Resipi untuk hidangan utama menggunakan sayur-sayuran dan cendawan

Untuk pembuka selera ubi keledek yang lazat, pertimbangkan kentang goreng—yang lebih sihat, dibakar di dalam ketuhar. Rempah pai labu dan cili akan meningkatkan rasa manisnya.

Jika anda sukakan kentang goreng dan telur untuk sarapan pagi, anda boleh menjadikan hidangan kegemaran anda lebih sihat dengan menggantikan kentang dengan ubi keledek dan menambah lebih banyak sayur-sayuran yang berair. Sebelum menggoreng, bakar ubi keledek dalam...

Pernahkah anda membuat doh piza bebas gluten yang hebat dan mudah? Mungkin tidak. Temui piza mini ini dengan kerak hashbrown! Ia bebas gluten sepenuhnya dan dibuat dari awal...

Kacang hijau yang berair digaul dengan beberapa jenis cendawan liar dalam sos yang kaya, berkrim dan diperisakan thyme dan dibakar di bawah lapisan serbuk roti panko sehingga rangup. Hidangan istimewa,...

Nasi pulut goreng kilas dengan sosej Cina (atau lo mai fen dalam bahasa Kantonis) ialah hidangan dim sum popular yang diperbuat daripada sosej Cina manis (lap cheong), cendawan shiitake dan udang kering,...

Kentang lenyek dengan krim masam untuk kentang lenyek yang gebu dan berkrim, kemudian masukkan potongan daging rangup dan daun bawang segar untuk rasa tambahan. Kentang lenyek ini sesuai...

Bihun digoreng ringan sehingga perang keemasan, kemudian dimasak dalam kuah pekat yang diperisakan dengan rempah ratus, lada chipotle, dan tomato. Ini ialah sopa seca (sup kering Sepanyol), salah satu sup yang paling popular...

Walaupun memanggang dalam ketuhar pada suhu tinggi mungkin kekal sebagai standard emas untuk memasak kebanyakan sayur-sayuran, ada yang lebih baik dikukus selama beberapa minit lebih lama daripada anda...

Mi soba (juga ramen), kicap, bijan dan halia merupakan bahan-bahan biasa dalam masakan Jepun, tetapi hidangan daging babi periuk perlahan ini mendapat inspirasi daripada pelbagai masakan di seluruh dunia.

Hidangan Asia yang lazat dan sihat ini kaya dengan protein dan serat. Mi soba soba dimasak dengan cendawan shiitake dan edamame (kacang soya yang belum masak), manakala herba segar dan beberapa...

Pada kemuncak musim, anda boleh menemui tomato dengan pelbagai bentuk, saiz dan warna di pasar tani. Untuk pasta yang cerah ini, anda memerlukan tomato ceri kuning, manis dan berperisa, musim panas yang meriah. ...

Hidangkan telur rebus ala Mexico: di atas hamparan sos pedas dan masam dengan hirisan tortilla rangup dan keju segar yang dihancurkan. Sos ini dibuat dengan tomatillo bakar (sayuran...

Kentang, mentega dan susu—semua yang anda perlukan untuk kentang lenyek yang sempurna, pelengkap sempurna kepada sebarang hidangan daging, ikan atau ayam. Kentang lenyek ini juga boleh digunakan sebagai inti untuk...

Kentang lenyek klasik dengan nota mentega berkrim dan rasa bawang hijau yang lazat—hidangan sampingan ini sesuai untuk sebarang majlis. Lembut dan lembut, ia sesuai untuk meja perayaan dan...

Asas sos pasta ini ialah sos marinara tomato Itali, yang boleh anda buat terlebih dahulu dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan. Apabila anda bersedia untuk memasak pasta, cuma...

Resipi ini dicipta sebagai tindak balas kepada satu cabaran: untuk membuat versi mac 'n' cheese rendah kalori yang sihat, ringkas, namun sama lazatnya dengan yang asal. Akhirnya, ia hanya tiga...

Isi salmon beku merupakan bahan yang mudah, tetapi ia boleh menjadi masalah besar jika anda terlupa untuk mencairkannya terlebih dahulu. Tidak dengan resipi ini! Ikan ini direbus tanpa dinyahbekukan dalam resipi pedas buatan sendiri...

Keju burrata berkrim, tomato ceri masak ranum dalam pelbagai warna, daun selasih segar dan cuka balsamic tua sangat sesuai dipadankan dengan bawang putih buatan sendiri yang rangup...

Lauk sayur ini siap dalam beberapa minit dan sesuai dihidangkan dengan sebarang hidangan daging, ayam atau ikan. Kacang limau tumis dengan tomato ceri dan selasih digaul dengan cuka wain merah dan di atasnya...

Tambahkan sedikit ricotta ke dalam telur hancur anda untuk kemasan yang lembut dan berkrim, dan broccolini untuk sarapan pagi yang mengenyangkan dan tahan lama.

Kekapis laut dipanggang di dalam ketuhar dan dihidangkan bersama kubis rebus. Makanan laut yang halus ini hanya memerlukan beberapa minit untuk dimasak, jadi perhatikan dengan teliti untuk mengelakkan...

Kentang lenyek ubi keledek dengan Parmesan dan daun bawang ini merupakan kombinasi sempurna antara rasa manis, masin dan pedas. Ia merupakan alternatif yang hebat kepada kentang lenyek tradisional apabila anda mahukan lebih banyak rasa dan kelainan yang unik...

Tukang batu tradisional ialah buah-buahan atau beri yang dibakar di bawah lapisan adunan. Mengapa tidak menukar buah-buahan dengan sayur-sayuran dan membuat tukang batu yang lazat? Jika musim panas menjelang, gunakan semua sayur-sayuran bermusim—...

Daripada kubis rebus tradisional, hidangkan dengan sayur-sayuran tumis yang mengenyangkan, dan untuk hidangan sampingan yang lebih lazat, gunakan beberapa jenis, seperti kale, Swiss chard dan escarole. Jangan...

Untuk menyediakan hidangan sampingan yang lazat dengan kacang lima segar atau beku, cuma tumiskannya dalam cincangan daging, renjiskan dengan jus lemon dan hidangkan dengan taburan kacang rangup...

Versi gulungan kubis klasik yang segar dan cepat ini mengambil masa yang lebih singkat untuk dibuat, tetapi rasanya tetap sama. Anda tidak perlu membalut inti dengan setiap daun kubis. Masak di atas...

Filet mignon yang lazat disumbat dengan keju biru, cendawan dan herba, dihidangkan dengan sos wain yang lazat untuk makan malam percutian yang mewah. Dihidangkan dengan kacang hijau dalam lapisan mentega ringan dan...

Hidangan ringkas ini mempunyai segala-galanya yang menjadikan stroganoff daging lembu begitu popular, kecuali ayam digunakan sebagai ganti daging lembu. Potongan dada ayam goreng keemasan direneh dalam...

Hanya selepas merasai hidangan papan catur yang rumit ini, tetamu anda akan menyedari bahawa mereka sedang menikmati hidangan stroganoff daging lembu, yang dihidangkan dalam gaya masakan haute. Ia menampilkan cendawan, daging lembu, krim masam dan...

Daging babi panggang dengan kerak mustard yang lazat dihiris nipis dan dihidangkan dengan risotto wangi yang diperbuat daripada isi ketam asli dan safron. Hidangan ini disiram dengan sos pekat yang diperbuat daripada...

Ayam cacciatore Itali ialah hidangan makan malam yang lazat dan sesuai untuk seisi keluarga. Daging ayam gelap (paha dan paha) digoreng dalam kuali dan kemudian direneh dalam sos tomato wain yang pekat sehingga empuk, sesuai untuk...

Lenyekkan dua jenis kentang—biasa dan manis—dan tambahkan tomato kering dan keju Parmesan untuk hidangan sampingan percutian yang sempurna. Kerana tekstur ubi keledek...

Hidangan surf-and-turf yang lazat untuk dua orang ini menampilkan stik flank yang berair dan udang kara besar, dihiris separuh. Dihidangkan dengan mentega hijau (mentega Metrod'hotel) dan...

Epal manis, ubi keledek, dan daun bawang yang lembut saling melengkapi secara harmoni dalam kaserol berkrim ini yang di atasnya dengan keju Parmesan yang melekit. Rasa manis dan pedas dengan nota buah menjadikannya hidangan yang indah...

Roti bakar ubi keledek yang berperisa ini, yang dibuat dengan ubi keledek dan bukannya roti, rasanya seperti rangup epal yang lazat. Hiaskan setiap keping dengan kompot epal buatan sendiri dengan buah ara dan sirap maple dan...

Kaserol Selatan klasik ini menampilkan soufflé ubi keledek yang lembut dan di atasnya terdapat streusel kacang rangup. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan, seperti dengan ayam belanda panggang, atau sebagai pencuci mulut...

Kaserol roti berlapis ini, yang dipanggil "strata," ialah makan malam pertengahan minggu yang sempurna: ia mudah dibuat dengan lebihan makanan dan lauk sayur. Lapiskan daging, kiub roti, keju dan sayur-sayuran, kemudian letakkan telur di atasnya...

Lauk periuk perlahan ini sesuai untuk makan malam musim luruh yang selesa dan menjadi pelengkap yang hebat untuk daging percutian anda hasil daripada kombinasi ubi keledek, sitrus,...

Ubi keledek berlapis merupakan hidangan sampingan percutian yang popular di Amerika Utara. Kemanisan semula jadinya dipertingkatkan dengan indah oleh nota karamel gula perang dan kayu manis pedas. Hiris...

Anda tidak perlu tinggal di pesisir pantai untuk menikmati masakan boilie makanan laut ala New England. Gunakan udang yang terdapat di tempatan. Masak dalam periuk perlahan...

Tiada Tahun Baru Yahudi yang lengkap tanpa hidangan tzimmes, pencuci mulut yang diperbuat daripada sayur-sayuran akar dan buah-buahan kering. Buah dan madu melambangkan kemanisan Tahun Baru. Lobak merah dan ubi keledek dihiris menjadi...

Salad berwarna-warni yang terdiri daripada dua jenis kacang, jagung, lada benggala pedas dan manis dalam sos tart ini sesuai untuk berkelah. Anda juga boleh menghidangkannya sebagai pencicah dengan kerepek jagung untuk...

Ubi keledek bakar merupakan hidangan sampingan yang lazat, tetapi ubi keledek bakar dua kali lebih sedap! Selepas dibakar, isinya dicedok dan digaul dengan mascarpone, gula perang, dan rempah ratus aromatik.

Perapan lada chipotle dalam sos adobo, jus limau nipis, madu dan rempah ratus ini bukan sahaja sesuai untuk ayam tetapi juga untuk udang. Jadi, gunakan apa yang ada. Perap...

Potongan dada ayam untuk salad ini direbus dalam sup mentega kacang, memberikan rasa kacang yang menyenangkan. Sup yang lazat itu kemudiannya menjadi asas untuk sos salad yang diinspirasikan oleh Asia...

Isi ikan kod goreng yang disapu cili dihidangkan dengan salad kubis goreng dan lada benggala, sos mayonis pedas, dan sepotong roti jagung. Letakkan hirisan limau nipis di atas setiap hidangan untuk...

Kentang goreng baji pedas boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan daging. Setelah masak, ia digaul dengan campuran mentega, harissa, bawang putih dan kulit limau nipis. Ramuan pedas ini...

Mi goreng rangup berasal dari Shanghai dan wilayah Suzhou di China. Apabila orang Shanghai berhijrah ke Hong Kong, hidangan ini menjadi sangat popular di sana. Ia dikenali dengan beberapa nama...

Menumis adalah cara cepat untuk menggoreng sayur-sayuran, mengekalkan rasa juicy dan vitaminnya. Ia cepat dan mudah, terutamanya untuk makan malam selepas bekerja. Untuk menjimatkan lebih banyak masa, beli...