Resipi Masakan Itali

Anda tidak memerlukan mesin penekan khas untuk membuat panini ini, dan sandwic ini juga tidak muat: ia diperbuat daripada sebuku roti! Ini menjimatkan banyak masa, kerana anda tidak perlu memasangnya...

Biskut cip coklat Itali yang rangup ini lebih lazat pada keesokan harinya. Serbuk espresso yang ditambah ke dalam doh memberikan rasa kopi yang hebat kepada biscotti...

Lasagna ini merupakan cara terbaik untuk mengubah makanan selesa klasik menjadi hidangan Paskah yang disukai semua orang. Daripada kepingan lasagna tradisional, kepingan matzoh digunakan, yang...

Antipasti ialah pembuka selera Itali yang dihidangkan kepada tetamu sebelum menjemput semua orang ke meja. Jika anda mempunyai lebihan daging sejuk, keju, lada jeruk, makanan segar...

Spageti dan bebola daging dalam sos tomato yang pekat seolah-olah sebati. Keindahan resipi ini ialah semuanya dimasak dalam satu kuali (kecuali pasta direbus secara berasingan), jadi anda tidak perlu...

Kejutkan tetamu anda dengan hidangan berkualiti restoran ini, begitu sofistikated namun sangat mudah disediakan. Letakkan kuali dengan roti brie bakar, di mana keju lebur dicampur dengan...

Pesto buatan sendiri yang cepat dibuat dengan selasih segar, badam panggang, Parmesan dan kepingan tomato. Badam merupakan pengganti yang sesuai untuk kacang pain tradisional dan menambahkan sedikit rasa pada pesto...

Risotto yang tinggal semalam boleh digunakan untuk membuat pembuka selera Sicily yang lazat ini. Arancini diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "oren kecil," jadi bentuk dan warnanya sepatutnya...

Keju Manchego Sepanyol sangat sesuai untuk variasi sos pesto ini dengan badam, pasli dan marjoram. Sos ini mempunyai rasa yang lebih lembut daripada pesto selasih tradisional, namun...

Pencuci mulut Itali klasik ini sangat mudah dibuat. Mulakan dengan asas kastard, sejenis sabayon tradisional yang diperbuat daripada kuning telur, gula dan Marsala manis. Setelah asas (sabayon) siap,...

Semasa daging dipanggang, letakkan paket kerajang aluminium yang berisi brokoli, buah zaitun hitam dan bawang merah dalam minyak zaitun di atas pemanggang di sebelahnya. Dalam 10 minit, anda akan mendapat hidangan sampingan yang lazat dan ringan...

Risotto yang lazat dan lembut boleh dibuat walaupun hanya dengan beberapa bahan dan tanpa menambah krim, dan ia akan menjadi sangat berkrim. Semuanya bergantung pada teknik yang betul. Ikuti ini...

Adas sering diabaikan dan digunakan sebagai hidangan sampingan kepada sayur-sayuran lain, tetapi dalam resipi ini, ia menjadi tumpuan utama, menghasilkan hidangan sampingan ala Itali yang ringkas namun mengagumkan. Akarnya...

Terdapat banyak resipi sos tomato seperti bilangan chef di dunia. Versi ini disediakan dalam gaya Itali-Amerika. Untuknya, anda memerlukan beberapa jenis tomato dalam tin: keseluruhan...

Sos Bolognese ini sangat pekat dan kaya, namun mengandungi sedikit pes tomato. Sebahagiannya digantikan dengan kombinasi klasik wain putih dan susu. Dan kombinasi daging babi dan...

Hiaskan zucchini goreng dengan sos agrodolce. Sos masam manis ini mudah dibuat dengan cuka wain dan gula, sementara sedikit bawang putih dan lada segar menambahkan rasa yang lazat dan enak.

Membuat focaccia di rumah memang mudah, tetapi untuk memastikan ia menjadi sangat lazat, lembut dan berperisa, terdapat beberapa petua. Selepas meletakkan doh di dalam loyang, buat banyak lekukan dengan jari anda, dan...

Spageti Carbonara dalam sos telur yang pekat dan lembut dengan kepingan pancetta goreng sesuai untuk makan malam yang sejuk. Tambahkan sedikit mentega ke dalam sos telur dan keju, dan...

Salad Itali musim panas ini siap dalam beberapa minit. Semasa anda memanggang kiub roti, cincang tomato, bawang merah, dan selasih. Masukkan crouton dan caper yang telah disejukkan, dan hiaskan salad...

Ayam Parmesan memerlukan banyak Parmesan! Itulah sebabnya ia bukan sahaja ditambah sebagai topping untuk potongan daging tetapi juga pada campuran salut roti untuk memberikan dada ayam lebih rasa dan kerangupan. Salut...

Dalam resipi piccata Itali ini, dada ayam, yang selalunya kering atau tawar, ternyata sangat berair dan lembut. Rahsianya terletak pada salutan potongan ayam yang banyak dengan...

Kerang segar direneh dalam sedikit kuah tomato pekat bersama wain putih dan lada serrano pedas. Semuanya dimasak dalam satu periuk dalam masa kurang daripada setengah jam. Resipi ini sesuai untuk...

Frittata ringkas ini menampilkan gabungan sosej daging babi klasik Itali dan lada manis. Ia diperbuat daripada sosej mentah semula jadi, yang dibuang dari kelongsongnya dan...

Pasta Farfalle (rama-rama) dibuat dengan ayam belanda, kacang hijau beku dan cendawan cremini, menyelitkannya dengan sejambak rasa yang melengkapi keju Grana Padano dengan sempurna. Cendawan cremini matang...

Peha ayam, kacang buncis dan tomato ceri digaul dengan campuran herba Itali dan dibakar di atas dulang pembakar tunggal, kemudian digaul dengan ketulan...

Untuk membuat versi Ayam Parmesan yang lazat dan cepat ini, anda memerlukan kuali yang selamat digunakan di dalam ketuhar. Potongan ayam nipis digoreng sehingga perang keemasan dan kemudian direbus dalam...

Hidangan ala Florentine menampilkan tambahan bayam rebus, seperti dalam resipi dada ayam rangup ini yang di atasnya terdapat mozzarella cair dan dihidangkan dengan tumisan tomato ceri dan...

Hidangan yang cepat tetapi lazat ini berasaskan pasta tortellini yang dibeli di kedai dengan keju, ladu mini yang direneh dalam sos Alfredo berkrim, dan kemudian di atasnya dengan kepingan paha ayam...

Tiada yang lebih mengagumkan daripada hidangan antipasto yang sempurna dihidangkan bersama wain, terutamanya apabila sebahagian daripada pembuka selera bukan sekadar hidangan istimewa yang dibeli di kedai, tetapi juga hidangan kecil buatan sendiri...

Sandwic muffaletta berasal dari Sicily dan dibuat dengan sejumlah besar daging deli Itali yang dihiris nipis. Dalam resipi ini, Ree Drummond menambah mortadella Itali dan salami...

Gembirakan tetamu anda dengan sos pencicah piza yang ringkas, lazat tetapi unik. Semuanya dimasak dalam satu kuali, sebaik-baiknya besi tuang, selamat digunakan di dalam ketuhar. Kepingan doh...

Focaccia yang lazat ini, yang mengenyangkan seperti piza sebenar, dibakar menggunakan teknik pai terbalik yang popular: semua bahan diletakkan di atas dulang pembakar dalam susunan terbalik, dan apabila anda membalikkannya...

Buat sandwic mini ala Itali (slider) yang sesuai dijadikan pembuka selera untuk percutian keluarga. Di antara dua bahagian roti kentang, sapukan dengan pesto buatan sendiri...

Bakar calzone Itali yang berperisa dan diisi dengan articok dan tiga jenis keju: ricotta, Pecorino Romano dan fontina. Ricotta menambahkan rasa berkrim, fontina cair menambahkan rasa melekit dan...

Strombili, roti piza, ialah pembuka selera yang lazat untuk dihidangkan kepada tetamu bersama sos pencicah. Ree Drummond menggunakan doh roti yang telah disediakan dalam resipi ini, tetapi anda juga boleh...

Walaupun calzone Itali dianggap sebagai piza tertutup, anda boleh menjadikannya sebagai pencuci mulut dengan inti manis. Untuk memudahkan, gunakan doh piza yang dibeli di kedai. Untuk bulatan...

Inti untuk kek keju ini diperbuat daripada campuran keju krim biasa dan mascarpone Itali, yang mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi, bermakna pencuci mulut ini sangat lembut dan...

"Mozzarella en carrozza" (Itali: Mozzarella en carrozza) ialah sandwic panas Itali dengan keju salut tepung roti. Resipi ini menggunakan mozzarella salai dan daun selasih sebagai inti. Tekan-tekan...

Wafer keju frico rangup merupakan tambahan yang bagus untuk sebarang hidangan Itali, pembuka selera atau salad, atau ia boleh dimakan begitu sahaja sebagai snek atau gandingan wain. Wafer ini diperbuat daripada parutan...

Berseronoklah membakar focaccia Itali bersama anak-anak anda. Mereka pasti suka membantu anda menyukat dan mencampurkan bahan-bahan, menguli doh dan menghiasnya dengan tomato, selasih dan parutan...

Roti Itali yang sangat mudah dibuat ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut, sebagai ganti pai. Ia hanya mengandungi dua sudu teh gula: satu untuk doh dan satu untuk topping. Kemanisan roti ini...

Semua kanak-kanak sukakan roti yang segar dan lembut dengan kerak yang rangup, dan mereka pasti akan lebih menyukai roti buatan sendiri. Salah satu pilihan roti yis yang paling mudah, mudah walaupun untuk kanak-kanak, ialah...

Jika anda ingin membuat sandwic panas dengan cepat pada waktu pagi tanpa perlu memotong dan mengumpulkan semua bahan, pembekuan adalah cara terbaik. Buat beberapa panini daripada roti bakar, hirisan nipis...

Luangkan sedikit masa hujung minggu ini untuk membuat pai daging Itali yang lazat dan berair ini, yang akan memberikan snek yang mengenyangkan sepanjang minggu. Inti pai ini...

Kubis sedap dimakan segar dalam coleslaw, tetapi apabila direneh perlahan-lahan dalam ketulan besar dalam sos tomato dengan wain putih, sayur ini menjadi sesuatu yang baharu sepenuhnya – ia hanya cair dalam...

Untuk resipi ini, lebih baik menggunakan pasta berbentuk tiub pendek, seperti mezzi rigatoni, yang akan menyerap sos pesto bayam-kacang yang lazat. Anda tidak perlu membeli pesto untuk ini...

Udang besar dibakar dalam balutan kertas dalam sos lemon yang lazat dengan tomato anggur dan herba wangi. Ia merupakan hidangan yang diinspirasikan oleh Mediterranean, ringkas namun cantik untuk dihidangkan.

Gnocchi kentang yang mengenyangkan dan kepingan sosej Itali goreng menjadikan hidangan ini sesuai untuk hari yang sejuk. Tetapi daya tarikan sebenar terletak pada kubis yang sederhana. Ia menambahkan sentuhan juicy pada hidangan ini,...

Resipi ini menghasilkan sup dalam periuk besar. Anda boleh memakannya sepanjang minggu atau membekukannya untuk masa lain. Jika ya, jangan masukkan pasta dengan segera, atau ia akan menjadikan sup itu bubur. Apabila...

Salad Itali ini hanya mengambil masa 15 minit untuk disediakan dan kelihatan sangat menakjubkan. Untuk menjimatkan masa, cari sotong yang telah dimasak dan dibekukan di bahagian makanan beku. Hirisan tentakel...