Resipi masakan Eropah

Caponata ialah stew sayur tradisional Sicily yang diperbuat daripada terung, direneh dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Tetapi hidangan ini menjadi lebih sihat jika anda menyediakannya mengikut resipi ini. Daripada menggoreng atau...

Timbales menjadi permata mahkota masakan haute Perancis di istana diraja pada abad ke-18. Pada masa itu, penyediaan timbales dianggap sebagai tanda cita rasa yang baik dan pandangan kulinari yang progresif. Istilah itu sendiri...

Roti leper Itali yang terkenal, foccacia, telah tersebar ke seluruh dunia. Pada asalnya dicipta oleh penduduk luar bandar untuk menyimpan makanan, ia telah mendapat populariti kerana rasanya yang enak dan jangka hayatnya yang panjang.

Pencuci mulut Inggeris lama ini disukai kerana kemudahan penyediaannya, membolehkan anda menggabungkan beri dan buah-buahan segar dari kebun. Versi modennya menampilkan kombinasi krim putar lembut yang hebat...

Gremolata Itali ialah perasa yang sangat ringkas, namun lazat dan aromatik yang diperbuat daripada bahan-bahan segar. Secara tradisinya, ia terdiri daripada pasli cincang, bawang putih dan kulit lemon, tetapi anda boleh melaraskan rasa mengikut citarasa anda...

Pastri Perancis yang lapang ini merupakan hidangan kegemaran diraja, dan ia kekal popular selama lebih dua abad. Hidangkan orang tersayang anda dengan éclair buatan sendiri yang ternyata sama lazatnya...

Rollatini terung merupakan hidangan biasa dalam masakan selatan. Ia didatangkan dengan pelbagai inti! Rollatini Itali biasanya diisi dengan keju lembut, ditaburi dengan Parmesan, dan direnjiskan dengan sos tomato...

Terung bukan sahaja sesuai untuk hidangan utama atau pembuka selera; ia juga sesuai dijadikan sup yang lazat, yang mempunyai rasa cendawan yang halus. Sup pekat dan kaya ini menggabungkan semua bahan...

Bersama lasagna, Terung Parmesan dianggap sebagai kaserol berlapis Itali yang paling popular, disukai bukan sahaja di Itali tetapi di seluruh dunia. Terung-terung ini telah disalut tepung roti dan...

Gabungan harmoni sos salad Perancis dan hidangan Itali akan memukau penggemar pasta. Sos merupakan komponen penting dalam resipi lasagna dan paling kerap dibuat daripada...

Sayur-sayuran sumbat yang biasa boleh disediakan dengan kelainan yang luar biasa yang akan mengubah persepsi anda tentang hidangan yang biasa. Kemuncak resipi ini ialah Pecorino Romano, keju keras dan masin, salah satu...

Pizza tidak syak lagi merupakan salah satu hidangan yang paling popular dan digemari. Walaupun semua orang menganggap pizza sebagai hidangan Itali, orang Itali meminjamnya daripada orang Yunani, yang membakarnya dengan rempah dan...

Terung sumbat merupakan hidangan yang biasa di kalangan pelbagai budaya. Ia lazat, beraroma, mengenyangkan, dan mudah disediakan. Daging kambing, yang direndam dalam jus sayur, menjadi...

Pasta yang berair dan lazat ini dengan sayur-sayuran dan keju telah dicipta oleh cef Itali-Amerika dan pengacara "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Ia cepat dan mudah disediakan dan boleh dihidangkan...

Resipi yang ringkas tetapi sangat lazat. Campuran herba ini sangat sesuai digayakan dengan ikan tanpa terlalu menyelerakan. Pudina menambahkan sedikit kesegaran, manakala garam dan lada sulah menyerlahkan...

Resipi ini berasaskan coklat. Kek ini sedap. Bahagian atasnya dihiasi dengan kelapa dan kacang pecan.

Roti focaccia Itali yang wangi ialah versi piza yang lebih ringan. Untuk memudahkan lagi, gunakan doh piza yang telah siap. Sapukan dengan minyak zaitun aromatik...

Salad buah zaitun, caper, dan tomato yang sangat lazat dan sihat dalam sos wangi yang mustahil untuk tidak jatuh cinta. Walaupun setiap bahan mempunyai rasa dan...

Koktel Pimm's sememangnya hidangan Inggeris yang lazat, boleh didapati oleh semua orang. Minuman beralkohol rendah yang sangat berpatutan, dinikmati oleh golongan kerabat diraja dan rakyat biasa sebagai minuman menyegarkan pada hari musim panas. Koktel atau...

Ini merupakan variasi pencuci mulut Perancis clafoutis, yang biasanya dibakar dengan ceri, tetapi dalam versi ini, raspberi menambahkan kelainan unik pada quiche klasik. Luar biasa...

Daripada pelbagai jenis pencuci mulut berisi kastard, éclair kekal sebagai hidangan klasik Perancis yang digemari. Dihiasi dengan aising coklat dan dihidangkan bersama secawan kopi, pastri ini boleh menjadi...

Pastri Perancis dianggap paling lazat, dan rasanya yang halus sesuai untuk sebarang majlis. Salah satu pencuci mulut Perancis yang paling popular dan terkenal di dunia ialah éclair.

Terung merupakan makanan ruji dalam masakan Mediterranean. Terung sumbat merupakan salah satu hidangan paling popular di Itali, jadi setiap wilayah, termasuk Calabria, telah membangunkan...

Hidangan terung terdapat dalam banyak masakan kebangsaan. Terung, juga dikenali sebagai "sayur tahan lama," disyorkan untuk masalah jantung dan vaskular. Terung rangup dengan keju...

Hidangan luar biasa ini berasal dari Itali. Menurut kepercayaan popular, resipi pertamanya bermula pada abad ke-8. Seperti mana-mana hidangan, keju Parmesan boleh mempunyai beberapa variasi, tetapi ia sentiasa...

Ikan buntal mempunyai tempat yang terhormat dalam masakan tradisional Yunani, dengan ayam sering digemari. Ayam panggang akan mempunyai rasa Mediterranean jika...

Éclairs (daripada perkataan Perancis éclair, yang bermaksud "kilat, kilat") ialah pastri bujur klasik Perancis, yang dikenali sejak zaman Napoleon. Terdapat banyak variasi éclair, dan kesemuanya...

Terung yang digoreng dan kemudian dibakar dengan keju Parmesan merupakan hidangan yang lazat. Resipi sos Itali ini dipermudahkan, jadi anda akan menikmati rasanya dengan lebih cepat.

Masakan Itali tersebar luas di seluruh dunia. Cannelloni terung, iaitu gulungan terung kecil yang disumbat dengan keju dan di atasnya dengan sos marinara yang lazat, juga merupakan kegemaran ramai.

Gazpacho ialah hidangan Sepanyol. Di negara asalnya, ia biasanya dibuat dengan tomato, manakala versi terung berasal dari Itali. Sup ini sesuai untuk makan tengah hari musim panas, tetapi anda boleh...

Masakan Itali klasik. Resipinya tidak terlalu rumit, dan anda boleh menyediakan hidangan vegetarian yang lazat dan sihat ini untuk makan malam pada bila-bila masa. Lazat, berair, lembut dan mengagumkan...

Wain yang dicampur dengan buah-buahan dan air kedengaran romantis dan bertemakan musim panas, bukan? Tetapi legenda tentang asal usul nama Sangria sesuai dengan namanya, yang berasal dari bahasa Sepanyol "sangre," yang bermaksud darah. Tetapi janganlah...

Roti Kaiser Austria (atau Imperial) ialah roti yang sangat ringan dan lapang dengan kerak yang rangup, diperbuat terutamanya daripada tepung gandum, air dan yis. Roti ini telah wujud sejak abad ke-18...

Pasta Orzo, pasta kasar seperti nasi, sesuai untuk salad pasta yang mengenyangkan. Gaulkan dengan arugula, selasih, ceri kering, keju feta dan kacang pain, dan...

Wafel roti bakar Perancis ala Belgium ini akan memikat anda dengan kemudahan penyediaan dan rasanya yang lazat. Kini, untuk membuat wafel yang sempurna, anda tidak perlu...

Jika anda mempunyai roti yang basi dan hati nurani anda tidak membenarkan anda membuangnya, anda bukan sahaja boleh menghidupkannya semula tetapi juga membuat pencuci mulut coklat yang sangat lazat. Roti bakar Perancis "Pain perdu" (Bahasa Perancis untuk "pain perdu")...

Roti focaccia tradisional Itali dianggap sebagai nenek moyang piza. Resipi mereka serupa, tetapi inti focaccia kurang pekat. Ia biasanya terdiri daripada rempah ratus atau bahan-bahan yang hanya...

Mulakan pagi anda dengan cara Perancis dengan secawan kopi dan brioche yang hangat. Brioche Perancis yang terkenal, yang diabadikan dalam lukisan-lukisan Manet, telah dianggap sebagai hidangan klasik Ahad di tanah airnya selama berabad-abad...

Ini merupakan versi baharu sangria: minuman Sepanyol yang digemari ramai, dihidangkan sejuk, dicampur dengan kiub wain merah beku. Daiquiri akan mempunyai pesaing baharu—sangria ini akan menjadi...

Jika anda menyukai tiramisu dan puding pisang pencuci mulut Itali, anda pasti akan menyukai kombinasi ini. Buat puding berkrim dan krim mascarpone dan tuangkannya ke atas hidangan yang telah direndam dalam kopi...

Oleh kerana sangria merupakan minuman rakyat dan dicipta oleh para petani yang, semasa musim menuai buah, akan memasukkan kepingan buah ke dalam kantong anggur mereka, mencairkannya dengan air, dan dengan itu menghilangkan dahaga mereka,...

Burger ini akan mengubah cara anda berfikir tentang sandwic, kerana ia dibuat tanpa ban atau roti. Campurkan daging kambing kisar dengan keju pecorino dan tomato kering, kemudian balut...

Roti yang kaya, bermentega dan kaya ini merupakan tambahan yang sempurna untuk sebarang majlis besar. Jika anda mempunyai lebihan brioche, anda boleh menggunakannya untuk membuat snek manis, contohnya...

Focaccia ialah roti leper Itali yang diperbuat daripada doh yis. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau digunakan sebagai roti sandwic. Focaccia dengan tomato agak mengingatkan pada piza, tetapi...

Resipi ini menghasilkan ikan tenggiri yang berair di dalam dan rangup di luar. Ikan ini, yang disiram dengan campuran rempah ratus yang pedas, dilengkapi dengan sempurna oleh rasa pesto yang dalam dan kompleks. Jumlah sosnya mungkin...

Walaupun persamaan luarannya dengan pilaf, paella mempunyai daya tarikan dan rasa yang unik, memenangi hati semakin ramai peminat. Hidangan tradisional Sepanyol ini telah menjadi salah satu...

Berikan stik tuna panggang rasa yang diinspirasikan oleh Itali dengan menggosoknya dengan sapuan wangi kulit lemon, bawang putih dan herba, dengan rosemary wangi yang menjadi keutamaan. Pada...

Sesetengah orang tidak menyukai tiram bukan kerana keenakannya, tetapi kerana ia secara tradisinya dimakan mentah. Jika anda salah seorang daripada mereka, berikut ialah resipi yang akan mengatasi ketakutan anda. Tambahan...

Cava ialah wain berkilauan yang diperbuat daripada anggur Parellada dan Xarello. Campuran ini memberikan rasa keasidan yang menyenangkan dan aroma buah tropika kepada champagne. Sangria Sepanyol dengan Cava (diterjemahkan sebagai "gua")...

Buat koktel bersoda yang ringan, cantik dan menyegarkan dengan wain rosé, limun dan pahit limau gedang. Untuk mencampurkannya, sebaiknya gunakan limun manis atau soda Itali—campuran...