Resipi masakan Eropah

Sup vegan yang pekat dan mengenyangkan ini menggabungkan rasa masakan Sepanyol yang bertenaga. Paprika salai (juga dikenali sebagai pimenton) memberikannya rasa yang kaya dan lazat yang pasti disukai oleh penggemar daging. Untuk...

Pencinta pai terbalik pasti akan menghargai versi pir tart epal Perancis ini, Tarte Tatin. Pencuci mulut ini memerlukan lebih banyak masa memasak daripada membakar, dan anda tidak memerlukan kuali khas...

Pasta ini boleh dibuat dengan lebihan ayam panggang atau ayam bakar. Bahan utamanya ialah sosnya. Sos lazat ini dibuat dengan sup ayam dan lada manis,...

Tarte Tatin, pai Perancis yang terbalik, sangat sesuai digunakan untuk epal, terutamanya apabila ia sedang musimnya. Tidak ramai tukang masak yang berani membuat pastri puff klasik dari awal di rumah, jadi resipi ini...

Broccolini yang manis dan berair melengkapi sosej Itali dengan sempurna dalam piza yang mengenyangkan dan sihat ini dengan sos ricotta putih. Tumis broccolini dengan ringan sebelum menambahkannya ke dalam topping,...

Gandum Turania disukai ramai kerana teksturnya: butirannya yang panjang dan berisi terasa kenyal dan sesuai digandingkan dengan sos marinara. Ia mengenyangkan seperti sepiring spageti, tetapi mengandungi lebih banyak lagi...

Lasagna ini berbeza daripada versi klasik dengan teksturnya yang luar biasa: ia dibuat dengan bebola daging dalam sos tomato dan bukannya sos daging. Bebola daging sosej Itali direneh dalam kuah yang pekat...

Panna cotta berperisa sangria ialah pencuci mulut yang ringan dan mengagumkan yang sempurna untuk orang dewasa. Selepas melarutkan gelatin dalam susu, masukkan wain merah yang telah dikurangkan rasa rempahnya, kulit oren, dan...

Cioppino ialah stew makanan laut Itali-Amerika yang berasal dari San Francisco, di mana ia bermula sebagai hidangan nelayan ringkas yang diperbuat daripada tangkapan harian, tetapi lama-kelamaan ia menjadi makanan ruji di restoran Itali tempatan...

Lada sumbat merupakan makanan klasik yang menenangkan. Versi yang lebih ringan ini akan mengisi lada dengan salad yang berair, namun masih mengekalkan semua yang kami sukai mengenainya: sayur-sayuran yang lembut, lazat...

Resipi burger ini diinspirasikan oleh saganaki, hidangan pembuka selera Yunani yang popular, iaitu keju goreng yang disiram dengan ouzo dan kemudian dibakar. Semasa mengendalikan api, pastikan anda mematikan dapur dan perhatikan...

Rapini rabe dan lada ceri jeruk menyelitkan frittata ini dengan pelbagai perisa dan serat yang sihat. Keju Provolone menambah nota berkrim dan tekstur melekit yang menyenangkan, manakala salami menambah...

Pasta orzo yang dicincang halus merupakan pengganti nasi yang hebat dalam pilaf berempah yang lazat ini. Pasta ini ditumis dahulu dengan bawang merah dan kemudian direneh dalam campuran air rebusan ayam dan safron yang harum, menghasilkan...

Salad panzanella Itali klasik ialah gabungan roti, tomato dan vinaigrette yang ringkas tetapi lazat. Resipi ini menjadikan panzanella lebih mengenyangkan dengan tambahan...

Hidangan ini mungkin kelihatan terlalu kuat dengan radicchio yang lazat, tetapi bawang karamel manis, sage, mentega dan keju melembutkan rasanya yang tajam dengan sempurna. Dan walaupun radicchio di sini agak...

Pai berperisa ini dibuat dengan ravioli rebus, hirisan mozzarella dan tomato kering, disusun dalam bentuk bunga besar dan dibakar sehingga keju cair. Keindahan pai ini...

Kalungan raspberi Denmark ini akan menjadi tarikan utama pesta teh percutian anda. Ditaburi dengan gula tepung, dengan beri yang menyembul keluar melalui celahnya, ia bukan sahaja cantik untuk dilihat, tetapi juga sangat...

Pasta Itali ringkas ini dibuat hanya dengan lima bahan: spageti, tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, bawang putih, minyak zaitun dan keju Parmesan. Walaupun resipinya begitu mudah,...

Walaupun sos Bolognese ini cepat disediakan, rasanya sangat kaya dan kuat, seolah-olah telah direneh di atas dapur selama berjam-jam. Semuanya berkat bahan-bahan rahsianya:...

Banyak resipi Itali menggunakan sos marinara, tetapi mencari produk berkualiti di pasar raya boleh menjadi lebih sukar daripada membuatnya sendiri. Dengan resipi ini, anda akan mendapat sos marinara yang paling lazat...

Kerak quiche klasik yang rapuh dan bermentega ini dipenuhi dengan kastard pekat yang di atasnya terdapat bawang karamel, daging asap, dan keju Gruyère. Pai Perancis ini tidak akan ketinggalan zaman dan...

Tambahkan tuna dalam tin, ikan bilis, buah zaitun dan kentang ke dalam salad pasta dengan tomato dan kacang hijau. Gaulkan semuanya dengan vinaigrette masam untuk hidangan yang cepat, lazat dan...

Mangkuk pasta yang mengagumkan ini akan menjadi hiasan utama untuk meja percutian anda dan hidangan utama makan malam anda. Mangkuk pasta capellini (rambut malaikat) yang rangup ini diisi dengan sos marinara buatan sendiri dan...

Pesto ini dengan badam, herba segar dan keju pecorino dihidangkan dengan hirisan tomato segar yang bertenaga. Gantikan pasli dengan selasih tradisional, dan untuk mengekalkan rasa sos yang bertenaga dan kuat,...

Mahu anak-anak anda makan lebih banyak sayur-sayuran yang sihat? Jadi, buatlah Pasta Primavera! Dengan pasta dan keju melekit, sebarang sayur-sayuran akan terasa lebih sedap, terutamanya jika ia pasta lingkaran berwarna-warni.

Gulungan makan malam yang lazat ini bukan sahaja akan memikat hati semua orang dengan rasa dan aromanya yang hangat dan berkrim, dilengkapi dengan kerangupan garam laut kasar yang menyenangkan, tetapi juga teksturnya. Roti Parker House...

Reben pasta pappardelle yang lebar di atasnya dihidangkan dengan pelbagai jenis daging babi, anak lembu, tomato dan krim. Pancetta tumis, cendawan shiitake, sayur-sayuran tumis dan herba aromatik memenuhi ragù tersebut.

Snek ini merupakan alternatif yang berbaloi untuk kentang goreng. Polenta, dipotong menjadi jalur, digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan dan ditaburi dengan Parmesan parut dan herba segar. Resipi ini paling sesuai digunakan dengan...

Panelle ialah lempeng goreng Sicily ringkas yang diperbuat daripada tepung kacang kuda. Ia merupakan makanan jalanan yang popular, dihidangkan dalam ban biji bijan atau sebagai pembuka selera yang tersendiri, seperti dalam resipi ini. Goreng lempeng...

Buat risotto Itali klasik untuk makan malam untuk dua orang. Dengan daun bawang yang lembut, pancetta rangup dan bayam yang berair, ia kelihatan bertenaga dan berperisa, serta...

Rasa ikan putih yang ringan merupakan kerajang yang sempurna untuk hidangan sampingan yang lebih meriah. Gunakan rasa soppressata kering Itali yang lazat dan masin untuk memperkayakan kuah dengan adas dan tomato anggur,...

Doh untuk donat ini diperbuat daripada telur dan kuning telur, menghasilkan tekstur yang sangat kaya dan pekat. Donat goreng diisi dengan jem dan disalut dengan gula. Di Poland, ia biasanya...

Brokoli adalah saudara brokoli dengan kuntum yang kurang subur dan batang yang lebih panjang. Ia tidak mempunyai rasa kubis yang ketara seperti brokoli, yang mana ramai orang menyukainya. Brokoli juga...

Tangkai saderi digaul dengan tomato ceri, minyak zaitun dan thyme, kemudian dipanggang sehingga rasanya semakin kuat, kemudian di atasnya dengan walnut panggang...

Pasta Bucatini disediakan dengan kupang yang tidak dikupas, kepingan prosciutto yang lazat, dan rempah ratus dalam wain putih kering, menghasilkan hidangan Itali yang elegan untuk majlis-majlis khas. Pastikan anda berhati-hati...

Jika anda baru mengenali articok segar, resipi ini bukan sahaja akan membantu anda merebusnya dengan lazat, tetapi juga akan mengajar anda cara memotong "kon" dengan mahir dan memakannya dengan betul. Articok direbus dalam warna putih...

Telur dadar Itali ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan sayur-sayuran yang telah dimasak, seperti daripada makan malam semalam. Brokoli merupakan tambahan yang sempurna, sesuai digandingkan dengan keju cheddar, tetapi...

Kacang panggang menjadikan sandwic panas anda lebih mengenyangkan dan lazat. Gunakan kacang panggang yang lebih daripada makan malam semalam atau kacang dalam tin. Padankan dengan kacang manis...

Roti telur yang pekat ini sesuai untuk roti bakar Perancis yang gebu, puding roti yang sangat lazat, atau sandwic keju panas yang menyelerakan. Aroma makanan yang dibakar ini akan segera menyatukan semua orang...

Di New Orleans, beignet gebu dihidangkan dengan banyak ditaburi gula tepung, walaupun ia dihantar dalam beg kertas. Anda juga boleh merangkul semangat New Orleans dan berkongsi beignet dengan semua orang...

Bayangkan ikan dan kentang goreng Inggeris klasik, tetapi di atasnya terdapat sos keju berperisa bir yang pekat—pembuka selera yang sempurna untuk pesta di rumah. Dan tidak perlu digoreng!

Resipi ini menghasilkan doh piza yang nipis dan rangup (450g) untuk empat hidangan. Anda boleh menggunakannya dengan segera atau membalutnya secara berasingan dalam pembalut plastik dan membekukan. Jika anda...

Aebleskiver ialah lempeng gebu Denmark yang popular dan digoreng dalam kuali khas dengan lubang hemisfera. Buat aebleskiver yang sangat lazat ini diisi dengan beri biru segar...

Dengan sedikit rempah ratus dan mentega, anda boleh mengubah baguette biasa menjadi roti bawang putih herba yang menakjubkan—rangup, lazat, dan aromatik, tiada siapa yang akan menolak. Cuma...

Pasta Bolognese tanpa sos tomato mungkin kelihatan pelik, tetapi versi "putih" ini tidak kurang lazatnya. Sos daging dimasak dalam krim, dan terima kasih kepada wain putih dan herba aromatik,...

Fondue ini dibuat dengan campuran keju cheddar dan krim, mayonis, dan krim pekat. Sosnya licin dan berkrim, serta lada pimento, jeruk relish, dan sedikit sos pedas...

Fondue keju merupakan hidangan yang hebat untuk majlis keraian! Semua orang sukakan snek di atas stik, dan tiada yang setanding dengan keju yang cair dan melekit. Fondue ini diperbuat daripada campuran tiga keju: cheddar, Gruyere, dan...

Hidangan ala Itali yang lazat dan sihat. Polenta dihidangkan dengan tomato panggang dan chard Swiss tumis. Ia sangat mengenyangkan. Tomato dalam tin digunakan dalam penyediaannya.

Romesco ialah sos Sepanyol yang diperbuat daripada serbuk roti (sebagai pemekat), lada benggala panggang, dan badam. Resipi ini menggunakan bahan-bahan utama dalam gaya pesto...

Versi sup minestrone Itali ini diperbuat sepenuhnya daripada bahan-bahan yang terdapat di pantri atau kabinet dapur anda. Ia termasuk sayur-sayuran dalam tin, pasta, herba kering,...