Resipi mengikut kaedah memasak

Ayam belanda percutian yang sempurna mesti diperap dalam air garam yang lazat. Pertama, ia menjadikan daging lebih berair, dan walaupun anda memasaknya terlalu lama di dalam ketuhar, ayam belanda itu masih akan menjadi lebih lembut dan...

Ramai orang sering tertanya-tanya apa yang perlu digunakan untuk doh pai: mentega atau shortening? Shortening menjadikan kerak lebih rapuh dan lembut, tetapi ia tidak...

Lauk ini secara tradisinya disediakan untuk ayam belanda percutian, tetapi walaupun terdapat perkataan "stuffing", ia dibakar secara berasingan daripada ayam belanda. Bahan utama dalam inti ini ialah roti yang dipotong dadu. Jika anda tidak mengeringkannya...

Daripada seekor ayam belanda keseluruhan, panggang bahagian yang paling berisi dan paling lazat—dada—di dalam ketuhar. Hidangan ini akan kelihatan sama meriahnya, tetapi ia akan mengambil masa yang lebih singkat berbanding seekor ayam belanda keseluruhan, tambahan pula...

Menggoreng ayam belanda keseluruhan mungkin kelihatan seperti satu usaha yang berisiko, tetapi dagingnya ternyata sangat lazat dan berair, diselaputi kerak rangup yang hebat yang tidak dapat anda hasilkan di dalam ketuhar. Jika anda memutuskan untuk...

Pencuci mulut ini merupakan variasi pai pecan Amerika, hanya dalam bentuk segi empat sama kecil yang akan menghiasi sebarang percutian atau menjadikan waktu minum petang setiap hari istimewa. Di atas kerak roti pendek yang rapuh...

Kek keju labu mewah ini akan menjadi kemuncak perayaan musim luruh anda. Lembut, ringan, dan lapang, ia terletak dalam lapisan tebal di atas kerak roti halia yang rapuh dan menakjubkan yang diperbuat daripada kisar...

Salah satu resipi asparagus bakar yang paling mudah dengan topping rangup, siap hanya dalam 20 minit. Asparagus dibakar begitu sahaja terlebih dahulu, kemudian ditaburi dengan... beberapa minit sebelum masak.

Manjakan orang tersayang anda dengan kek coklat yang lapang dan ringan ini yang boleh dibuat lebih awal untuk percutian atau hujung minggu, dan akan tahan selama berhari-hari seolah-olah baru dibakar...

Kek cawan meringue coklat mini ini merupakan hidangan yang sempurna dengan secawan kopi atau teh. Ia mengandungi sedikit tepung dan banyak coklat. Penambahan putih telur yang dipukul menjadikan kek cawan...

Padankan daging panggang anda dengan hidangan sampingan sayur-sayuran ala Timur Tengah yang ringkas tetapi bertenaga. Panggang kuntum bunga kobis dan batang lobak merah dan gaulkan dengan...

Krim putar adalah cara paling mudah dan ringkas untuk menghias kek dan kek cawan, terutamanya apabila digandingkan dengan buah-buahan segar. Dengan pencuci mulut ini, adalah penting untuk mengelakkan aising daripada menjadi terlalu lembut sebelum...

Koktel yang sangat menyegarkan ini kaya dengan vitamin C hasil daripada penambahan tembikai. Semasa musim tembikai, potong dadu tembikai dan simpan di dalam peti sejuk beku untuk memudahkan pengambilannya.

Rasa ayam mafe yang kaya dan pedas, hidangan tradisional Afrika Barat, tercermin dalam sos yang menyaluti sayap ayam yang berperisa ini. Sayap ayam digoreng dua kali: pertama pada suhu yang lebih rendah...

Granita, pencuci mulut Itali yang menyegarkan, merupakan alternatif aiskrim yang sempurna, dan ia mudah dibuat di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan—buah dan gula—dan anda tidak memerlukan pembuat aiskrim pun. Buah...

Jadikan sarapan hujung minggu anda istimewa dan jamu semua orang dengan aiskrim dan bukannya bubur atau smoothie tradisional! Aiskrim yang lazat, berkhasiat dan sihat ini sesuai untuk sarapan musim panas. Ia mengandungi...

Koktel tiki yang meriah ini benar-benar menjamu mata dan jiwa. Ia akan membawa anda ke pulau-pulau tropika tanpa perlu meninggalkan rumah anda. Buat koktel dalam sebiji tembikai kecil dengan menyapu isinya...

Campurkan rum dan minuman keras oren dengan jus limau nipis dan tembikai kisar untuk koktel yang sangat menyegarkan, sesuai untuk hari musim panas yang terik. Anda boleh menggunakan sebarang rum, cerah atau gelap, dan tembikai...

Hiaskan pesta halaman belakang rumah musim panas anda dengan bar Bloody Mary yang menakjubkan ini. Temanya ialah tembikai, simbol buah-buahan musim panas. Tembikai daripada semua saiz diubah menjadi mangkuk hidangan, dan...

Kek berbentuk tembikai ini akan menjadi tambahan yang menakjubkan untuk sambutan musim panas anda. Untuk membentuknya, anda memerlukan dua loyang kek bulat 8 inci dan loyang kalis ketuhar 2 liter...

Versi pesto ini dibuat dengan versi selada air yang lebih sedap. Pukul sayur-sayuran dengan kacang pain dan keju Pecorino Romano, kemudian masukkan kacang putih untuk tekstur. Rasanya...

Pembuka selera pic dan prosciutto mungkin kelihatan seperti idea yang pelik, tetapi jangan terlalu cepat menilai! Anda akan menemui kombinasi buah-buahan manis yang menakjubkan (dan rasanya akan lebih pekat selepas dibakar di dalam ketuhar).

Untuk menjadikan salad escarole kelihatan menarik di atas meja anda, hidangkannya dalam bentuk empat bahagian, diikat di pangkal, dipotong memanjang kepada empat bahagian. Panggang baji di dalam ketuhar, pastikan bahagian atasnya...

Biskut kacang yang cair di mulut dan rapuh ini, disaluti dengan lapisan gula tepung, akan menceriakan sebarang sambutan. Selain teksturnya, ia juga memikat dengan rasa walnut yang hangat, manis-pedas dan...

Pesto ini berasaskan arugula segar. Rasa ladanya dilengkapkan dengan sempurna oleh walnut dan tomato kering yang masam manis. Sediakan pesto sebelum dihidangkan dengan mengisar semuanya...

Sediakan ayam salut tepung roti yang rangup dan berair tanpa perlu digoreng atau menggunakan banyak minyak tambahan. Resipi ini memerlukan dua ekor ayam yang dipotong, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam yang anda suka.

Jika anda sedang mencari sesuatu yang lain untuk dibuat dengan zucchini semasa musim menuai yang banyak, cubalah membakar muffin ini. Zucchini parut ditambah terus ke dalam adunan, tetapi ia tidak memberikan muffin rasa sayuran, dan...

Potongan daging tanpa lemak ini diperbuat daripada zucchini dan puri kacang cannellini. Zucchini parut memerlukan masa untuk ditoskan, jika tidak, potongan daging akan sukar dibentuk dan...

Manisan tradisional Iran ini biasanya disediakan bersama: di mana sahaja terdapat zulbia, di situ terdapat bamieh. Kedua-dua pencuci mulut disalut dengan sirap safron dan air mawar yang lazat dan menyerap...

Hidangan zaitun perap Iran klasik ini diisi dengan walnut rangup dan biji delima, bawang putih yang dihancurkan, dan herba segar. Tetapi kemuncaknya yang sebenar ialah molase delima. Hidangan ini...

Kek keju bercorak zebra ini sangat menarik, dan menghiasnya memerlukan sedikit usaha. Inti dibahagikan kepada dua bahagian, satu bahagian diwarnakan dengan koko yang sangat gelap, dan...

Jika anda biasa dengan koktel pickleback, di mana anda minum seteguk wiski diikuti dengan seteguk jus jeruk, anda pasti akan menyukai versi lemon-halia ini, yang diminum selepas...

Akar ubi kayu (atau yuca) merupakan bahan popular di Amerika Selatan, di mana ia biasanya disediakan sama seperti kentang. Anda juga boleh membuat kentang goreng daripada ubi kayu, dan ia akan menjadi sama keemasan, rangup, dan...

Perkataan "pâté" dan "caviar" bukanlah vegetarian, tetapi resipi ini memerlukan pâté berasaskan tumbuhan yang lazat dan menghiasnya dengan biji delima, yang...

Sandwic Reuben panas tradisional merupakan gabungan lazat roti rai, daging kornet, sauerkraut, keju Swiss cair dan sos mayonis (soya Rusia). Versi vegetarian ini...

Bahan utama dalam sandwic ini ialah seitan, sejenis produk protein gandum (gluten). Ia disediakan sedemikian rupa sehingga anda akan lupa ia hanyalah pengganti daging! Hirisan seitan disalut dengan adunan...

Makanan jalanan klasik Timur Tengah, shawarma diperbuat daripada ayam perap yang diperap dalam jumlah yang banyak, yang dicucuk berlapis-lapis dan dipanggang perlahan selama beberapa jam. Ini memudahkan...

Bahan rahsia dalam hidangan Timur Tengah ini ialah yogurt. Ia ditambah kepada perapan ayam, doh untuk roti leper yang dihidangkan, dan sos untuk hidangan. Anda perlukan...

Jika anda sedang mencari cara yang menyeronokkan untuk menggunakan mentega kacang dalam pencuci mulut, cubalah kek cawan yang gebu dan lapang ini dengan aising keju krim mentega kacang berkrim, dan untuk sentuhan warna, cubalah...

Kek cawan yang lembut dan gebu ini di atasnya dengan aising krim keju akan menjadi tambahan yang sempurna untuk sebarang perayaan. Ia mudah dibuat, dan aisingnya juga mudah disediakan. Untuk persembahan yang lebih kemas dan elegan...

Gembirakan semua orang dengan pembuka selera kulit kentang. Kulit kentang bakar (simpan isinya untuk dilenyek) dipotong menjadi bot dan dihidangkan dengan pelbagai inti, seperti dalam resipi ini: dengan...

Shawarma vegetarian yang mengagumkan ini akan memukau selera penggemar daging sekalipun. Sayur-sayuran musim luruh yang dihiris nipis diperap dalam campuran rempah ratus hangat dan minyak zaitun, dan...

Sama ada anda berpuasa atau makan makanan berasaskan tumbuhan setiap hari, versi vegan pai gembala ini akan menggembirakan sesiapa sahaja yang merindui hidangan klasik musim sejuk yang menghangatkan. Ia kelihatan seperti...

Minyak kelapa dara atau minyak kelapa dara tambahan yang tidak ditapis memberikan tekstur doh pai yang sama seperti mentega. Pai ini menjadi rapuh dan lembut. Tambahan pula, dengan doh ini...

Gajus bukanlah satu-satunya kacang yang menghasilkan keju vegan yang sangat baik. Bintang chèvre yang lazat dan pedas ini ialah badam yang dicelur. Log keju vegan digulung dalam lada yang dihancurkan...

Intipati roti bakar Perancis klasik terletak pada bahagian tengahnya yang lembut, hampir berkrim dan kerak rangup yang berbeza. Versi vegan ini mengekalkan semua kualiti ini dan juga cepat untuk disediakan.

Makaroni dan keju kegemaran semua orang boleh dibuat tanpa tenusu, dan ia sama lazatnya. Sosnya dibuat dengan gajus, kentang, dan puri labu, serta rasa kejunya...

Sos vegan ini akan menggembirakan anda dengan rasa umaminya. Umami ialah istilah Jepun untuk rasa kelima (bersama-sama dengan masin, pedas, masam dan manis). Untuk mencapai kesan ini, sayur-sayuran digunakan dalam sos...

Brownies coklat yang luar biasa ini penuh dengan kejutan. Pertama, anda akan menemui bahagian tengah yang cair yang diperbuat daripada tahini, pes bijan. Kedua, pencuci mulut ini adalah vegan, tetapi semua orang akan menyukainya! Rasanya yang kaya,...

Kek-kek ini penuh dengan semua perisa kek ketam tradisional. Ia mempunyai perasa makanan laut Old Bay, lemon, dan rasa masam yang tajam. Tetapi apa yang tidak terdapat pada kek ini ialah ketam.