Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Shakshuka ialah hidangan Yahudi yang sesuai untuk sarapan pagi. Ia lazat, mengenyangkan, dan memberikan tenaga yang berpanjangan. Asas Shakshuka ialah sos sayur-sayuran dengan tomato, bawang, dan rempah ratus, yang memberikannya rasa yang mendalam dan enak, seolah-olah telah direneh selama berjam-jam. Sos dimasak dalam kuali yang lebar, kemudian lubang dibuat di dalamnya untuk telur dipecahkan. Goreng sehingga putih telurnya keras, dan letakkan feta yang hancur di atasnya, yang rasanya sedikit masam melengkapi rasa tomato yang kaya. Hidangkan dengan roti segar dan rangup dan nikmati.

Bahan-bahan:

• 8 biji telur besar
• 1 cawan feta hancur
• 4 - 5 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
• 1.5 biji bawang sederhana, dicincang
• 4-5 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1.5 sudu besar. l jintan manis kisar
• 1.5 sudu kecil harissa + lebih secukup rasa
• 0.5 sudu kecil paprika salai
• Secubit serpihan lada merah
• 1.5 sudu besar pes tomato
• 1.5 tin (800g setiap satu) tomato cincang dalam tin
• 1.5 sudu kecil gula
• Segenggam pasli segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, tomato puri, keju feta, sos harissa, jintan manis, serpihan lada merah, paprika

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang besar dan secubit garam dan masak, kacau, sehingga bawang lembut dan lut sinar, 5-7 minit. Masukkan bawang putih, jintan manis, harissa, paprika salai, kepingan lada merah, secubit garam yang banyak, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Masak sehingga wangi, selama 2 minit lagi. Masukkan pes tomato, kemudian tomato cincang dan gula, dan reneh dengan api kecil sehingga sos sedikit pekat, selama 10 minit lagi. Rasa sos dan laraskan garam jika perlu.
Langkah 2
• Buat 8 lubang kecil dalam sos dan pecahkan telur ke dalamnya. Masak dengan api kecil sehingga putih telur pekat tetapi kuning telur masih cair, kira-kira 10 minit. Anda boleh sapukan telur dengan sos semasa memasak, atau biarkan begitu sahaja. Angkat dari api, renjiskan dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan dengan feta dan pasli. Hidangkan dalam bentuk hirisan. roti segar.

Undian: 2

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.