Resipi Masakan Itali

Gabungan harmoni sos salad Perancis dan hidangan Itali akan memukau penggemar pasta. Sos merupakan komponen penting dalam resipi lasagna dan paling kerap dibuat daripada...

Sayur-sayuran sumbat yang biasa boleh disediakan dengan kelainan yang luar biasa yang akan mengubah persepsi anda tentang hidangan yang biasa. Kemuncak resipi ini ialah Pecorino Romano, keju keras dan masin, salah satu...

Pizza tidak syak lagi merupakan salah satu hidangan yang paling popular dan digemari. Walaupun semua orang menganggap pizza sebagai hidangan Itali, orang Itali meminjamnya daripada orang Yunani, yang membakarnya dengan rempah dan...

Pasta yang berair dan lazat ini dengan sayur-sayuran dan keju telah dicipta oleh cef Itali-Amerika dan pengacara "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Ia cepat dan mudah disediakan dan boleh dihidangkan...

Resipi yang ringkas tetapi sangat lazat. Campuran herba ini sangat sesuai digayakan dengan ikan tanpa terlalu menyelerakan. Pudina menambahkan sedikit kesegaran, manakala garam dan lada sulah menyerlahkan...

Roti focaccia Itali yang wangi ialah versi piza yang lebih ringan. Untuk memudahkan lagi, gunakan doh piza yang telah siap. Sapukan dengan minyak zaitun aromatik...

Salad buah zaitun, caper, dan tomato yang sangat lazat dan sihat dalam sos wangi yang mustahil untuk tidak jatuh cinta. Walaupun setiap bahan mempunyai rasa dan...

Terung merupakan makanan ruji dalam masakan Mediterranean. Terung sumbat merupakan salah satu hidangan paling popular di Itali, jadi setiap wilayah, termasuk Calabria, telah membangunkan...

Hidangan terung terdapat dalam banyak masakan kebangsaan. Terung, juga dikenali sebagai "sayur tahan lama," disyorkan untuk masalah jantung dan vaskular. Terung rangup dengan keju...

Hidangan luar biasa ini berasal dari Itali. Menurut kepercayaan popular, resipi pertamanya bermula pada abad ke-8. Seperti mana-mana hidangan, keju Parmesan boleh mempunyai beberapa variasi, tetapi ia sentiasa...

Terung yang digoreng dan kemudian dibakar dengan keju Parmesan merupakan hidangan yang lazat. Resipi sos Itali ini dipermudahkan, jadi anda akan menikmati rasanya dengan lebih cepat.

Masakan Itali tersebar luas di seluruh dunia. Cannelloni terung, iaitu gulungan terung kecil yang disumbat dengan keju dan di atasnya dengan sos marinara yang lazat, juga merupakan kegemaran ramai.

Masakan Itali klasik. Resipinya tidak terlalu rumit, dan anda boleh menyediakan hidangan vegetarian yang lazat dan sihat ini untuk makan malam pada bila-bila masa. Lazat, berair, lembut dan mengagumkan...

Pasta Orzo, pasta kasar seperti nasi, sesuai untuk salad pasta yang mengenyangkan. Gaulkan dengan arugula, selasih, ceri kering, keju feta dan kacang pain, dan...

Roti focaccia tradisional Itali dianggap sebagai nenek moyang piza. Resipi mereka serupa, tetapi inti focaccia kurang pekat. Ia biasanya terdiri daripada rempah ratus atau bahan-bahan yang hanya...

Ini merupakan versi baharu sangria: minuman Sepanyol yang digemari ramai, dihidangkan sejuk, dicampur dengan kiub wain merah beku. Daiquiri akan mempunyai pesaing baharu—sangria ini akan menjadi...

Jika anda menyukai tiramisu dan puding pisang pencuci mulut Itali, anda pasti akan menyukai kombinasi ini. Buat puding berkrim dan krim mascarpone dan tuangkannya ke atas hidangan yang telah direndam dalam kopi...

Oleh kerana sangria merupakan minuman rakyat dan dicipta oleh para petani yang, semasa musim menuai buah, akan memasukkan kepingan buah ke dalam kantong anggur mereka, mencairkannya dengan air, dan dengan itu menghilangkan dahaga mereka,...

Burger ini akan mengubah cara anda berfikir tentang sandwic, kerana ia dibuat tanpa ban atau roti. Campurkan daging kambing kisar dengan keju pecorino dan tomato kering, kemudian balut...

Focaccia ialah roti leper Itali yang diperbuat daripada doh yis. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau digunakan sebagai roti sandwic. Focaccia dengan tomato agak mengingatkan pada piza, tetapi...

Resipi ini menghasilkan ikan tenggiri yang berair di dalam dan rangup di luar. Ikan ini, yang disiram dengan campuran rempah ratus yang pedas, dilengkapi dengan sempurna oleh rasa pesto yang dalam dan kompleks. Jumlah sosnya mungkin...

Berikan stik tuna panggang rasa yang diinspirasikan oleh Itali dengan menggosoknya dengan sapuan wangi kulit lemon, bawang putih dan herba, dengan rosemary wangi yang menjadi keutamaan. Pada...

Sesetengah orang tidak menyukai tiram bukan kerana keenakannya, tetapi kerana ia secara tradisinya dimakan mentah. Jika anda salah seorang daripada mereka, berikut ialah resipi yang akan mengatasi ketakutan anda. Tambahan...

Buat koktel bersoda yang ringan, cantik dan menyegarkan dengan wain rosé, limun dan pahit limau gedang. Untuk mencampurkannya, sebaiknya gunakan limun manis atau soda Itali—campuran...

Koktel Negroni dinamakan sempena Count Camillo Negroni dari Itali, yang menciptanya. Secara tradisinya, minuman ini terdiri daripada gin, vermouth manis, dan pahit oren, dihiasi dengan hirisan...

Sos pesto Itali yang diperbuat daripada selasih, keju, kacang pain dan minyak zaitun mempunyai rasa dan aroma yang begitu bertenaga sehingga ia boleh mengubah sebarang hidangan ringkas menjadi keenakan masakan yang sebenar. Goreng...

Spritzer, atau schorle, secara tradisinya merupakan koktel yang diperbuat daripada wain dan air berkarbonat. Minuman ini amat popular di Eropah, di mana ia diminum terutamanya pada musim panas sebagai minuman yang menyegarkan dan...

Tiram ala Tuscan disediakan menggunakan bahan-bahan tipikal masakan Mediterranean. Panggang dan hidangkan dengan pancetta Itali panggang rangup dan rempah wangi...

Dua hidangan lazat digabungkan menjadi satu hidangan lengkap—variasi baharu dan menarik ini pasti akan menjadi kegemaran tetamu. Dengan setiap gigitan, anda boleh menikmati meatloaf yang lazat dan lasagna keju dengan sos.

Polenta—bubur jagung pekat Itali—sangat sedap kerana ia sesuai dihidangkan dengan hampir semua hidangan: daging, sayur-sayuran, makanan laut. Jika anda mempunyai lebihan polenta dari hari sebelumnya, ia...

Bakar atau goreng isi ayam dalam kuali dan hidangkan dengan bayam, kacang pain dan sos pesto Parmesan. Sos ini lebih berkrim dan lebih lembut rasanya berbanding sos tradisional...

Buat roti focaccia buatan sendiri menggunakan resipi Itali ini dan anda akan mendapat sandwic ala Itali dengan ayam panggang dan sapuan articok yang diperap dan bayam. Focaccia ialah...

Buat kek malas dengan biskut shortbread, keju lembut dan raspberi yang diperisakan limoncello. Pencuci mulut ini cepat dan mudah dibuat, tidak memerlukan penaik atau kemahiran masakan khas. Kisar raspberi dengan...

Sediakan koktel istimewa Scarpetta, sebuah restoran Itali yang bergaya di AS. Rasa koktel yang bertenaga ini diperbuat daripada vermouth, minuman keras dan jus sitrus, yang sangat sesuai digandingkan dengan bourbon masam.

Muffuletta ialah sandwic yang diperbuat daripada roti muffuletta bulat berdiameter 22-25 cm, diisi dengan salad zaitun, salami, sosej martella, ham capicola dan keju...

Fra Diavolo, yang diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "Brother Devil," ialah pasta makanan laut Itali yang pedas. Ia dinamakan sempena wira penyamun Itali, Michele Pezza, yang digelar...

Pencuci mulut yang sangat ringkas, tetapi hanya sesuai untuk orang dewasa kerana penggunaan wain putih dan cognac. Memanggang buah pic akan sedikit karamelkan, sekali gus menonjolkan rasanya...

Jagung bakar merupakan hidangan yang ringkas tetapi sangat lazat. Jagung ini kurang berair berbanding apabila direbus, tetapi ia masih sangat pejal dan berperisa. Sosnya menambahkan rasa juicy dan unik...

Koktel Itali ini dengan rasa yang halus dan aroma wain pic dan Prosecco yang halus telah dicipta pada awal abad ke-20 di pertubuhan Venice yang terkenal "Bar Harry" dan dinamakan oleh pemiliknya sempena...

Schorle ialah minuman menyegarkan musim panas, biasanya campuran wain atau jus dan air berkarbonat. Campurkan jus oren dengan air mineral dan tambahkan sedikit minuman keras pedas ke dalam koktel...

Sarapan lewat di atas kerusi malas disertai dengan minuman panjang ini. Koktel Itali yang popular, ia merupakan ahli rasmi Persatuan Bartender Antarabangsa dan dinamakan sempena pelukis...

Jika anda peminat Margarita beku, anda pasti akan menyukai granita berperisa limau nipis ini. Campurkan bahan-bahan utama: tequila, jus limau nipis, triple sec, tambah gula...

Salad Itali musim panas yang menakjubkan, Panzanella terdiri daripada kepingan roti basi, sayur-sayuran masak yang berair, dan sos. Secara tradisinya, Panzanella di Itali hanya dibuat dengan bawang, yang telah direndam...

Plum panggang yang menyelerakan dan beraroma merupakan pelengkap sempurna kepada sesudu gelato, aiskrim rendah lemak Itali. Anda boleh menggantikan mana-mana gelato lain yang anda suka...

Buat pencuci mulut yang cerah, ringan dan sihat dengan salad buah panggang. Untuk mengelakkan buah dan beri daripada menjadi lembik, pilih yang keras dan sedikit kurang masak. Panggang sehingga...

Piadina ialah roti leper Itali, dibakar atau dipanggang. Di rantau Emilia-Romagna, ia merupakan makanan segera yang popular, dihidangkan di pelbagai penjaja jalanan.

Apa yang lebih Itali daripada salad Caprese? Selasih segar dan aromatik, mozzarella yang lembut dan tomato yang masak matahari bukan sahaja mencipta rasa unik hidangan tradisional...

Sos Bolognese klasik, atau Ragù alla Bolognese seperti yang dipanggil di Itali, ialah ragù daging yang dihidangkan bersama lasagna atau pasta. Ia menjadikan hidangan ini sangat mengenyangkan dan sangat lazat.

Sup minestrone, yang bermaksud "sup besar" dalam bahasa Itali, merupakan salah satu hidangan tertua di Itali. Ia telah disediakan sejak zaman Rom Purba. Memandangkan minestrone dianggap sebagai hidangan orang miskin,...

Panzanella ialah salad roti Itali musim panas yang berasal dari Zaman Pertengahan. Walau bagaimanapun, sehingga awal abad ke-20, ia disediakan secara eksklusif dengan bawang yang dibalut dengan cuka, minyak, dan...