Resipi masakan Eropah

Koktel Gimlet kononnya mendapat namanya daripada keupayaannya untuk meninggalkan lubang dalam ingatan seseorang pada waktu pagi selepas meminumnya. Teori lain ialah minuman itu dinamakan sempena Sir...

Diterjemahkan daripada dialek Itali, nama hidangan Rom "cacio e pepe" bermaksud "keju dan lada." Berdasarkan ini, tidak sukar untuk meneka apakah bahan-bahan utamanya. Menambah air,...

Spanakopita ialah salah satu daripada pelbagai variasi pai berperisa Yunani (pita) yang diisi dengan bayam (spanaki). Bawang putih panggang memberikan aroma yang lazat, dan...

Souvlaki ialah makanan segera Yunani yang popular yang terdiri daripada kepingan daging panggang pada lidi. Inilah panggilan hidangan ini di Macedonia dan wilayah lain di utara Greece. Sementara itu, di selatan negara itu, di...

Moussaka secara tradisional disediakan di banyak negara di Timur Tengah dan Balkan. Walau bagaimanapun, resipi berbeza-beza di setiap rantau. Moussaka Yunani ialah kaserol tiga lapisan:...

Béchamel, juga dikenali sebagai sos putih, dicipta pada abad ke-17 semasa pemerintahan Raja Louis XIV dan merupakan salah satu sos ruji masakan Perancis. Mengikut resipi klasik...

Manicotti ialah gulungan pasta Itali berbentuk seperti tiub lebar, disumbat dengan pelbagai inti keju atau daging dan dibakar dengan sos. Ini...

Buat burger ala Itali dengan mengapit semua topping piza di antara dua bahagian roti. Tomato dan keju yang ditambah kepada daging kisar menjadikan patty burger sangat berair dan lembut.

Daging ayam belanda sedap dan rendah kalori, dengan kandungan lemak rendah. Ia dianggap sebagai daging yang paling berdiet. Bebola daging yang diperbuat daripada daging ini ringan dan lazat. Perasa...

Salad pasta Itali jarang sekali digayakan dengan mayonis atau krim masam. Orang Itali biasanya menggunakan minyak zaitun, pelbagai jenis cuka, dan rempah ratus sebagai sos. Ini memberikan...

Tidak dapat dinafikan bahawa sandwic (dan variasinya, seperti sandwic, burger, dll.) adalah salah satu bentuk makanan yang paling versatil. Ia sentiasa merupakan snek yang hebat untuk dibawa bersama, dan...

Apakah perkara pertama yang terlintas di fikiran apabila anda memikirkan masakan Itali? Mungkin piza, pasta, dan mungkin lasagna. Dan sudah tentu, sos paling tradisional—Bolognese. Gabungan ringkas tomato dan...

Kek paun mendapat namanya daripada fakta bahawa bahan utamanya—gula, tepung, mentega dan telur—semuanya ditambah dalam kuantiti satu paun. Tetapi anda tidak semestinya perlu menggunakan banyak bahan. Cuma...

Shortbread ialah pastri British yang asli dengan akar umbi Scotland. Ia pertama kali dibakar pada Zaman Pertengahan, hanya untuk cuti-cuti besar. Kemudian, shortbread menjadi...

Ini merupakan salah satu pencuci mulut istimewa masakan Belgium. Semasa bersiar-siar di jalan-jalan Brussels, anda akan kerap menemui pelbagai gerai wafel, yang dipenuhi dengan aroma yang menyenangkan dan tersendiri. Salah satu...

Manjakan diri anda dengan sarapan Perancis yang sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan sebarang bahan Perancis yang tipikal. Roti bakar Perancis yang halus diperbuat daripada hirisan roti putih,...

Apabila memilih hidangan ayam yang mudah dibuat, cubalah paprikash ayam. Sup ayam pekat ini, atau sos, berasal dari Hungary. Rasa dan aromanya yang kaya dan bertenaga adalah disebabkan oleh...

Roti yang lapang dan lembap di dalam, dengan kerak rangup di luar, boleh dibakar tanpa perlu diuli. Roti soda penaik tidak memerlukan pengawetan; soda penaik bertindak balas serta-merta dengan asid laktik,...

Turrone, sejenis nougat Itali klasik, mudah dibuat di rumah. Resipi untuk hidangan tradisional ini menggunakan ekstrak madu, oren, badam dan vanila, dengan tambahan ekstrak kacang panggang...

Mencampurkan sos tomato dan mustard tidak kelihatan pelik, melainkan anda menambah minuman keras Jägermeister. Pelayan bar di bar Vienna "Tur 7" menyukai kombinasi itu, jadi mereka menambahkannya ke dalam menu...

Fondue keju klasik berasal dari beberapa abad yang lalu. Menurut kepercayaan popular, ia dicipta oleh gembala yang tinggal di Pergunungan Alps Switzerland. Kerja mereka agak mencabar, dan...

Jika bau sandwic panas membuatkan anda gila, cuba buat sandwic panini Itali, yang secara literalnya bermaksud "roti kecil" atau "roti kecil." Ia berbeza daripada jenis sandwic lain...

Makanan jalanan Amerika begitu pelbagai dan tersendiri sehingga di hampir setiap negeri atau bandar utama, anda boleh mencuba sandwic yang dicipta "hanya di sana." Philadelphia, yang...

Kaedah memasak ayam ini berasal dari Eropah. Bir gelap menambahkan sedikit rasa pedas pada isi ayam yang lembut, yang merupakan kemuncak stew ini. Sekali lagi...

Puding roti ialah pencuci mulut Inggeris kuno yang mula disediakan seawal abad ke-13. Ia diperbuat daripada roti basi yang direndam dalam air dengan sedikit gula dan...

Anda tidak mungkin akan menemui sesiapa yang belum pernah mendengar tentang kaserol tradisional Itali, lasagna. Walaupun orang Yunani dan Scandinavia, yang masakannya telah lama menampilkan hidangan yang serupa, juga boleh mendakwa asal-usul hidangan tersebut.

Cacciatore, hidangan yang meriah dan berperisa, berasal dari Itali. Beginilah cara pemburu menyediakan buruan yang mereka buru. Dan pada dunia hari ini, apabila memburu tidak lagi diperlukan, ayam biasa dari...

Jika sesiapa yang tahu erti nikmat makanan, ia adalah orang Itali. Masakan Itali sememangnya popular di seluruh dunia. Banyak hidangan negara ini berasaskan pelbagai...

Doh piza merupakan kelebihan burger ini yang lazat. Tambahan pula, ia tidak menjadi lembik seperti roti biasa. Gabungan rasa dalam hidangan ini, apabila digabungkan, memang berbaloi...

Mencuba sandwic ini akan membawa anda ke bistro Perancis. Ada kemungkinan hasilnya akan mengatasi hidangan yang anda akan alami di tanah air puan-puan croque. Sandwic itu ternyata...

Telur dan salmon salai merupakan kombinasi yang lazat dan merupakan idea yang bagus untuk sarapan pagi yang kaya dengan protein. Sapuan bagel dengan mentega atau krim keju sesuai dihidangkan bersama hidangan ini. Omelet yang lazat...

Tutorial ini menunjukkan cara mudah untuk membuat biskut sandwic macaron dengan gambar langkah demi langkah....

Bandar Raya New York penuh dengan restoran Itali dan kedai runcit, tetapi Arthur Avenue di Bronx adalah tempat yang sesuai untuk menikmati masakan Itali. Kawasan metropolis ini mempunyai banyak tempat yang dimiliki oleh...

Pasta yang lazat direneh dalam wain merah Chianti dan ditumis dengan sosej Itali yang lazat dan kacang celur. Dua jenis keju – Parmesan dan mascarpone – menambahkan rasa yang tepat pada hidangan ini.

Versi vegetarian bagi hidangan tradisional Sepanyol—nasi, kembang kol, cendawan, buah zaitun dan lada merah panggang. Nasi dalam paella yang lazat ini dimasak dengan wain putih dan herba...

Fondan coklat ialah pencuci mulut Perancis yang berbentuk seperti kek kecil dengan inti lembap. Ia mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa. Ia tidak mengambil banyak masa untuk dibuat. Pencuci mulut ini...

"Fondue" bermaksud "cair" dalam bahasa Perancis. Fondue coklat ialah bahan wangi yang direneh di atas api dalam bekas khas, di mana buah-buahan dan kepingan kek, yang dicucuk...

Gulungan kubis merupakan hidangan masakan Eropah Timur. Ia terdiri daripada daging cincang atau sayur-sayuran dengan nasi atau soba yang dimasak, dibalut dengan kubis atau daun anggur. Ia lazat...

Idea untuk pencuci mulut fondan coklat ("coklat cair") berasal dari Perancis. Ia terdiri daripada kulit biskut keras dengan coklat cair di dalamnya. Menurut satu legenda, pencuci mulut ini...

Sandwic daging yang dibuat di atas ban rangup dan diisi dengan bebola daging lembut dalam sos marinara tomato yang lazat dan keju provolone Itali. Dihidangkan dengan kentang goreng yang dibakar di dalam ketuhar.

Ayam Romana, atau "Pollo alla Romana" seperti yang dikenali di Itali, berasal dari kawasan sekitar Rom. Malah warna-warna lada yang terang dalam hidangan ini turut mencerminkan warna merah dan kuning bendera "Kota Abadi".

Pencuci mulut Perancis Pots de Crème, seperti semua pencuci mulut lain, berasal dari Perancis – ciptaan yang halus dan elegan sejak abad ke-17. Ia agak serupa dengan jenis kastard yang lebih terkenal seperti crème brûlée dan karamel...

Panduan membuat sandwic ham Croque Monsieur dengan gambar langkah demi langkah. Croque Monsieur berasal dari kafe dan bar Perancis sebagai snek cepat, dan namanya berasal daripada perkataan...

Pai makaroni? Di atas kerak daging kisar? Kedengaran menarik? Kalau begitu, teruskan! Gabungan baharu bahan-bahan biasa dalam bentuk yang mudah. ​​Campuran sofistikated beberapa keju dengan sos tomato-selasih...

Bourbon ialah sejenis wiski khas yang berasal dari Amerika, diperbuat daripada jagung. Minuman keras berwarna keemasan yang kaya ini sering digunakan dalam masakan. Campurkan bourbon dan wiski cair...

Pada waktu petang, selepas seharian bekerja yang sibuk, tiada siapa yang mahu menghabiskan banyak masa di dapur. Pasta dengan sos Bolognese adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang cepat tetapi lazat.

Hidangan pasta yang terkenal ini mempunyai kelainan: kuning telur cair di dalamnya. Walaupun sesuai untuk restoran, ia agak mudah apabila menggunakan kepingan pasta yang dibeli di kedai. Tetapi tetap...

Daging kambing yang lembut dan lazat diperap dalam minyak zaitun dengan oregano dan dipanggang, dihidangkan di atas roti pita Yunani rangup dengan salad Yunani segar...

Kami menambah kembang kol ke dalam tepung untuk membuat gnocchi yang lembut dan gebu. Gaulkannya dengan sos mentega perang bersama caper untuk makan tengah hari bebas gluten yang lazat.

Dalam resipi ini, kami menyediakan "kayu balak" coklat yang lazat dengan kepingan kacang dan buah-buahan kering. Ia merupakan cara yang bagus untuk menggunakan lebihan serbuk kek atau biskut, dan anda boleh memeriahkan pencuci mulut dengan apa sahaja...