32 resipi bebas gluten

Ayam goreng bebas gluten

Celupkan ayam dalam susu dadih sebelum menyalutnya dengan tepung bebas gluten dan campuran perasa untuk memastikan dagingnya berair di dalam dan rangup di luar.

Resipi: Ayam goreng tepung roti tanpa gluten

Kek span bebas gluten

Sapukan jem kegemaran anda di antara dua lapisan kek yang lembut, kemudian hiaskan pai dengan krim mentega vanila.

Resipi: Kek span putih bebas gluten

Oat bebas gluten

Oat sendiri bebas gluten. Walau bagaimanapun, kerana ia biasanya ditanam bersama gandum, diangkut dalam trak yang sama, dan diproses di barisan pengeluaran yang sama, oat sering mengandungi sedikit gluten. Mujurlah, sesetengah syarikat (seperti Bob's Red Mill) menjual oat bebas gluten yang diperakui.

Resipi: Oat bebas gluten

Kek cawan bebas gluten

Resipi ini menghasilkan dua dozen kek cawan bebas gluten mesra kanak-kanak, tetapi anda juga boleh membuat kek dua lapisan yang indah.

Resipi: Kek cawan kuning bebas gluten

Biskut cip coklat bebas gluten

Resipi Alton menggantikan tepung beras perang, tepung jagung, dan tepung ubi kayu dengan tepung biasa, dan menambah cip coklat separa manis yang lazat.

Resipi: Biskut Kenyal Bebas Gluten

Kale Mac dan Keju

Campuran keju cheddar dan kambing yang licin, serta sedikit kale, menjadi topping yang lazat untuk pasta bebas gluten.

Resipi: Mac'n'Cheese Bebas Gluten

Pasta alla Norma dengan Zucchini, Pesto, dan Terung

Daripada pasta tradisional, Rachael Ray membuat pappardelle daripada jalur zucchini dan menghidangkannya dengan sos Itali klasik terung, tomato dan ricotta.

Resipi: Zucchini pappardelle dengan pesto, terung dan tomato

Taco Udang Manis dan Pedas dalam Salad

Rachel menggantikan poket taco klasik dengan daun salad dan meletakkan inti manis dan pedas di atasnya: udang goreng dengan bawang putih, halia dan sos Sriracha.

Resipi: Taco Selada Udang Manis dan Pedas

Sup Posole dengan lada poblano

Tomatillo, jagung dan lada poblano panggang menambahkan rasa dan tekstur yang lazat pada sup Mexico ini. Hiaskan hidangan dengan lobak merah, avokado dan daun bawang.

Resipi: Posole dengan lada poblano

Lempeng bebas gluten dengan madu dan kacang

Tepung badam, ekstrak badam, dan hirisan badam memberikan rasa kacang pada lempeng ini.

Resipi: Lempeng Oatmeal Blueberry Bebas Gluten

Kerak piza bebas gluten

Mereka yang telah berhenti makan gluten sering merindui piza. Tidak perlu merindui masa lalu: piza bebas gluten telah tiba.

Resipi: Kerak piza bebas gluten

Tart coklat dengan kemboja

Badam kisar dan serbuk koko merupakan bahan utama dalam asas tart, manakala coklat pahit manis yang dicairkan memberikan rasa yang tersendiri. Sentuhan terakhir ialah buah ara kering yang disusun di sekeliling tart.

Resipi: Tart Frangipane Coklat Bebas Gluten

Roti jagung bebas gluten

Hidangan kegemaran ini boleh dibuat daripada tepung bebas gluten yang digabungkan dengan tepung jagung kuning.

Resipi: Roti jagung bebas gluten

Kek Cawan Keju Krim New York

Kek cawan yang diinspirasikan daripada kek keju ini dibuat dengan biskut bebas gluten yang dihancurkan dan campuran penaik kering. Toppingnya ialah aising krim keju vanila dan coulis raspberi segar.

Resipi: Kek Cawan New York dengan Aising Keju Krim dan Raspberi

Kek kayu manis bebas gluten

Kek gula kayu manis yang cepat ini menggunakan tepung kacang kuda, bersama minyak kelapa dan sos epal.

Resipi: Kek kayu manis bebas gluten

Biskut oat dengan pistachio

Biskut lembut dengan tepi yang rangup ini penuh dengan rasa pistachio yang cerah dengan rasa masam yang tidak dijangka.
Sedikit rasa ceri kering. Biskut ini paling sedap dimakan pada hari yang sama. Nasib baik, anda boleh menyimpan doh di dalam peti sejuk supaya anda boleh membakarnya bila-bila masa yang anda mahu.

Resipi: Biskut Oatmeal Bebas Gluten dengan Pistachio

Kek zucchini

Bagaimana untuk menghabiskan banyak zucchini musim panas ini? Sudah tentu, buat kek ini. Ia berperisa dengan kayu manis, buah pala, dan kapulaga—manis dan lembut sempurna.

Resipi: Muffin Zucchini Bebas Gluten

Wafel dengan coklat dan kepingan biskut

Wafel Belgium yang dibuat dengan campuran tepung bebas gluten buatan sendiri diisi dengan cip coklat dan kepingan biskut bebas gluten dan di atasnya dengan krim putar dan sirap coklat.

Resipi: Wafel bebas gluten dengan tepung beras dan serbuk roti

Kacang Kuda Panggang Pedas

Untuk snek parti yang ringkas, panggang kacang kuda bebas gluten dengan campuran rempah sehingga perang keemasan dan rangup. Hidangkan dengan bir bebas gluten kegemaran anda.

Resipi: Kacang Kuda Panggang Pedas

Tumis Babi dengan Mi

Gunakan mi beras untuk membuat tumisan daging babi dan sayur-sayuran. Resipi ini mempunyai banyak bahan berperisa yang berani, termasuk halia, daun bawang, bawang putih dan limau nipis.

Resipi: Tumis dengan daging babi dan mi beras

Salad ayam dan kentang suam

Banyak makanan bebas gluten. Makan malam ringkas ini hanya merangkumi beberapa hidangan: dada ayam yang dihidangkan dengan kentang, arugula dan salad kacang hijau.

Resipi: Ayam dengan salad kentang panas

Muffin labu bebas gluten

Labu, sayuran musim luruh kegemaran, menambah rasa dan warna yang indah pada muffin bebas gluten ini.

Resipi: Roti labu bebas gluten

Labu spageti dengan keju feta

Ia sayur dan juga pasta! Isi labu spageti yang seperti mi berfungsi sebagai asas untuk sos dan feta hancur.

Resipi: Spageti sayur dengan keju feta

Pai gembala dengan kambing

Pai gembala mudah dibuat bebas gluten: ia di atasnya terdapat kentang lenyek. Inti yang mengenyangkan ini diperbuat daripada daging kambing, cendawan, lobak merah dan wain merah.

Resipi: Pai Gembala Kambing Bebas Gluten

Muffin Labu Bebas Gluten

Muffin ini mengingatkan anda kepada pai labu Nenek: manis tetapi tidak terlalu manis, dengan sedikit rasa kayu manis, halia, dan buah pala yang hangat. Ia sangat mudah dibuat, dan muffinnya sangat lembut sehingga anda mungkin akan membakarnya lama.

Resipi: Muffin Labu Bebas Gluten

Scone Buttermilk Bebas Gluten

Mahukan skon yang renyah yang diperbuat daripada mentega dan tepung, dengan tekstur yang gebu dan ringan? Anda tidak memerlukan gluten untuk ini. Apa yang anda perlukan hanyalah tepung sejuk dan mentega, segenggam tangan, kuali, sedikit masa di dalam peti sejuk beku, dan ketuhar panas. Dan banyak latihan. Walaupun skon agak berat dan tidak sekata pada mulanya, semua orang akan menyukainya dengan jem atau sos.

Resipi: Roti berlapis bebas gluten dengan susu masam

Pai epal bebas gluten

Pai epal adalah tempat yang bagus untuk bermula apabila menguasai penaik bebas gluten. Rempah ratus musim luruh yang hangat, tekstur kerak dan inti yang halus—tidak hairanlah ini merupakan pai yang paling digemari di Amerika Syarikat. Semua orang pasti menyukai hidangan ini.

Resipi: Pai epal bebas gluten

Strata dengan sosej dan kale

Roti bebas gluten lebih cepat basi berbanding roti putih; lapisan yang berperisa adalah cara terbaik untuk menggunakannya dengan cepat. Hidangkan hidangan pada malam sebelumnya dengan lebihan hirisan roti, kale, sosej dan keju (atau apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk).

Resipi: Sosej Bebas Gluten dan Kale Strata

Lempeng pisang dengan walnut

Lempeng ini merupakan sarapan pagi Ahad yang sempurna. Pemakan yang paling cerewet pun pasti akan meminta lebih.

Resipi: Lempeng Pisang Walnut Bebas Gluten

Muffin Inggeris bebas gluten

Sudah tentu, produk bebas gluten adalah perkara biasa pada masa kini, dan anda boleh menemui muffin ini di bahagian beku di banyak kedai runcit. Tetapi jika anda membuatnya di rumah, anda akan mendapat muffin Inggeris yang lembut dengan tepi rangup yang lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Tambahan pula, ada sesuatu yang sangat memuaskan tentang membuatnya sendiri: membiarkan doh naik, menggorengnya dalam kuali, dan kemudian membakarnya. Dan sandwic sarapan muffin Inggeris sentiasa sangat lazat.

Resipi: Muffin Inggeris bebas gluten

Lempeng Tepung Badam

Lempeng yang sangat gebu ini merupakan alternatif yang hebat kepada lempeng tepung gandum biasa. Tepung badam menjadikan lempeng sangat lembut dan sukar untuk dibalikkan. Bersabarlah: tunggu sehingga satu sisinya keperangan seperti yang diarahkan dalam resipi, kemudian balikkan.

Resipi: Lempeng Tepung Badam

Biskut coklat dengan tepung badam

Biskut yang lembut dan kenyal ini penuh dengan kebaikan coklat. Tambahan pula, ia bebas gluten dan bijirin hasil daripada tepung badam.

Resipi: Biskut badam dengan cip coklat