Resipi Masakan Amerika

Salad kentang ini digaul dengan crème fraîche Perancis rendah lemak berbanding mayonis tradisional, menghasilkan rasa berkrim yang lebih ringan tetapi masih lazat. Kepingan asparagus, chervil segar,...

Versi mac 'n' cheese Amerika ini lebih ringan, namun masih sangat berkrim dan keju. Sosnya dibuat dengan susu skim dan krim masam rendah lemak, dan...

Ini adalah kaserol buatan sendiri Amerika yang secara tradisinya dibuat dengan makanan dalam tin: tin sup, tin tuna, tin kacang pis hijau, sekotak pasta, dan sebungkus kentang goreng untuk topping. Ini telah meningkatkan...

Anda tidak perlu menyediakan hidangan sampingan yang berasingan untuk menghidangkan gulai Amerika. Tidak seperti versi klasik Eropah, ia disediakan bersama pasta. Ia merupakan campuran mi telur dan ketulan daging yang lazat...

Pai Shepherd disukai ramai kerana gabungan daging, kuah, sayur-sayuran dan hiasan kentang yang lazat. Semuanya dibakar dalam satu kuali dan kelihatan meriah apabila dihidangkan. Tetapi hidangan yang mengenyangkan seperti Shepherd's...

Manfaatkan beras perang yang sihat sepenuhnya dan bakar di dalam ketuhar dan bukannya merebusnya. Tuangkan air mendidih, mentega dan garam ke atas beras, tutup rapat, dan bakar di dalam ketuhar.

Jika anda sukakan ayam goreng rangup yang disalut tepung roti, tetapi memikirkan cara untuk menggoreng dan terlalu banyak lemak membuatkan anda mengelak daripada memakan stik drum kegemaran anda, maka resipi ini sememangnya satu penemuan! Potongan ayam...

Chicken King Ranch ialah hidangan kaserol Tex-Mex yang popular yang menampilkan sos yang diperbuat daripada tomato dadu dalam tin, cili, ayam dalam tin...

Pai Whoopie ialah kek sandwic tradisional Amerika yang mudah dibuat di rumah. Dua biskut coklat diapit bersama inti vanila yang lazat dengan lapisan elastik yang pejal...

Turducken ialah hidangan panggang ayam yang popular di AS dan UK. Nama hidangan yang lucu ini berasal daripada gabungan tiga perkataan Inggeris: ayam belanda, itik, dan ayam. Panggang ini disediakan untuk Hari Valentine...

Tidak seperti biskut gula rangup tradisional, biskut ini lebih lembut. Doh diperbuat daripada tepung, mentega, gula, telur, dan serbuk penaik, serta vanila asli...

Isi udang yang lembut dimasak dengan sangat cepat, menjadikan hidangan makanan laut ini sesuai untuk makan malam yang istimewa dan mudah. ​​Jika anda sudah mempunyai udang yang telah dikupas, masa memasak yang lain akan menjadi...

Semasa musim puncak tomato, jamu orang tersayang anda dengan pai tomato ala Itali yang lazat ini. Ia dibuat dengan tomato segar yang dilapis di atas kerak yang telah disediakan...

Dendeng—kepingan nipis daging lembu kering—boleh dibuat di rumah, walaupun anda tidak mempunyai penyahhidrat. Alton Brown mencadangkan untuk membina rak pengering daripada penapis kertas...

Sekeping besar ham bakar merupakan hidangan yang menakjubkan dan lazat untuk sambutan keluarga besar. Walaupun kedai sering menjual ham yang telah diperap dan dibakar,...

Scrapple ialah jeli Pennsylvania yang serupa dengan meatloaf, secara tradisinya dibuat dengan isi babi kisar, rempah ratus, tepung jagung dan sup. Walau bagaimanapun, ia berbeza daripada meatloaf kerana...

Sebelum diasap, paha ayam belanda disapu dengan campuran minyak zaitun dan sos Worcestershire dan disapu dengan campuran rempah ratus wangi dan gula perang. Untuk memastikan kulit dan dagingnya lazat,...

Telur hancur merupakan sarapan pagi yang lazat, cepat dan kaya dengan protein, dan rasanya bergantung pada cara anda menyediakannya. Dengan resipi langkah demi langkah yang terperinci ini, anda akan belajar cara menggoreng yang sempurna...

Stromboli ialah piza Amerika yang luar biasa yang dibakar dalam bentuk seperti gulungan. Hirisan nipis beberapa jenis keju (Parmesan,...) dilapisi pada kepingan adunan piza yis yang telah digulung.

Pai coklat muka terbuka ini merupakan impian penggemar coklat. Kek lumpur ini bukan sahaja lazat dan sangat lembap, malah ia juga agak mudah dibuat. Jika anda tidak sabar menunggu kesudahannya...

Salad Cobb Amerika klasik terdiri daripada tomato dadu, telur rebus, avokado, dada ayam, keju biru hancur dan daging asap, yang dalam hidangan ini...

Etouffee ialah hidangan tradisional Cajun dan Creole yang popular di negeri Louisiana, AS. Ia pada asasnya merupakan stew yang diperbuat daripada udang, rempah ratus, lobak merah, banyak bawang, dan saderi, yang...

Nasi kotor ialah pilaf Cajun yang popular yang diperbuat daripada apa sahaja daging, daging kisar atau organ yang ada. Contohnya, dalam resipi ini, ia diperbuat daripada sosej daging babi salai. Nasi dimasak secara berasingan...

Rasa ajaib milkshake vanila klasik tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Untuk membuatnya, anda memerlukan aiskrim vanila, susu, gula dan ekstrak vanila untuk menyelitkan rasa...

Stew makanan laut yang pekat ini penuh dengan pelbagai aroma dan rasa yang indah. Ia diperbuat daripada kuah yang diperbuat daripada sayur-sayuran, wain putih dan cangkerang udang, yang boleh anda sediakan lebih awal dan simpan di dalam...

Cubalah hidangan inspirasi Asia yang lazat ini. Ia merupakan gabungan sempurna ayam, cendawan shiitake, kacang edamame, rempah ratus, sayur-sayuran, mi udon dan sos lazat yang menyaluti dan menyerap semuanya.

Stew Brunswick ialah hidangan tradisional Amerika Selatan. Pada asalnya dianggap sebagai hidangan pemburuan dan disediakan terutamanya dengan buruan, ia kini merupakan bahagian penting dalam barbeku Selatan dan sering dibuat dengan...

Resipi ini menggunakan tulang rusuk babi yang berisi dan dipotong dari bahagian pinggang. Tulang rusuk disapu dengan campuran rempah dan dibakar di dalam ketuhar sehingga empuk, kemudian dibakar di atas panggangan. Apabila...

Resipi salad Waldorf berusia lebih seratus tahun, tetapi ia masih popular sehingga kini. Salad ini mendapat namanya daripada Hotel Waldorf-Astoria di Bandar Raya New York, tempat ia dicipta. Pada...

Koktel klasik ini menampilkan jus tomato, vodka, jus lemon, sos Worcestershire, garam saderi, sos pedas Tabasco, lobak pedas dan bawang parut. Semua bahan-bahannya seimbang sempurna, dan...

Kuki tradisional dari Selatan Amerika, sesuai untuk waktu minum petang setiap hari. Agak manis dan diperbuat daripada bahan-bahan mudah, ia merupakan kegemaran ramai dan cepat dimakan. Untuk...

Aising buttercream ringkas ini siap dalam beberapa minit dan sesuai untuk menghias kek, kek cawan dan pencuci mulut yang lain. Ia hanya memerlukan empat bahan: mentega...

Panggang Mississippi ialah hidangan popular di Selatan Amerika yang mudah disediakan. Tidak seperti panggang lain, ia dibakar dalam periuk perlahan dengan sedikit...

Jika anda mempunyai sepotong tuna segar, nikmati semua keenakan ikan mentah yang lazat dan sihat ini dengan membuat pembuka selera tartar. Bahan utamanya ialah tuna dan avokado. Kedua-duanya...

Kagumkan tetamu anda dengan hidangan sampingan kaserol nanas yang unik ini, sesuai dengan hidangan panggang percutian, daging babi atau ayam pedas. Nanas dalam tin yang dihiris...

Anda tidak perlu menunggu musim strawberi untuk menikmati koktel yang menyegarkan ini. Hanya tuangkan sebungkus strawberi beku ke dalam pengisar dan kisar bersama rum, jus limau nipis dan gula sehingga...

Tortilla jagung ini sangat popular di selatan Amerika Syarikat. Ia mudah dibuat, digoreng, dan sesuai untuk sarapan pagi. Doh tortilla jagung boleh disimpan selama beberapa hari di...

Chop suey Amerika ialah hidangan ala rumah yang popular dari rantau New England. Ia tidak berkaitan dengan stew Cina dengan nama yang sama dan lebih mengingatkan pada hidangan pasta Itali. Chop suey Amerika...

Walaupun namanya, minuman klasik New York ini tidak mengandungi telur mahupun krim. Ia dibuat semata-mata dengan susu penuh, sirap coklat dan air berkarbonat yang sejuk. Sirapnya...

Gulai Amerika ialah hidangan masakan rumah yang ringkas dan mengenyangkan yang dibuat dalam satu periuk. Resipi gulai Amerika klasik termasuk makaroni, daging kisar, dalam tin atau...

Anda pasti menyukai gabungan lobak merah segar yang berair, kismis keemasan dan ketulan nanas dalam salad yang menyegarkan dan kaya dengan vitamin ini. Biarkan kismis menjadi lembut dalam air mendidih sebelum memasukkannya ke dalam salad.

Salad lobak merah yang ringkas ini memikat hati dengan rasanya yang menakjubkan dan persembahan yang hebat. Menggunakan pengupas sayur biasa, lobak merah dihiris menjadi jalur nipis dan lebar, mewujudkan penampilan mewah ala restoran.

Tart mewah ini diinspirasikan oleh pencuci mulut unggun api Amerika s'mores—gabungan biskut graham, coklat cair dan...

Hidangan yang mengenyangkan dan lazat ini diperbuat daripada bahan-bahan tipikal masakan Tex-Mex, yang bermaksud ia penuh dengan rasa yang bertenaga. Sebuah mangkuk menggabungkan daging rebus yang kaya dengan protein...

Donat ini dibakar di dalam ketuhar dan menjadi gebu, lembut, dan lembap di dalamnya seolah-olah digoreng rangup. Untuk membuatnya, anda memerlukan loyang donat khas dan beg pastri yang diperbuat daripada...

Sup asparagus berkrim sesuai untuk makan tengah hari musim bunga. Untuk mengelakkan asparagus yang lembut daripada terlalu masak dan mengekalkan vitamin maksimum, tangkainya dicelur secara berasingan dan hanya ditambah ke dalam sup pada penghujungnya.

Sos California ini sarat dengan herba: pasli, tarragon, selasih dan daun kucai. Semuanya diadun dengan mayonis dan krim masam, menghasilkan rasa yang licin dan...

Sos Dewi Hijau yang menyegarkan ini merupakan cara yang lazat untuk menggunakan hasil tuaian sayur-sayuran awal musim bunga dan musim panas yang melimpah ruah. Anda boleh membuatnya dengan sebarang herba yang ada, menggabungkannya...

Alpukat bukanlah bahan tradisional dalam sos Green Goddess, tetapi ia boleh digunakan untuk membuat versi yang sama lazat, sihat dan rendah kalori. Alpukat adalah pengganti yang hebat untuk sos yang lebih tinggi lemak...

Jika anda belum pernah mencuba roti jagung, mulakan dengan resipi ini—anda tidak akan kecewa! Ia sangat mudah dibuat: anda tidak perlu menguli doh sehingga ia bebas ketulan. Gaul...