Resipi sos

Pembuka selera ini hanya mempunyai tiga bahan—krim keju, tomato kering dan selasih—tetapi kombinasi rasanya sangat hebat! Tambahan pula, sapuannya mudah dibuat: hanya kisar semuanya, tambah garam dan...

Hidangan surf-and-turf yang lazat untuk dua orang ini menampilkan stik flank yang berair dan udang kara besar, dihiris separuh. Dihidangkan dengan mentega hijau (mentega Metrod'hotel) dan...

Sos keju ini adalah jawapan Mexico kepada fondue Eropah. Periuk masak perlahan digunakan untuk memasak dan sebagai periuk pemanas untuk memastikan cili con queso, atau ringkasnya queso, hangat...

Tzatziki mungkin merupakan salah satu sos paling ringan dan paling sihat yang boleh anda makan tanpa perlu risau tentang kalori tambahan. Yogurt semula jadi, timun, herba segar dan jus lemon—semua bahan paling sihat dalam...

Sos Yunani yang menyegarkan, tzatziki diperbuat daripada yogurt asli, herba segar aromatik, timun parut, jus lemon dan sedikit minyak zaitun. Ia biasanya dihidangkan sebagai...

Ketebalan yogurt Yunani yang pekat tidak memerlukan penapisan melalui kain kasa, amalan biasa dalam resipi tzatziki. Walau bagaimanapun, pastikan anda memerah lebihan cecair...

Perapan ini, berasaskan sos chimichurri Argentina dan pasli, sesuai untuk dada atau paha ayam. Ayam ini sedia untuk dipanggang selepas hanya dua jam diperap, atau anda boleh membekukannya terus di...

Sos pedas Cina dengan bawang putih, rempah ratus, dan cili rangup ini telah mendapat ramai peminat di luar China, tetapi ia mungkin sukar ditemui di luar China. Sediakan...

Pembuka selera yang sihat ini dipenuhi dengan rasa Timur Tengah dan Mediterranean yang lazat. Sos pencicah ini terdiri daripada tiga lapisan yang saling melengkapi: terung baba ganoush, tzatziki yang menyegarkan...

Anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan variasi pesto, selagi anda berpegang pada formula klasik: herba + kacang (biji) + minyak sayuran + keju. Pesto ala Mexico ini diperbuat daripada...

Jika anda ingin menghias hummus anda untuk persembahan yang cantik, kacang kuda panggang adalah pilihan yang bagus. Keringkan sehingga bersih, gorengkannya dalam minyak zaitun, dan taburkannya ke atas hummus di dalam mangkuk. Tambahkan sedikit...

Sos pesto sesuai untuk menyuburkan pasta yang telah dimasak, terutamanya jika ia dibuat sendiri. Walaupun tanpa menambah apa-apa lagi, hidangan anda akan lengkap dan mencukupi. Bagi mereka...

Sos barbeku Alabama tidak seperti sos barbeku lain yang pernah anda cuba. Pertama, ia berwarna putih, bukan merah, dan dibuat dengan mayonis dan bukannya tomato atau buah. Sosnya...

Buat sos yogurt dengan dill dan harissa yang menyegarkan untuk rasa yang lebih rangup. Gunakannya sebagai sos salad, atau sebagai sos atau pencicah untuk sayur-sayuran segar, kentang goreng atau makanan bergoreng.

Bawang putih panggang mempunyai rasa yang kaya, manis-pedas yang benar-benar meningkatkan sos krim masam dan keju krim yang berkrim. Tambahkan kepingan pancetta goreng, sedikit segar...

Sos serbaguna ini sesuai dihidangkan dengan apa sahaja! Hidangkan sebagai pembuka selera dengan keropok dan sayur-sayuran, sapukan pada roti, atau hidangkan dengan ayam panggang. Sos ini tidak perlu dimasak: semuanya...

Kacang merupakan asas yang hebat untuk sos pencicah yang lazat dan sihat, yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dengan sayur-sayuran atau roti bakar. Buat sos pencicah ala Tuscan dengan mencampurkan kacang putih dengan minyak zaitun aromatik,...

Salsa Pico de gallo biasanya dibuat dengan tomato, tetapi semasa kemuncak musim tembikai, cuba gantikan tomato dengan tembikai. Ia merupakan pembuka selera yang menyegarkan yang menggabungkan dengan sempurna...

Sos romesco Sepanyol diperbuat daripada tomato dan lada benggala dengan pelbagai jenis kacang, tetapi walnutlah yang memberikannya rasa musim panas yang unik, kaya dan menambahkan sentuhan kelas pada mana-mana hidangan.

Hiaskan sayur salad dengan vinaigrette yang sofistikated, kaya dengan rasa daripada cuka sherry dan bawang merah yang dicincang halus. Sos ini sesuai untuk lebih daripada sekadar salad. Cuba...

Untuk parti rumah anda yang seterusnya, buatlah sos cili con queso (cili dengan keju) pekat yang diperbuat daripada empat jenis keju dan di atasnya terdapat salsa pico de gallo segar. Keju olahan, keju cheddar, Monterey Jack dan...

Sos pencicah yang mudah dibuat ini serupa dengan hummus, tetapi ia menggunakan kentang sederhana dan bukannya tahini. Ini menghasilkan tekstur seperti baldu tanpa perlu berbelanja besar untuk...

Adalah tidak adil bahawa salah satu hidangan paling lazat di alam semesta—croque monsieur—dianggap sebagai hidangan makan tengah hari. Cuba langgar peraturan dan ubah sandwic Perancis klasik menjadi sos keju...

Kuah kacang dengan lada cayenne ini sangat sesuai dihidangkan dengan mi Asia panas atau sejuk atau sebagai pencicah untuk kebab ayam. Dengan hanya beberapa bahan, kuah ini memberikan rasa yang kaya...

Letakkan kepingan daging babi jerk panggang yang berair di atas kerepek tortilla, letakkan nanas dan keju parut di atasnya. Bakar nachos untuk mencairkan keju, dan nikmati hidangan klasik ini...

Tambahkan jagung bakar, tomato dan daun bawang ke dalam guacamole klasik untuk rasa berasap yang lazat. Jalapeño segar dan lada chipotle kisar menambahkan rasa yang menyenangkan...

Pembuka selera yang meriah ini menampilkan sembilan lapisan semua bahan burger keju klasik: kiub roti, sos, daging kisar goreng, sapuan keju, jeruk, bawang, kepingan daging goreng,...

Gantikan kacang pain pesto tradisional dengan pecan panggang, dan sosnya akan memberikan rasa kacang yang kaya. Sebahagian daripada selasih juga boleh digantikan dengan pasli berperisa neutral...

Jika anda memutuskan untuk memanggang potongan daging babi bertulang di atas panggangan luar, sediakan sos barbeku istimewa yang diperbuat daripada jem pic, mustard berbutir dan bourbon. Sos ini boleh dibuat...

Geoffrey Zakarian mencipta sos ini khusus untuk salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran dandelion, yang terkenal dengan kepahitannya. Dalam kes ini, rasa sos tersebut perlulah tidak kurang kuat dan lebih kompleks. Dengan...

Pembuka selera musim panas yang lazat ini diperbuat daripada sayur-sayuran bermusim pasti akan menjadi kegemaran ramai di meja anda. Jagung manis dan tomato yang berair sesuai digandingkan dengan ricotta berkrim. Hidangkan panas-panas...

Buat mentega yang lazat dengan pudina, limau nipis dan lada chipotle kisar untuk disapu pada roti, jagung panas atau daging panggang. Anda pasti mahu menambahkannya ke dalam semua hidangan!

Barbeku merupakan bahagian penting dalam budaya Carolina Utara, dengan tradisi dan nilainya yang tersendiri. Resipi ini mencadangkan memasak ayam belanda salai di atas panggangan gaya Carolina Utara. Sebelum merokok...

Kaserol ini mempunyai segala-galanya yang menjadikan nachos begitu popular: daging, kacang, banyak keju cair, dan kentang goreng—ia agak mengenyangkan. Semasa memasang nachos, masukkan kerepek tortilla secara menegak ke dalam inti daging...

Rahsia ceviche yang lazat adalah bahan-bahan segar yang berkualiti tinggi, dan ini bukan sahaja terpakai kepada pilihan ikan: jus limau nipis yang direndam dalam salmon juga harus diperah segar. Pembuka selera Peru ini...

Mangga dan jalapeño yang berair menjadikan sos manis dan pedas ini alternatif yang menyegarkan kepada salsa tomato tradisional. Sebahagian kecil bahan-bahan dikisar, dan selebihnya dicincang...

Menyediakan ayam belanda untuk percutian tidak memerlukan banyak masa untuk seekor ayam belanda keseluruhan. Seketul dada boleh dihidangkan untuk 6-8 orang, dan ia mengambil masa yang lebih singkat. Satu lagi cara untuk memudahkan kerja ialah...

Jika anda merancang menu percutian dan ingin meluangkan masa dengan menyediakan sesuatu terlebih dahulu, pertimbangkan untuk membuat kuah ayam belanda. Anda boleh menuangkannya ke dalam beg dan membekukannya, dan selepas dinyahbeku, ia...

Sos kranberi yang manis dan masam dengan buah ara ini sesuai untuk daging panggang, ayam atau ayam belanda. Sediakannya lebih awal dan bekukan beberapa bahagian dalam beg untuk akses mudah...

Pastikan anda menyediakan salad berwarna-warni ini di dalam mangkuk kaca jernih yang besar supaya lapisannya yang cerah dapat dilihat dengan jelas. Jika anda tidak mempunyainya, anda boleh membuat versi berporsi dalam balang separuh liter individu...

Potongan kambing disumbat dengan serbuk roti dan herba segar, digoreng sehingga perang keemasan, dan kemudian dimasak selama beberapa minit untuk mencapai kemasan yang diingini.

Queso fundido mungkin merupakan saudara jauh Mexico bagi fondue Switzerland, tetapi ia lebih daripada sekadar sos keju cair. Selain keju, ia dipenuhi dengan inti daging kisar goreng yang kaya dan...

Sos kale, gajus dan pecorino yang pekat dan kaya ini sedia dalam 10 minit. Kisar sahaja semua bahan sehingga sebati. Alternatif yang hebat untuk...

Ubah nachos Mexico menjadi pembuka selera yang diinspirasikan oleh Caribbean. Kerepek tortilla dihidangkan di bawah lapisan daging babi panggang yang dicincang, ketulan nanas segar dan keju cair yang lazat...

Anda akan melupakan kacang kuda dalam tin untuk hummus selepas anda mencuba resipi periuk perlahan yang mudah dan tidak direndam ini. Kacang kering menjadi sangat lembut hanya dalam masa sejam dan...

Mengkaramelkan bawang biasanya memerlukan banyak perhatian dan masa. Menumis dengan api kecil yang lama memastikan hasil yang sempurna: bawang yang lembut, keemasan sekata, dan manis. Tetapi...