Resipi Masakan Cina

Ban nanas (atau bo-lo-bao dalam bahasa Kantonis) ialah pastri klasik Cina. Ia boleh berbeza-beza dari segi kemanisan topping, serta bentuk, saiz dan kelembutan ban. Versi ini menampilkan rasa yang lembut dan gebu...

Ban bao kukus Cina yang diisi dengan kastard merupakan kombinasi sempurna antara serbuk roti yang hangat dan gebu serta inti yang manis dan berkrim. Nama "nai wong bao" diterjemahkan daripada bahasa Kantonis sebagai "kuning susu..."

Salad timun hancur (pai huang gua dalam bahasa Cina) merupakan hidangan sampingan yang popular di banyak restoran Cina dan sering dihidangkan bersama ladu Asia. Salad yang menyegarkan dan berperisa ini diperisakan dengan...

Ini adalah versi kuih beras tradisional Cina yang lebih ringan, dibakar di dalam ketuhar dan bukannya dikukus. Niangao biasanya disediakan untuk perayaan, dan dipercayai bahawa jika dimakan pada...

Steak Lada Benggala ialah hidangan tumis Cina-Amerika di mana kepingan stik daging lembu yang lembut dan lada benggala rangup disalut dengan sos yang lazat dan sedikit manis. Untuk...

Untuk memberikan tekstur inti ladu Cina ini, mereka menggunakan kepingan kecil daging babi dan udang yang dipotong dua sebagai ganti daging kisar. Daun kucai Cina...

Bai jie ji, yang diterjemahkan daripada bahasa Cina sebagai "ayam putih hiris," ialah hidangan ringkas dan sihat yang berasal dari selatan China. Dalam isi rumah Kantonis, ayam rebus klasik ini dimasak sepanjang tahun...

Sup Cina yang ringkas dan cepat, menghangatkan, diselitkan dengan aroma halia, dibuat dengan ladu Cina dalam sup ayam atau cendawan. Ia juga termasuk lobak merah dan bayam. Ladu direbus...

Perencah Lima Rempah Cina memberikan ayam rasa dan aroma yang ajaib, dengan nota yang lazat dan manis. Seluruh paha (dengan kulit dan tulang) dibakar dahulu di dalam ketuhar dan kemudian digosok dengan...

Untuk meningkatkan rasa daging ladu Cina, tambahkan mortadella ke dalam inti daging babi kisar. Ladu Cina dimasak dalam kuali dengan sedikit cecair, dan apabila ia...

Rangoon ketam (atau rangoon ketam) merupakan pembuka selera yang disukai semua orang, termasuk mereka yang pertama kali mencubanya. Lagipun, siapa yang boleh menolak wonton goreng rangup dengan inti ketam keju yang lembut?

Tangyuan ialah bebola tepung beras lembut yang secara tradisinya dimakan sebagai pencuci mulut semasa makan malam keluarga pada Malam Tahun Baru Cina. Setiap mangkuk tangyuan melambangkan perpaduan, dan kehalusan...

Udang goreng dengan garam dan lada sulah merupakan pembuka selera Cina yang popular. Disalut dengan adunan tepung jagung, ia rangup, masin dan sedikit berperisa—kegemaran! Resipi ini menampilkan hidangan goreng...

"Ladu bukan sekadar memuaskan rasa lapar. Bagi saya, ia adalah makanan yang menenangkan yang mengisi saya dengan kenangan indah," kongsi penulis resipi Vivian Chan. "Membuat ladu adalah tradisi hujung minggu, dalam...

Salad Asia yang kaya dan bertenaga ini menggabungkan edamame (kacang soya hijau) yang telah dicelur dengan selada air pahit, oren yang tajam, salad aisberg,...

Nasi goreng merupakan salah satu hidangan ala Asia yang paling mudah anda boleh buat di rumah, dan ia juga merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan nasi kukus dari malam sebelumnya, atau...

Hanya mengambil masa 15 minit untuk menyediakan udang dalam saus yang lazat. Campuran sos plum Cina, sos tomato dan cuka beras menghasilkan rasa yang seimbang sempurna. Kacau ke dalam udang goreng...

Resipi untuk telur kukus ini, selembut kastard, mungkin kelihatan rumit, tetapi sebenarnya tidak. Dua langkah tambahan akan membantu mengelakkan masalah memasak yang berpotensi, dan telur akan sentiasa...

Manjakan orang tersayang anda dengan ladu Cina yang lazat diisi dengan daging babi, kubis dan rempah ratus Asia. Ladu digoreng sehingga perang keemasan dan dihidangkan dengan sos bijan yang lazat.

Ladu Asia ini berbeza daripada yang biasa bukan sahaja dari segi rasanya yang unik tetapi juga dari segi bentuk dan kaedah penyediaannya. Intinya diperbuat daripada daging babi kisar dengan rempah ratus Cina dan dibalut dengan doh...

Menghancurkan timun adalah cara yang lazat dan desa untuk menyediakannya, yang biasa di seluruh Asia. Timun yang dihancurkan menambahkan pelbagai tekstur pada salad, dan rasanya, setelah lebihan...

Wonton rangup dan keemasan ini dengan inti krim keju yang halus, diperisakan dengan sos pedas dan daun bawang, pasti akan menjadi kegemaran ramai di pesta anda. Ia mempunyai tekstur yang sempurna dan rasa yang menakjubkan...

Gembirakan tetamu anda dengan pembuka selera dim sum Cina yang popular: roti bakar rangup dengan udang dan pes bijan. Pes ini mudah dikisar, disapu pada hirisan roti putih, dan roti bakar cepat...

Kebab Cina pada lidi kayu merupakan salah satu hidangan bawa pulang Asia yang paling popular. Ikuti resipi langkah demi langkah mudah ini untuk mencipta semula kebab ini di rumah. Penyediaannya...

Bok choy Cina dimasak dengan cepat, dan hidangan sampingan ini hanya mengambil masa kurang daripada setengah jam. Bacon memberikannya rasa yang hebat: kubis digoreng dalam lemak bacon yang dihasilkan dari kuali, dan kemudian...

Ciri utama salad Cina ini ialah dada ayam bakar, disapu dengan kicap dan minyak bijan gelap. Ia dihiris dan dicampur dengan bahan-bahan salad yang lain: nipis...

Hidangan ini menandingi mana-mana hidangan pasta sumbat dengan sos. Inti ladu Cina vegetarian ini berasaskan tauhu, dicampur dengan lobak merah parut, dicincang...

Tambahkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam diet harian anda, dan dengan resipi ini, anda pasti akan menikmatinya. Sayur-sayuran dimasak menggunakan teknik tumis Asia, dengan api yang besar dan sentiasa dimasak...

Rangoon ketam ialah pembuka selera popular yang terdiri daripada wonton berisi ketam goreng rangup. Walaupun berperisa Asia, pembuka selera ini berasal dari Amerika Syarikat dan sangat popular dalam kalangan penduduk tempatan Cina...

Sup Cina ini diisi dengan wonton gebu yang diisi dengan inti daging babi pedas yang berair, bok choy, rebung, dan cendawan shiitake. Semua bahan digabungkan dalam rasa yang kaya dan pedas...

Dasar mangkuk ini diperbuat daripada quinoa tiga warna yang dimasak dicampur dengan sedikit kicap soya. Quinoa disendukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan di atasnya terdapat kepingan salmon goreng dalam sos teriyaki dan...

Hidangan Cina ini menggunakan paha ayam yang berair, tanpa tulang dan tanpa kulit. Potong dadu dan goreng kilas dengan cili api, kemudian gaulkannya dengan sayur-sayuran goreng kilas secara berasingan—...

Guotie ialah ladu Cina goreng yang diisi dengan daging, sesuai untuk dihidangkan sebagai pembuka selera dengan sos pencicah di majlis keraian di rumah. Resipi ini menggunakan doh wonton siap sedia, yang...

Sertai pergerakan Isnin Tanpa Daging antarabangsa, menyumbang kepada alam sekitar dan menjadikan diet anda lebih sihat. Dan untuk mengelakkan terlepas hidangan daging pada hari ini,...

Guotie ialah ladu jiaozi Cina yang diisi dengan daging yang digoreng dengan cepat sehingga perang keemasan selepas mendidih dan dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama dengan sos pencicah yang diperbuat daripada...

Tauhu mapo merupakan salah satu hidangan paling popular dalam masakan Sichuan. Ia diselitkan dengan aroma rempah ratus istimewa rantau ini, lada Sichuan, dan rasa pes kacang dobajiang yang kaya dan pedas. Menurut...

Sebelum menggoreng, celur kacang panjang Cina dalam air mendidih selama beberapa minit untuk melembutkannya sedikit sambil mengekalkan kerangupannya. Goreng kacang dalam mentega dengan...

Danhuatang ialah sup tradisional Cina yang bahan utamanya ialah sup dan telur. Telur yang dipukul dipukul ke dalam sup ayam panas dengan aliran nipis, membentuk kepingan halus. Selanjutnya...

Chop suey ialah stew Asia yang popular di Amerika Syarikat, dicipta oleh pendatang Cina. Ia terdiri daripada kepingan ayam (atau ayam belanda), pelbagai sayur-sayuran seperti kubis napa, saderi, rebung, dan...

Cara terbaik dan terpantas untuk memasak bok choy adalah dengan menggorengnya menggunakan rempah ratus Asia. Goreng kubis, kacau selalu, sehingga ia sedikit empuk. Apabila...

Sup masam pedas ini pekat, kaya, dan lazat, sama seperti sesuatu yang boleh didapati di restoran Asia. Ia diperbuat daripada cendawan mu'er, halia, daging babi, rebung, kicap, tauhu, telur, nasi...

Ban baozi Cina dikukus dengan doh yis dan inti, menghasilkan ban yang lembut dan lapang dengan bahagian dalam yang berair. Resipi untuk ban baozi ini diisi dengan daging babi, dikeluarkan dari...

Nasi goreng merupakan hidangan lazat berinspirasikan Asia yang boleh anda masak dengan lebihan makanan malam tadi dan nikmati rasa baharu yang bertenaga. Ia diperbuat daripada nasi rebus, daging yang dimasak (apa-apa sahaja jenis...

Sup mi ala Asia ini cepat dan mudah dibuat, namun sangat kaya dan penuh dengan rasa. Mi soba dan bayam yang direbus secara berasingan diletakkan di dalam mangkuk dan dituang ke atas...

Tapak mangkuk ini ialah mi segera. Buang paket perasa dan buat sos yang lazat untuk mi menggunakan mentega kacang, minyak bijan dan sos pedas. Hidangkan...

Versi vegetarian bagi hidangan Cina yang terkenal, "Ayam Kong Pao." Daripada dada ayam, kembang kol digunakan, yang digoreng bersama sayur-sayuran lain.

Versi vegetarian bagi hidangan Cina-Amerika yang popular, Ayam Jeneral Tso. Kobis bunga digunakan sebagai ganti ayam. Potongan-potongan tersebut disalut dengan campuran telur dan tepung jagung...

Untuk menyediakan itik Peking yang meriah, anda hanya boleh menggunakan bahagian itik yang paling berisi – dada, yang kemudiannya dipotong nipis, dikisar dan dihidangkan bersama sayur-sayuran....

Hidangan ini mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk disediakan. Pucuk Brussels yang dicincang dan cendawan yang dihiris nipis digoreng dalam kuali panas sehingga perang keemasan, dan...