Resipi Masakan Itali

Sandwic mini ini mengingatkan kita pada cicchetti Venetian, pembuka selera ringan yang biasanya dihidangkan bersama segelas wain atau bir. Seperti semua sandwic teh tradisional, sandwic ini dibuat dengan...

Manjakan orang tersayang anda dengan makan malam keluarga ala Itali yang mengenyangkan ini. Stik daging lembu goreng kuali, disapu dengan rosemary wangi, dihiris nipis dan dihidangkan dengan beberapa...

Walaupun kulit pasta yang disumbat mengambil sedikit masa untuk disediakan, hidangan ini berbaloi dengan usahanya, kerana ia ternyata sangat sedap dan sesuai untuk...

Pinggang babi tanpa tulang (minta tukang daging untuk meratakannya atau membentuknya seperti kupu-kupu) sesuai untuk membuat roulade babi. Pertama, dagingnya lembut,...

Versi Manhattan ini menampilkan Aperol, aperitif Itali, yang menyelitkan minuman ini dengan nota sitrus yang menyegarkan. Koktel ini disediakan dalam mangkuk punch untuk orang ramai dan...

Pasta Ziti dibakar dalam sos tomato buatan sendiri di bawah lapisan keju mozzarella dan Parmesan yang pekat sehingga keju cair, menghasilkan kerak yang lazat dan kenyal. Bentuknya yang berbentuk tiub...

Isi ikan halibut dibakar di atas hamparan thyme, pasli, dan daun bay yang harum dalam vermouth kering, yang meresapkan ikan dengan pelbagai rasa. Jus aromatik dari kuali kemudiannya dikurangkan...

Resipi ini mengubah gnocchi kentang beku daripada makanan mudah biasa menjadi hidangan keluarga yang mengenyangkan, sihat dan kaya dengan serat yang cepat disediakan dan sesuai untuk...

Cuba pesto selasih dengan nota rasa baharu, di mana badam menggantikan kacang pain tradisional dan keju Asiago menggantikan Pecorino. Kemuncak sos ini ialah tomato. Potong dadu dan...

Pizza gulung padat, mudah, dan boleh dimakan di mana sahaja. Jenis pizza ini dipanggil stromboli, dan ia tidak lebih sukar untuk disediakan berbanding versi klasik. Dalam resipi ini, pizza gulung...

Salad ini menggabungkan antipasti yang popular, pembuka selera Itali yang dihidangkan sebelum hidangan utama. Salad hijau, kacang kuda dalam tin, lada panggang, articok dan buah zaitun...

Pasta ini disediakan dengan semua pembuka selera yang anda akan temui pada pinggan antipasti Itali yang popular. Ia termasuk daging deli, articok, buah zaitun, sayur-sayuran dan keju. Antipasti biasanya dihidangkan sebelum...

Gulungan stik ini diisi dengan pembuka selera antipasti Itali, pilihan keju, daging deli dan sayur-sayuran. Ia disediakan menggunakan stik sisi rata dari perut,...

Pasta rambut malaikat yang halus (capellini) memerlukan sos yang ringan dan elegan seperti pesto trapanese ini, variasi pesto yang dibuat dengan tomato bermusim segar parut, badam kisar dan bukannya kacang pain...

Mengikut tradisi lama, keluarga Itali yang tinggal di Amerika Syarikat meraikan "Pesta Tujuh Ikan" pada Malam Krismas. Semua saudara-mara berkumpul di sekeliling meja besar, makan makanan laut dan minum wain sambil menunggu Santa. Ini...

Roti perayaan ini berasaskan focaccia bawang, yang dilengkapi dengan harmoni oleh sosej Itali manis dengan adas, labu butternut, kale dan Parmesan. Sebahagian daripada Parmesan...

Inti roti ala Itali ini, dihidangkan bersama ayam belanda, pasti akan disukai oleh penggemar keju, bermakna kebanyakan tetamu anda pasti menyukainya! Kiub keju Fontina menambahkan tekstur pada kaserol ini...

Giada De Laurentiis menyediakan inti roti ala Itali untuk ayam belanda percutian. Ia dibuat dengan roti jagung dan di atasnya terdapat sosej ayam belanda Itali yang manis, dikukus...

Tambahkan sentuhan gaya Itali pada hidangan sampingan ayam belanda tradisional Amerika dengan roti panettone yang lembut dan sedikit manis, buah-buahan kering, herba, sayur-sayuran dan...

Inti roti dengan hidangan Itali ini berbeza daripada inti tradisional Amerika yang biasanya dihidangkan dengan ayam belanda pada Hari Kesyukuran. Selain kiub roti bakar...

Biscotti ini mempunyai rasa pedas dan hangat yang sama seperti yang disukai semua orang tentang biskut halia, tetapi ia lebih cepat dan mudah dibuat daripada biskut Krismas klasik. Setiap biskut...

Hidangan ringkas ini, siap dalam masa hanya 20 minit, menampilkan gabungan sosej dan lada benggala klasik Itali. Rebus ravioli berisi sosej Itali sementara sos tomato mendidih perlahan...

Resipi lasagna malas ini penyelamat apabila anda perlu menyediakan hidangan lazat dan mengenyangkan yang pasti disukai oleh seisi keluarga dengan cepat. Ia mengandungi hampir semua bahan lasagna tradisional—pasta,...

Ravioli ialah pasta Itali yang lazat dengan inti keju, dan terdapat banyak cara untuk menyediakannya dengan lazat. Dalam resipi ini, ravioli digaul dalam kuali bersama dada ayam goreng, tomato...

Pizza putih berbeza daripada pizza tradisional kerana ia tidak mempunyai sos tomato. Hanya satu bahan, tetapi pizza ini sama sekali berbeza, kelihatan lebih ringan, lebih segar dan lebih seperti musim bunga. Sos ricotta berkrim,...

Gembirakan rakan-rakan anda di pesta rumah dengan pembuka selera yang hebat iaitu pastri puff berisi yang disusun dalam bulatan di sekeliling semangkuk sos pencicah. Hidangan ini amat popular di kalangan penggemar daging:...

Spageti dalam sos berkrim yang lembut dengan kepingan pancetta goreng (bacon Itali) yang lazat… Apa lagi yang lebih ringkas dan lazat?! Hidangan ini memerlukan sangat sedikit bahan, tetapi jika digabungkan...

Untuk menyediakan pembuka selera inspirasi Itali yang cepat tetapi sofistikated ini, Jeff Mauro membalut kiub mozzarella dalam daun selasih dan meletakkan sedikit lada picante jeruk di dalamnya. "Saya suka...

Pesto walnut buatan sendiri ini sedia dalam beberapa minit. Ia diperbuat daripada walnut, pasli dan sedikit thyme, bukannya selasih dan kacang pain tradisional. Hidangkan segera...

Apabila pembakaran roti menjadi popular semasa perintah berkurung 2020, focaccia menjadi bintang Instagram. Pembuat roti di rumah mula menggunakan doh sebagai kanvas kosong, mencipta...

Sunny Anderson mencadangkan untuk menceriakan lagi penantian hidangan percutian dengan crostini ini: hirisan baguette bakar, disapu dengan keju kambing, dan di atasnya dengan sos kranberi dan beri keseluruhan. Ternyata...

Siapa kata sos Bolognese Itali hanya sedap dimakan dengan pasta? Cubalah dengan gnocchi kentang! Gnocchi rebus berasingan diletakkan di atas sos daging yang telah disediakan, dan itu sahaja...

Biskut Itali ini dibuat seperti kek buah, dengan buah-buahan kering, kulit manisan, kacang dan alkohol. Kek jenis ini popular di Barat semasa cuti musim sejuk, terutamanya pada Krismas. Apa kata buat juga...

Polenta yang lembut dan berkrim dihidangkan dengan cendawan yang ditumis dalam minyak zaitun, bawang putih dan rosemary wangi. Untuk rasa yang lebih kompleks dan kaya, gunakan campuran...

Nikmati kombinasi lazat cendawan tumis dan biji adas dalam lasagna vegan bebas daging dan tenusu ini. Selain sos cendawan dan tomato, vegan ini...

Jika anda sedang mempertimbangkan snek dengan sosej kering, dan bukannya sandwic, sediakan salad Itali yang ringan dan lazat. Selain sosej yang dihiris nipis, anda memerlukan sayur salad, beberapa biji tomato, sedikit...

Sup minestrone Itali menawarkan pelbagai rasa dan tekstur, hasil daripada sayur-sayuran, kacang, pasta kecil, Parmesan dan sos pesto wangi. Sup ini sesuai untuk kegunaan harian, dan...

Polenta direneh dalam air bersama krim pekat, kemudian dicampur dengan keju fontina parut pada penghujungnya, menghasilkan polenta yang sangat lembut dan berkrim. Dihidangkan bersama cendawan yang direbus dalam sos berkrim. Untuk menonjolkan rasa cendawan...

Bintang salad Mediterranean ringan ini ialah adas. Anda memerlukan kedua-dua akar dan sayur-sayuran. Rasa manis seperti likuoris adas dilengkapi dengan kepingan akar darah...

Brokoli rapini (brokoli daun) digunakan secara meluas dalam masakan Itali, di mana ia sering digunakan untuk membuat hidangan sampingan yang ringan dan lazat. Yang paling ringkas ialah rapini yang ditumis dalam minyak zaitun dengan...

Apabila cef dan pengacara TV Alex Guarnaschelli berhasrat untuk menulis bukunya, Cook with Me, beliau memutuskan untuk membinanya berdasarkan idea mudah: "Hidangan masakan rumah kegemaran saya apabila saya...

Buat lasagna Itali versi malas ini untuk makan malam. Pasta Cavatappi (berbentuk gabus skru) dalam sos daging pekat yang diperbuat daripada sosej dan tomato dibakar di bawah lapisan ricotta dan keju. Hidangkan...

Kini anda boleh makan spageti dengan bebola daging dalam sos tomato di tangan anda, bukannya dari mangkuk yang dalam. Setiap gigitan kaserol pasta ini dipenuhi dengan bebola daging kecil yang berair dan...

Hidangan klasik Itali-Amerika ini sesuai untuk makan malam keluarga besar dan percutian—pilihan pasti yang akan disukai semua orang. Wain Marsala dan cendawan meresapkan sos dengan rasa yang kaya...

Apa yang menjadikan lasagna ini paling lazat ialah sos dagingnya yang pekat, yang perlu direneh selama beberapa jam untuk mengembangkan semua rasa dan aroma. Selain ricotta, lapisan keju juga termasuk keju Parmesan, yang mempunyai rasa yang menyenangkan...

Caponata Sicily ialah stew sayur cepat yang diperbuat daripada terung yang direneh bersama tomato, bawang, saderi dan caper. Resipi ini menampilkan caponata dengan madu dan cuka wain, dan...

Fritto misto ialah pembuka selera Itali yang diperbuat daripada kepingan sayur-sayuran dan makanan laut yang digoreng rangup dan disalut tepung. Dalam resipi ini, udang disertakan dengan labu delicata, ubi keledek, bawang merah dan daun bawang.

Resipi ayam Sicily ini adalah salah satu yang memerlukan usaha yang minimum, namun menghasilkan hidangan yang benar-benar luar biasa. Paha ayam dipanggang di dalam ketuhar pada suhu setinggi mungkin...

Tomato ceri manis, rosemary wangi, dan bawang putih memberikan pasta ini rasa dan aroma Mediterranean yang indah. Tomato dalam tin dalam jusnya sendiri digunakan, jadi...

Granita, pencuci mulut Itali yang menyegarkan, merupakan alternatif aiskrim yang sempurna, dan ia mudah dibuat di rumah. Ia hanya memerlukan beberapa bahan—buah dan gula—dan anda tidak memerlukan pembuat aiskrim pun. Buah...