkan jus limau nipis, madu, dan kicap soya sehingga sebati. Letakkan ikan di atas pemanggang, bahagian kulit menghadap ke atas, dan masak selama 3-4 minit, sehingga hangus sepenuhnya. Balikkan dan teruskan memasak selama 3-4 minit lagi, sapukan bahagian atas dengan sos sehingga masak.
Langkah 4
• Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan biji bijan. Hidangkan bersama kacang edamame dan hirisan limau nipis.
  
  Resipi Salmon berlapis soya dengan salad timun.
  
  Untuk memanggang dalam ketuharLetakkan rak supaya dulang pembakar terletak 10 cm di bawah sumber haba. Panaskan ketuhar terlebih dahulu. Sediakan fillet seperti yang diarahkan di atas dan letakkannya dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium yang disalut dengan semburan masakan. Bakar sehingga masak, 6-7 minit, sapu dengan sos 3-4 kali.

Undian: 11