Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Resipi salad Waldorf sudah berusia lebih seratus tahun, tetapi ia tetap popular seperti biasa. Ia mengambil namanya daripada Hotel Waldorf-Astoria di Bandar Raya New York, tempat ia dicipta. Ia menampilkan epal yang berair dan rangup, tangkai saderi, kismis keemasan, dan walnut panggang, semuanya digaul dengan campuran mayonis rendah lemak, yogurt rendah lemak, madu, dan kulit lemon. Gabungan rasa ini pasti menggembirakan. Menggantikan sebahagian mayonis dengan yogurt biasa menjadikan salad lebih sihat dan rendah kalori. Hidangkan dalam mangkuk salad yang boleh dimakan sebagai pembuka selera.

Bahan-bahan:

• 0.5 cawan separuh walnut
• 0.5 cawan yogurt rendah lemak
• 2 sudu besar mayonis rendah kalori
• 2 sudu besar pasli segar cincang
• 1 sudu teh madu
• Kulit separuh biji lemon yang diparut halus
• 2 biji epal rangup yang besar, seperti Gala
• 2 batang saderi (bersama daun), dipotong 1 cm (daun dicincang)
• 1/4 cawan kismis emas
• Jus separuh lemon
• 1 kepala salad, dipotong, dibasuh dan dikeringkan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

epal, saderi, salad, kismis, walnut, yogurt

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
  
  Letakkan kacang walnut di atas dulang pembakar, bentangkannya, dan bakar dalam ketuhar selama 8-10 minit. Sejukkan dan hancurkan kacang menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
• Campurkan yogurt, mayonis, pasli, madu dan kulit lemon dalam mangkuk besar dan perasakan dengan lada sulah yang banyak.
Langkah 3
• Belah epal menjadi dua, buang intinya, dan potong kepada kepingan 2cm tanpa dikupas. Masukkan epal, saderi, dan kismis ke dalam mangkuk, renjiskan dengan jus lemon, dan gaulkan dengan sos. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
Langkah 4
• Apabila sedia untuk dihidangkan, gaulkan kacang walnut ke dalam salad. Susun daun salad di atas pinggan besar atau bahagikannya kepada empat pinggan. Sendukkan salad ke atas daun salad dan hidangkan.

Undian: 1