Resipi masakan Eropah

Pembuka selera yang sangat mudah dibuat ini kelihatan mengagumkan apabila dihidangkan dan pasti akan menggembirakan semua tetamu anda. Roti stik nipis dibalut dengan hirisan prosciutto, ditaburi dengan keju Parmesan yang tajam, dan...

Salah satu cara paling mudah untuk menghidangkan salmon salai sebagai pembuka selera adalah dengan hirisan nipis roti kampung bakar yang disapu dengan sapuan kegemaran anda, di atasnya dengan hirisan roti segar...

Gravlax ialah pembuka selera ikan merah sejuk yang disediakan secara tradisional di Scandinavia, Iceland dan Finland. Resipi ini memerlukan isi salmon segar. Ia dipotong dua,...

Tawarkan tetamu anda pelbagai jenis keju mozzarella sebagai pembuka selera wain, bukan sekadar hirisan keju yang ringkas, tetapi bar lengkap dengan snek tambahan supaya mereka boleh mencipta crostini mereka sendiri...

Mencari hidangan yang menyeronokkan untuk majlis mesra? Sementara anda menunggu loceng berbunyi tengah malam, tawarkan tetamu anda bruschetta (hirisan roti bakar dengan pelbagai topping), tetapi biarkan mereka menyediakan roti mereka sendiri...

Frittata yang gebu dan lembut ini diisi dengan hirisan lada benggala, cendawan tumis, dan daun bawang, di atasnya dengan lapisan keju yang melekit. Untuk membuatnya, anda memerlukan kuali yang sesuai untuk...

Salah satu bahan utama frittata ini ialah keju Gouda yang disalai secara semula jadi. Ia memberikan aroma dan rasa yang lazat sehingga semua orang pasti menyukainya, malah mereka yang tidak biasa makan telur dadar tanpa...

Udang dibakar dalam sos Fra Diavolo yang lazat di atas tartlet ringkas yang diperbuat daripada sepotong doh. Untuk membentuk pembuka selera ini, anda memerlukan acuan muffin mini. Untuk 12 hidangan, anda hanya memerlukan enam...

Jika anda pernah mencuba arancini Sicily di restoran, anda pasti tahu betapa sedapnya ia. Dalam resipi ini, bebola risotto digolek dalam serbuk roti bersama herba Itali dan digoreng sehingga...

Pembuka selera mini ini kelihatan mengagumkan, tetapi ia mudah dan murah untuk dibuat. Inti krim kejunya lazat dan kaya, jadi anda hanya perlu...

Bawang yang dihiris nipis perlahan-lahan dikaramelkan dalam mentega bersama-sama dengan achovies dan thyme segar sehingga ia menghasilkan topping crostini yang sempurna dengan rasa manis dan pedas yang sangat lazat. Hidangkan...

Pasta kacang putih yang dibumbui dengan bawang putih dan lada merah merupakan pembuka selera yang hebat untuk pesta dan percutian. Prosciutto, dikisar dalam pemproses makanan dengan...

Ayam Parmesan Klasik ialah dada ayam yang berair, disalut dengan sos tomato dan ditaburi dengan keju mozzarella dan Parmesan yang cair. Ia mudah dibuat dan sangat lazat. Dalam resipi ini, Giada...

Sediakan makan malam ala Itali dengan ayam Marsala dan pasta fettuccine. Dada ayam digoreng sehingga perang keemasan dan direneh dalam sos Marsala cendawan dengan keju mascarpone, yang...

Kaserol yang kaya dengan sayur-sayuran ini akan menjadi hidangan istimewa anda selepas hanya satu hidangan. Sesuai untuk musim panas, ia dipenuhi dengan sayur-sayuran bermusim yang masak ranum: kentang, ubi keledek, lada benggala,...

Sirap balsamic, dengan rasanya yang kaya dan manis, sesuai dijadikan pelengkap kepada filet mignon panggang. Untuk membuatnya, kurangkan sahaja cuka balsamic dengan...

Hidangan mewah ini hanya memerlukan lima bahan: stik filet mignon, mentega untuk menggoreng, bawang kecil, cendawan dan wain merah untuk sosnya. Paling sedap dimasak di atas besi tuang...

Potongan daging babi bertulang semula jadi masak dengan cepat dan kelihatan sedap apabila dihidangkan. Ia sesuai untuk pizzaiola Neapolitan, di mana daging direneh dalam sos ringan...

Pastri puff ini dibuat dengan pastri puff yang dibeli di kedai dan sosej chorizo ​​Sepanyol—sangat mudah, namun lazat. Semuanya terima kasih kepada campuran rempah pasli dan paprika salai dalam minyak zaitun...

Bahan-bahan antipasto tradisional Itali—articok, buah zaitun, keju, salami dan lada benggala—dihidangkan dengan lidi. Idea yang bagus untuk pesta barbeku. Anda boleh...

Apabila anda mempunyai sepiring pasta yang lazat ini dengan ikan dan buah zaitun di hadapan anda, sukar untuk mempercayai betapa murahnya hidangan ini. Hanya 200 gram isi tilapia sudah cukup untuk menyediakan makan malam yang lazat di...

Pai Perancis ini dibuat menggunakan doh pai yang dibeli di kedai, jadi penyediaan aktif hanya mengambil masa sepuluh minit: campurkan semua bahan inti dalam mangkuk...

Dalam telur dadar desa yang lazat ini, Ina Garten menggabungkan bahan-bahan mudah seperti telur, daging, kentang dan daun bawang. Hasilnya pasti menggembirakan: telur dadar lembut yang diisi dengan...

Jika anda terfikir tentang roti goreng dalam serbuk roti, sudah tiba masanya untuk mencuba roti bakar Perancis yang menakjubkan ini, yang mempunyai kerak yang sangat rangup. Untuk menjadikan roti bakar Perancis lebih sedap...

Manjakan orang tersayang anda dengan muffin Perancis yang lazat untuk sarapan pagi, yang akan membangkitkan semangat anda hanya dengan aromanya. Pertama, anda membakar muffin biasa—gebu dan lembap di dalam, tidak terlalu manis, dengan...

Rasai seperti cef pastri sejati dengan tart Perancis yang elegan ini, sangat mudah dibuat. Intinya hanyalah hirisan buah ara, gula dan sedikit mentega.

Pegang biskut badam ini ke arah cahaya, dan anda akan faham mengapa ia dinamakan sedemikian: halus, nipis, dan lut sinar seperti renda, rasanya sehalus rupa. Ia dibakar dengan...

Ayam Marengo sering disediakan dengan makanan laut, tetapi dalam resipi mudah ini, ia digantikan dengan cendawan. Potongan dada ayam goreng dihidangkan dalam ragout cendawan, tomato dan lada benggala yang kaya. Idea yang bagus...

Luangkan malam minggu yang santai dengan makan malam pasta lazat yang pasti disukai oleh seisi keluarga dan hanya mengambil masa lebih 15 minit untuk disediakan! Pasta berbentuk busur (farfalle) dengan...

Pembuka selera berinspirasikan Mediterranean yang sofistikated namun mudah dibuat ini pasti akan menjadi kegemaran semua tetamu anda. Hirisan baguette di atasnya dengan keju Brie dan dibakar di dalam ketuhar...

Pizzelle ialah biskut tradisional Itali, nipis dan rapuh seperti wafer. Ia dibakar dalam mesin cetak bercorak khas. Sebaik sahaja anda mengeluarkan pizzelle daripada mesin cetak, ia masih fleksibel, lentur dan...

Cubalah gabungan keju kambing dan jem buah ara yang lazat pada hirisan baguette panggang, ditaburi biji labu. Jangan lupa perasakan dengan garam dan lada untuk pengalaman rasa yang lebih lengkap.

Kemuncak pembuka selera ini ialah kubis Brussel yang digoreng rangup. Anda boleh menggorengnya lebih awal jika anda menjangkakan tetamu, dan menyediakan crostini sebelum dihidangkan. Kubis goreng dihidangkan...

Brokoli rapini juga dikenali sebagai brokoli berdaun. Ia digunakan secara meluas dalam masakan Mediterranean dan merupakan tambahan yang bagus untuk pembuka selera yang sihat, seperti crostini Itali ini. Tumis dengan...

Pastri puff yang dibeli di kedai boleh digunakan untuk membakar croissant yang lazat dan gebu dengan pelbagai inti. Resipi ini menampilkan croissant yang diisi dengan coklat susu dan pes badam, sementara...

Gantikan daging deli dalam sandwic vegetarian ini dengan hirisan nipis zucchini goreng. Pastikan anda perasakannya dengan garam yang banyak untuk memastikan rasanya menyerlah dan tidak hilang pada roti.

Posset ialah pencuci mulut Inggeris yang, pada Zaman Pertengahan, merupakan minuman yang diperbuat daripada susu dan wain yang dikisar. Versi modennya ialah kastard sutera yang diperbuat daripada krim, gula dan jus lemon.

Udang ala Perancis dihidangkan dengan bayam rebus dan disiram dengan sos sitrus ringan dengan tomato ceri. Sesuai untuk makan malam ala Mediterranean yang ringan! Untuk menyediakan...

Pasta ini siap dalam beberapa minit dan sesuai untuk makan malam hari bekerja ala Mediterranean yang cepat atau makan tengah hari percutian yang ringkas. Lada benggala panggang dan paprika...

Bobby Flay mencadangkan untuk menghidangkan lebihan ham bakar dengan lapisan sayu dalam sandwic yang luar biasa dengan telur rebus dan jem lada di antara dua lempeng ubi keledek dengan daun bawang.

Membuat pasta orecchiette Itali segar dari awal tidaklah sesukar yang disangka, dan anda tidak memerlukan mesin pasta khas—semuanya dilakukan dengan tangan.

Keju Manchego susu kambing biri-biri dan paprika salai menambahkan sentuhan Sepanyol pada salad pasta ini. Jika anda mempunyai lebihan ham daripada majlis makan malam, hidangkannya bersama tomato panggang...

Pizza vegetarian yang bertenaga dengan rasa Mediterranean. Pizza ini menggunakan kerak pizza yang dibeli di kedai, tetapi anda boleh menggunakan doh pizza kegemaran anda untuk keraknya. Setiap...

Gulungan manis dan rangup ini kelihatan seperti pencuci mulut, tetapi ia sesuai untuk sarapan pagi—ia seperti roti bakar Perancis strawberi! Orang dewasa dan kanak-kanak pasti menyukainya, terutamanya apabila anda membuatnya—anda boleh melibatkan...

Serpihan lada merah yang dihancurkan dan lada pepperoncini jeruk memberikan pasta pasta gemelli (berbentuk bendera), ham, tomato anggur dan saderi ini rasa pedas yang sederhana dan sempurna...

Skon susu masam tradisional memperoleh rasa manis-masin yang menyenangkan daripada mentega kacang, daging asap, dan gula aising. Adunan skon dicampur dengan mentega kacang berkrim, dicairkan...

Pasta vegetarian Itali yang sangat sihat dan kaya dengan serat ini juga sangat lazat. Spageti bijirin penuh, dengan rasa sedikit kacangnya, menjadi teman yang hebat...

Gnocchi kentang Itali bukan sahaja hidangan sampingan yang hebat, tetapi juga asas yang lazat untuk kaserol yang lazat. Sediakan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar untuk kaserol ini. Pertama...

Pasta Itali dengan keju dan bayam memang lazat, berair dan sihat. Sedikit bayam segar ditambah keseluruhannya ke dalam hidangan, manakala selebihnya digunakan untuk membuat sos. Cuma kisar sayur-sayuran dengan susu kambing dan...

Gratin kentang ialah kaserol kentang dalam sos keju yang pekat, lembut di bahagian dalam dan disaluti dengan kerak rangup keemasan di atasnya. Kentang kuning dengan...