Resipi untuk hidangan utama menggunakan sayur-sayuran dan cendawan

Memanggang atau membakar ayam di bawah batu bata merupakan teknik memasak Tuscan yang telah tersebar jauh di luar Itali. Ayam yang diratakan menghasilkan luas permukaan yang besar yang bersentuhan dengan...

Bawang hijau, yang sering ditambah pada hidangan pada penghujungnya sebagai rempah, menjadi bahan utama dalam resipi ini. Renehkan hujung bawang yang keras dalam sos tomato bersama herba aromatik dan hidangkan...

Mengukus sayur-sayuran mengekalkan jumlah maksimum mikronutrien dan vitamin yang bermanfaat. Untuk memastikan sayur-sayuran kukus anda bukan sahaja sihat tetapi juga lazat, perasakannya dengan minyak bijan panas dan...

Sebelum dipanggang, daging babi tenderloin disapu dengan campuran mustard berbutir dan garam saderi, yang membentuk kerak yang lazat dan berperisa di dalam ketuhar, mendedahkan daging yang lembut dan berair di bawahnya. Hiris nipis...

Resipi ini sesuai untuk mereka yang gemar gulungan telur tetapi ingin mengurangkan karbohidrat. Ia menampilkan sayur-sayuran rangup yang sama, daging babi yang lazat, dan sos manis dan pedas, serta sedikit...

Sirap maple semula jadi dan air garam daripada balang lada ceri jeruk digabungkan dalam kuali untuk menghasilkan lapisan manis dan masam yang sempurna untuk sayur-sayuran panggang. Masukkan brokoli,...

Hidangkan daging babi tenderloin yang lazat dengan sos hijau ringkas (salsa verde) yang diperbuat daripada herba segar. Parsli, ketumbar, daun kucai, tarragon dan bawang merah saling melengkapi dengan indah dalam sos yang kaya dan berperisa ini.

Gabungan klasik daging babi dan buah-buahan sudah lama wujud. Hidangan sebegini hampir selalu menjadi hidangan yang enak, dan resipi ini tidak terkecuali. Daging babi tenderloin diperap selama beberapa minit dalam sawi maple...

Campurkan tomato panggang, bawang putih, dan daun bawang dengan vinaigrette ringkas untuk hidangan buatan sendiri yang lazat untuk digandingkan dengan daging. Jangan risau jika sayur-sayuran menjadi keperangan; ini akan...

Buat jem tomato ringan khas untuk potongan daging babi asli yang digoreng. Rasanya merupakan penambahbaikan yang ketara berbanding sos yang dibeli di kedai, terutamanya jika musim tomato sedang rancak dan penyediaannya tidak...

Hidangan ringan kofta dan tomato yang dibakar di atas dulang pembakar ini sesuai untuk makan malam yang cepat pada waktu malam. Anda boleh menggunakan daging kambing, daging lembu kisar atau gabungan kedua-duanya untuk membuat kofta.

Bakar isi salmon dan kentang dengan bawang dan lada benggala di atas dulang pembakar yang sama, dan anda tidak perlu menunggu lauknya masak: hidangan makan malam yang lengkap akan keluar dari ketuhar. Terutamanya dengan ikan...

Kaserol tuna dan mi ini dimasak di atas dulang pembakar yang besar dan ternyata berkrim di dalamnya, dengan inti keju yang melekit dan topping yang rangup. Topping terbaik ialah gabungan potongan...

Sediakan makan malam yang lengkap dalam satu dulang pembakar: daging babi tenderloin yang berair dibakar dengan brokoli, kacang kuda, dan lada jeruk. Jangan lupa letakkan beberapa ulas bawang putih yang belum dikupas di atas dulang pembakar. Daripada yang dibakar...

Resipi pai periuk ini dibuat dalam dulang pembakar yang besar, menjadikannya cukup untuk orang ramai. Tidak seperti resipi klasik, versi vegetarian ini hanya menggunakan sayur-sayuran dan cendawan dalam inti.

Sediakan makan malam ala Ethiopia yang menakjubkan di atas satu dulang pembakar dengan ayam yang berair, lobak merah yang lazat, dan kacang kuda yang lembut. Sebaik sahaja anda menyenduk semuanya ke atas pinggan, kuali akan menitiskan jus yang lazat. Anda boleh...

Ras el hanout Maghribi, harissa dan pelbagai herba segar menyelitkan aroma ajaib masakan Maghreb dalam hidangan daging dan kentang yang ringkas. Sapukan perasa tersebut pada potongan kambing asli...

Sukar untuk menolak salmon panggang yang sempurna yang dihidangkan dengan sos mojo ala Cuba yang bertenaga dan sedap dengan rasa sitrus. Daripada jus oren tradisional, perapan ini...

Lauk ini menawarkan keseimbangan sempurna antara sitrus dan rempah ratus. Daripada kale biasa, gunakan kale kecil yang muda. Ia masak lebih cepat, memelihara lebih banyak vitamin. Dan...

Isi char Artik digoreng dalam kuali dan dihidangkan dengan lobak merah dan badam berlapis manis dan pedas ala Maghribi. Keseluruhan hidangan ini dipertingkatkan dengan ras el hanout, sejenis perasa yang...

Hidangan ringkas yang dipenuhi sayur-sayuran ini siap dalam beberapa minit dan menggembirakan seisi keluarga: kanak-kanak yang suka pasta tetapi tidak suka sayur-sayuran, dan ibu bapa yang...

Lupakan pasta mentega biasa untuk makan malam! Sebaliknya, cuba versi pasta mentega yang sarat dengan sayur-sayuran ini yang siap dalam beberapa minit dan kanak-kanak pasti akan suka, walaupun...

Pasta yang cepat dan mudah ini diisi dengan cendawan yang kaya dan labu butternut manis, yang saling melengkapi dengan indah, sementara Parmesan parut menambahkan rasa berkrim dan perisa pada sos ringan...

Resipi ini memudahkan penyediaan makan malam pertengahan minggu. Brokoli hijau tua, bayam dan pasli digaul dengan mentega, kemudian mentega hijau digaul...

Pai tomato tradisional dari Selatan Amerika ini dibuat ala Chicago dalam kuali deep-dish dengan inti tertutup. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan ayam panggang, atau cubalah sebagai hidangan utama...

Sosej Itali dan cendawan tumis menjadikan kaserol pasta ini istimewa. Tiga keju—ricotta, pecorino dan mozzarella—menambah lebih banyak rasa. Kesemuanya berbeza sama sekali, termasuk dalam...

Sosej mentah dan semula jadi merupakan pengganti daging kisar yang lazat dalam sos lasagna. Keluarkan kulitnya dan masukkan ke dalam sos; sosej itu sendiri sudah mengandungi perasa dan garam yang mencukupi. Dan...

Resipi ini merupakan contoh yang bagus tentang cara menyediakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan untuk empat orang hanya dengan 200 gram daging. Ia adalah enchilada Mexico! Tortilla gulung...

Enchilada ialah hidangan Mexico popular yang terdiri daripada tiub tortilla berisi daging yang dibakar di bawah lapisan sos tomato dan keju yang lazat. Resipi ini menggabungkan beberapa hidangan tradisional...

Pada lewat pagi Ahad, jamu keluarga anda dengan sarapan pagi inspirasi Mexico yang lazat ini. Tostada rangup di atasnya dengan keju, kacang, chorizo ​​Mexico, telur goreng, dan...

Untuk memberikan burgernya kelainan Tex-Mex yang lebih pedas, Ree Drummond mencampurkan patty daging kisar dengan sosej chorizo ​​​​Mexico mentah dan menambah cili hijau dalam tin. Kemudian...

Jangan beli labu yang telah dipotong di kedai runcit. Anda boleh memotong dan memanggangnya sendiri dengan mudah, dan ia akan jauh lebih murah, apatah lagi lebih segar.

Cara paling mudah untuk menyediakan labu dengan lazat adalah dengan memotongnya menjadi kepingan, mencampurkannya dengan sirap maple, dan memanggangnya di dalam ketuhar. Sirap maple semula jadi menonjolkan kemanisan semula jadi labu butternut dengan sempurna...

Salad musim sejuk ini kaya dengan vitamin dan serat, dan kelihatan sangat sesuai untuk musim panas! Endave, escarole dan saderi yang rangup dan berair dilengkapi dengan epal Granny Smith yang manis dan masam dalam rasa yang menyegarkan...

Mei fun ala Singapura ialah hidangan mi klasik yang dihidangkan di restoran Cina di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, ia bukan berasal dari Singapura, dan ramai rakyat Singapura tidak pernah mendengarnya. Hidangan...

Ravioli sejuk yang dibeli di kedai adalah bahan yang sempurna untuk makan malam yang cepat dan lazat, kerana ia cepat masak dan didatangkan dengan pelbagai inti. Beberapa bahan tambahan menjadikannya...

Cara terbaik untuk menggunakan ketumbar dan pasli yang tinggal di dalam peti sejuk adalah dengan membuat sos herba yang pedas dan berperisa. Chermoula Maghribi menggabungkan herba segar dengan rempah ratus aromatik,...

Salah satu bahan utama dalam resipi salut roti ini ialah topping bagel. Ia merupakan campuran biji bijan, biji popi, bawang kering, garam laut dan bawang putih kering yang menjadi pelengkap sempurna untuk salut roti...

"Setiap kali saya merancang menu, saya sentiasa cuba memasukkan ubi keledek dalam beberapa bentuk," kata Jerome Grant. "Dari segi sejarah, ubi keledek telah menjadi peringatan tentang rumah bagi ramai orang Selatan yang...

Memasak ubi keledek dalam penggoreng udara mempunyai banyak kelebihan: ia lebih cepat daripada di dalam ketuhar (tidak perlu menunggu sehingga ia dipanaskan terlebih dahulu!), dan udara panas yang beredar memastikan kerak rangup sempurna di semua sisi...

Hidangan vegetarian inspirasi Mexico yang lazat ini merupakan kegemaran keluarga. Tiub tortilla yang diisi dengan ubi keledek dan kacang hitam berlapis-lapis, di atasnya terdapat sos tomato pedas,...

Kaserol kentang ini, yang diisi dengan keju melekit, sesuai sebagai hidangan sampingan atau begitu sahaja sebagai pembuka selera. Ubi keledek manis dan bawang karamel pedas manis bergandingan dengan harmoni...

Ubi keledek yang dicincang halus dibakar di dalam ketuhar sehingga separuh masak, kemudian digoreng sehingga rangup, bersama daging asap dan jalapeño. Cili pedas dan sedikit masin...

Salad kol yang lazat dan diinspirasikan daripada Asia ini diperbuat daripada minyak bijan gelap, madu, kicap soya dan pes miso putih, yang memberikan rasa umami. Hidangan sampingan yang sempurna untuk...

Perkara paling unik tentang salad avokado ini ialah lada pepperoncini yang diperap dan dipotong dadu dalam sos. Ia menambahkan rasa pedas yang lembut pada salad yang serasi dengan rasa avokado yang pekat dan...

Tukarkan mi dengan lasagna klasik kepada ubi keledek yang dihiris nipis, dan ia akan menjadi lebih sihat dan rendah karbohidrat, tetapi masih sama lazat, berisi, dan sangat keju. Untuk menghiris ubi keledek, sebaiknya...

Nikmati kombinasi lazat ubi keledek, kacang pekat, dan ras el hanout Maghribi dalam salad percutian yang berperisa ini. Biji delima dan anggur putih menambah rasa juicy dan...

"Chaat dengan pakora ubi keledek adalah pandangan saya tentang chaat tradisional India," kongsi Chef Manit Chauhan. "Chaat bermaksud 'menjilat' dalam bahasa Hindi. Sesungguhnya, selepas kombinasi ini..."

Untuk memastikan stik rangup sepenuhnya, rendamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit sebelum digoreng untuk membuang kanji sebanyak mungkin. Goreng rangup dan hidangkan dalam kon kertas.

Kaserol ini merupakan alternatif yang hebat untuk gratin kentang tradisional. Hiris ubi keledek menjadi hirisan nipis dan bakar berlapis-lapis dalam sos thyme berkrim. Kemanisan semula jadi ubi keledek ini diserlahkan dengan sempurna...