Resipi untuk hidangan utama menggunakan sayur-sayuran dan cendawan

Potongan daging babi asli diperap dalam air garam selama beberapa minit sebelum digoreng, menjadikannya lebih berair dan lembut. Hidangkan dengan salad suam tiga jenis kacang:...

Saltimbocca Itali ialah gabungan mewah daging yang lazat, prosciutto rangup dan sage yang harum. Secara tradisinya dibuat dengan daging lembu muda, resipi ini merupakan pengganti yang hebat untuk potongan daging babi...

Jika anda suka cendawan sumbat tetapi tidak mempunyai masa untuk memasangnya, cubalah kaserol berperisa cendawan sumbat ini! Ia sarat dengan cendawan, keju cair dan banyak topping rangup—semuanya untuk...

"Resipi ini mencabar peraturan hamburger klasik: rotinya sengaja dibuat mentah, dan keju Gruyere digunakan sebagai ganti keju tradisional Amerika," jelas Alex Guanaschelli. "Resipi saya...

Terung sumbat ini boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan atau hidangan utama. Bot terung diisi dengan daging lembu kisar, bayam, pulpa terung dan keju...

Gabungan klasik Amerika iaitu epal dan keju cheddar menghasilkan inti untuk pai pastri rapuh ini. Nikmati sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda panggang. Ini...

Masak kacang buncis dalam air mendidih selama beberapa minit untuk melembutkannya sedikit tetapi mengekalkan keenakannya, dan gaulkan dengan cendawan tumis untuk hidangan yang mudah, lazat dan sihat...

Puri lobak merah dan kembang kol yang berkrim menjadi pelengkap yang hebat kepada dada itik panggang yang rangup dan berair. Dan dengan sos cendawan liar, itik anda pasti akan benar-benar menyerlah.

Dutch baby ialah lempeng besar dan gebu yang akan runtuh serta-merta selepas dikeluarkan dari ketuhar. Rongga yang terhasil biasanya diisi dengan sesuatu yang manis, seperti buah-buahan...

Topi cendawan diisi dengan inti sosej goreng, labu, roti jagung hancur, daun bawang dan keju dan dibakar di dalam ketuhar sehingga keju di dalamnya melekit dan di luar...

Hidangan ini umpama cebisan kecil musim bunga di atas pinggan anda! Salmon yang manis dan lembut, sayur-sayuran musim bunga dan banyak herba wangi menjadikannya makan malam yang sempurna pada waktu malam—ringan, sihat dan lazat. Hidangkan bersama...

Untuk membuat potongan daging babi asli yang lazat, hanya sapukannya dengan mustard berbutir, gulungkannya dalam serbuk roti dengan tarragon wangi yang dicincang, dan gorengkannya dalam kuali sehingga...

Peha ayam digosok dengan campuran mustard berbutir dan dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Ayam ini sangat berair di bahagian dalam, dan biji mustard yang masam memberikan rasa rangup yang menyenangkan pada hidangan goreng...

Polenta Itali dengan cendawan dibuat seperti lasagna: polenta, sos cendawan dan keju dilapiskan dalam dulang pembakar dan dibakar di dalam ketuhar sehingga keju cair. Istimewa...

Bebola daging untuk burger sayur ini diperbuat daripada cendawan, kacang merah dan beras perang. Cendawan Portobello menambahkan rasa daging, manakala kacang pinto memberikan rangsangan protein. Untuk mengelakkan bebola daging daripada hancur...

Pada musim bunga, apabila asparagus muda muncul, nikmati rasanya yang lembut dalam risotto wangi ini dengan cendawan, thyme, kacang pis hijau dan Parmesan. Daripada wain putih kering tradisional, tambahkan...

Risotto yang halus merupakan peluang terbaik untuk mempamerkan aroma cendawan liar, dan rasanya dipertingkatkan secara harmoni oleh kepingan pancetta goreng yang masin. Resipi risotto ini sedikit lebih ringkas daripada resipi tradisional:...

Mana-mana ikan putih yang berisi keras, seperti ikan bass belang, sesuai untuk resipi ini. Goreng fillet dengan api sederhana, kemudian masak sehingga masak sepenuhnya dalam sos wain berkrim bersama cendawan,...

Stik striploin New York goreng yang berair dihidangkan dengan sos wain dan cendawan yang pekat, dan dihidangkan dengan kentang lenyek baldu yang dicampur dengan biji sawi. Untuk sosnya, anda boleh menggunakan...

Daging salai yang lembut dan berair, disalut dengan kerak lada hitam yang pekat, benar-benar cair di dalam mulut anda dan tidak memerlukan sos. Ia mengambil masa lebih 15 jam untuk disediakan, tetapi hasilnya berbaloi...

Stik daging lembu disapu dengan sos teriyaki dan dipanggang sehingga menjadi kerak yang lazat dan melekit serta bahagian tengah yang berair dan sederhana jarang. Dihidangkan dengan campuran sayur tumis (zucchini, lada benggala, dan bawang).

Jangan harap sundae koboi akan menyerupai pencuci mulut popular ini dalam apa jua cara! Mungkin satu-satunya persamaan ialah lapisan bahan-bahannya: daging babi salai yang ditarik dihidangkan di atas gundukan...

Versi escabeche klasik ini dipanggang dan disertakan dengan hidangan sampingan sayur. Ikan kakap panggang dihidangkan dengan lada benggala dan bawang yang dipotong dadu di bawah sos masam manis yang cepat...

Untuk hidangan sampingan ini, anda tidak perlu mengasap ubi keledek! Bahan rahsia anda ialah lada chipotle salai dalam sos adobo. Campurkannya dengan ubi keledek rebus dalam sos mayonis, dan hidangan sampingan akan mendapat rasa yang menyenangkan...

Petua berguna: Banyakkan makan bawang hijau! Hanya setangkai menyediakan 43% daripada pengambilan vitamin K harian yang disyorkan, yang penting untuk kesihatan kardiovaskular. Sediakan...

Pilaf beras basmati yang kaya dan aromatik ini dengan bayam segar, articok diperap dan badam rangup yang penuh dengan rasa. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam atau daging, atau makan begitu sahaja...

Percepatkan penyediaan quiche yang lazat ini dengan menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai dan bayam beku yang dicincang. Lapiskan sayur-sayuran dan keju di atas kerak, tuangkan campuran telur berkrim ke atasnya, dan bakar sehingga inti...

"Bayam sangat lembut dan tanpa lemak. Untuk memberikan rasa, saya selalu menambah keju atau sesuatu yang kaya," kongsi Alex Guarnaschelli. "Saya suka salad bayam segar, tetapi saya juga suka..."

Campuran rempah ratus Afrika Utara yang aromatik, ras el hanout, memberikan potongan daging ayam belanda dan bayam yang berair ini rasa yang kaya dan lazat. Hidangkan bersama lobak merah panggang berempah dan daun ketumbar,...

Untuk membakar pai yang lazat dan mengenyangkan ini, anda tidak perlu menguli atau menggelek doh. Pertama, resipi ini menggunakan doh filo yang dibeli di kedai, dan kedua, kepingannya hanya diletakkan di atas inti.

Jika anda menikmati sayap Buffalo pedas sebagai pembuka selera, anda pasti akan menyukai sayap meatloaf mini ini, sesuai sebagai hidangan utama. Dibuat dengan ayam belanda dan...

Hidangan vegetarian berbalang ini menampilkan hidangan klasik meze Timur Tengah seperti dolma, hummus dan timun, di atasnya terdapat za'atar, campuran rempah yang popular di negara-negara Mediterranean di rantau ini. Asasnya...

Resipi pintar ini menggabungkan hidangan tradisional Jepun iaitu nabe, yang diperbuat daripada daging babi dan kubis napa. Ia ringkas, tetapi kelihatan menakjubkan apabila dihidangkan terus dari kuali. Lapisan kubis dan...

Makan malam yang cepat dan mudah ini sesuai untuk malam minggu, dan anda pasti ingin membuatnya sepanjang musim panas. Mustahil untuk tidak jatuh cinta dengan kombinasi daun bawang segar yang lazat,...

Cendawan panggang atau bakar menambahkan rasa umami yang lazat kepada mana-mana hidangan dan boleh menggantikan daging dengan mudah dalam banyak resipi. Mempunyai cendawan yang banyak memberi anda kebebasan untuk berimprovisasi...

Walaupun puri pisang mempunyai rasa yang sedikit lebih manis dan nota karamel daripada gula perang, ia boleh dihidangkan dengan cara yang sama seperti kentang lenyek—sebagai hidangan sampingan. Sesuai...

Rangup di luar dan lembut di dalam, kentang bakar ini, yang disaluti keju cheddar yang melekit, menjadi hidangan sampingan yang lazat untuk percutian dan hidangan harian. Untuk hasil terbaik, gunakan kentang kuning...

Makan malam satu periuk ini dengan nasi, sayur-sayuran dan daging diinspirasikan oleh hidangan tradisional Korea, bibimbap, yang dimasak dalam periuk batu panas untuk menghasilkan tepi nasi yang rangup. Dengan ini...

Tiga hidangan kegemaran musim panas—jagung manis, kacang hijau, dan tomato—ditumis dengan daging asap rangup untuk salad succotash yang kaya dan berair. Semasa ia mendidih perlahan, bakar fillet...

Lauk ubi keledek dan kentang ini elegan dan sofistikated, namun cepat dan mudah disediakan. Ubi keledek dan kentang dihiris nipis, digaul dengan mentega herba, dan...

Untuk memastikan dada ayam rangup di luar dan berair di dalam, ia diperap selama beberapa minit dalam campuran pedas mustard, bawang putih dan thyme, kemudian digolek dalam campuran serbuk roti...

Salah satu bahan utama dalam hidangan sampingan ini ialah mustard Creole. Ia mempunyai rasa yang lebih tajam dan kaya, dan apabila digabungkan dengan bawang putih dan kulit lemon, mengubah mentega biasa menjadi...

Buat taco kembang kol vegetarian. Untuk menjadikannya lebih berperisa, kuntum bunga digoreng dalam adunan tepung beras berempah, menghasilkan hidangan yang rangup, berperisa, dan pedas yang lazat. Tambah...

Sesetengah resipi kubis Brussel memerlukan daging asap, tetapi berikut adalah rahsia kecil: anda boleh menggunakan lemak daging asap yang telah dikisar, yang akan memberikan rasa dan aroma yang sama kepada kubis tersebut.

Tumis ayam dan sayur ini mendapat sentuhan tropika yang tidak dijangka daripada nanas dan rempah ratus Asia, termasuk halia. Ia cepat disediakan dan sesuai untuk makan malam yang lazat di...

Resipi daripada Ree Drummond ini merupakan adaptasi atas dapur daripada kaserol spageti ayam popularnya. Hidangan ini mempunyai semua bahan yang sama: pasta yang lembut, kepingan ayam yang berair, rasa yang pekat dan berperisa...

Nasi liar direneh dengan cendawan tumis dan kranberi kering dalam sup berperisa sherry yang harum, dan apabila hampir masak, dada ayam yang ditaburi ketumbar ditambah ke dalam nasi, dan semuanya siap...

Bakar kentang utuh dan hidangkan dalam bentuk serbuk roti dengan pesto kale, walnut dan keju Swiss yang menyegarkan. Resipi ini menawarkan versi kentang yang cepat dalam...

Salad kentang yang paling ringkas ialah gabungan lazat yang terdiri daripada hanya empat bahan: kentang, telur, mayonis dan jeruk. Semuanya ada di tempatnya dan tiada apa-apa tambahan! Hidangkan salad kentang...

Lempeng rösti kentang rangup yang dihidangkan dengan hirisan salmon salai nipis yang dihiris menjadi hidangan makan tengah hari yang menakjubkan untuk majlis istimewa. Hidangkan bersama bawang merah, crème fraîche, dan hirisan bawang putih...