Resipi Masakan Itali

Ayam Parmesan rangup salut tepung roti, di atasnya dengan sos tomato dan mozzarella cair, dihidangkan bersama spageti dalam sos marinara buatan sendiri menjadikan makan malam inspirasi Itali yang lazat, sesuai untuk majlis istimewa.

Hidangan Lasagna Keju Ayam Parmesan ini menampilkan lapisan potongan ayam goreng rangup yang disalut tepung roti, sos tomato dan tiga keju (mozzarella, ricotta dan Parmesan). Hidangkan...

Pizza segi empat tepat yang besar ini diperbuat daripada doh buatan sendiri yang mudah dibuat, yang dibakar di dalam ketuhar sehingga menjadi kerak yang gebu dan kenyal dengan kerak yang sangat rangup. Toppingnya...

Menjaga peti sejuk dan pantri anda sentiasa lengkap adalah kunci untuk menyediakan hidangan pertengahan minggu yang lazat dalam beberapa minit. Untuk pasta yang berperisa ini, anda memerlukan lemon,...

Lupakan pasta mentega biasa untuk makan malam! Sebaliknya, cuba versi pasta mentega yang sarat dengan sayur-sayuran ini yang siap dalam beberapa minit dan kanak-kanak pasti akan suka, walaupun...

"Pasta kacang ibu adalah salah satu hidangan masakan rumah kegemaran saya. Kami kerap memakannya untuk makan malam," imbas kembali penggaya makanan Vince Camillo, pengarang resipi itu, "kerana ia sangat hebat..."

Untuk kaserol ini, anda tidak perlu menggoreng daging atau merebus pasta. Hanya lapiskannya dalam pinggan pembakar dengan lapisan sos, sosej mentah dan keju berselang-seli, tutup dengan kerajang aluminium dan bakar.

Sosej Itali Butterfly dan panggang dalam paket foil bersama lada benggala dan bawang. Ia menghasilkan hidangan Mediterranean yang lazat dan cepat serta sempurna...

Sosej mentah dan semula jadi merupakan pengganti daging kisar yang lazat dalam sos lasagna. Keluarkan kulitnya dan masukkan ke dalam sos; sosej itu sendiri sudah mengandungi perasa dan garam yang mencukupi. Dan...

Ravioli sejuk yang dibeli di kedai adalah bahan yang sempurna untuk makan malam yang cepat dan lazat, kerana ia cepat masak dan didatangkan dengan pelbagai inti. Beberapa bahan tambahan menjadikannya...

Nama "acio e uova" diterjemahkan daripada bahasa Itali sebagai "keju dan telur." Hidangan Neapolitan ini secara tradisinya dibuat dengan pasta pendek berbentuk tiub dalam sos pekat dan berkrim. Seperti dalam...

Jika anda hanya mempunyai beberapa minit selepas bekerja, cubalah resipi cepat dan lazat ini yang akan menyelamatkan anda daripada membeli-belah barangan runcit sekali sahaja dan tidak akan mengganggu rancangan harian anda, dan juga akan membantu...

"Dalam resipi saya, saya memutuskan untuk mengubah sedikit gnocchi klasik dan menggunakan ubi keledek dan bukannya kentang. Saya sukakan kemanisan semula jadi dan warnanya yang cantik. Selepas gnocchi masak, saya tuangkan sedikit...

Sosej Itali yang diawet kering menambahkan rasa daging yang kaya dan rasa masin yang menyenangkan pada sandwic panas. Dengan mencincang soppressata halus dan mencampurkannya dengan keju parut, anda mencapai rasa yang sekata...

Pada kemuncak musim, anda boleh menemui tomato dengan pelbagai bentuk, saiz dan warna di pasar tani. Untuk pasta yang cerah ini, anda memerlukan tomato ceri kuning, manis dan berperisa, musim panas yang meriah. ...

Scampi udang disukai ramai kerana kesederhanaan penyediaannya namun penampilannya yang indah, kerana ia mengambil masa kurang daripada setengah jam untuk dimasak, dan kerana sos mentega, wain putih kering dan bawang putihnya yang luar biasa.

Hidangan Itali klasik ini dibuat hanya dengan empat bahan asas—spaghetti, minyak zaitun, lada hitam dan Parmesan—jadi semuanya perlu berkualiti tinggi. Kuncinya...

Selitkan rasa baharu dalam sos yang biasa dengan membuatnya menggunakan daun ketumbar segar, biji bijan panggang, dan keju Manchego, dan tukar minyak zaitun tradisional dengan minyak biji anggur. Nikmati pesto segar seperti...

Asas sos pasta ini ialah sos marinara tomato Itali, yang boleh anda buat terlebih dahulu dan sejukkan sehingga sedia untuk digunakan. Apabila anda bersedia untuk memasak pasta, cuma...

Pai spageti ialah hidangan tradisional Itali yang biasanya dibuat dengan lebihan pasta. Versi ini dibuat dengan spageti yang baru dimasak, dua jenis keju dan banyak herba segar, menghasilkan...

Roti Sicily ini merupakan campuran pelbagai hidangan Itali: sebahagian pasta, sebahagian piza, sebahagian lasagna. Ia berkerak di luar, tetapi lembut di dalam...

Stromboli bersaiz penuh ialah piza yang dibakar seperti roti gulung, tetapi versi mini ini sesuai sebagai pembuka selera. Stromboli yang lazat dan keju akan cepat habis dijual di rumah...

Bebola daging yang diperbuat daripada campuran daging babi kisar dan sosej Itali yang manis adalah ringan tetapi lazat dan berperisa. Menambah escarole pada penghujungnya menambahkan tekstur dan kesegaran pada sup,...

Kaserol pasta ini mempunyai semua yang anda sukai tentang lasagna: sos daging yang lazat, ricotta berkrim, dan mozzarella cair yang menggelegak di sekeliling tepinya. Tetapi ia menggunakan mi lasagna yang rata dan bukannya...

Ayam cacciatore Itali ialah hidangan makan malam yang lazat dan sesuai untuk seisi keluarga. Daging ayam gelap (paha dan paha) digoreng dalam kuali dan kemudian direneh dalam sos tomato wain yang pekat sehingga empuk, sesuai untuk...

Polenta yang halus menjadi lebih berkrim dan kenyal apabila digabungkan dengan dua jenis keju: Parmesan aromatik, yang menambahkan sedikit rasa umami, dan fontina lembut untuk rasa berkrim. Jika polenta...

Pai mudah ini tidak memerlukan kemahiran khas, dan daya tarikannya terletak pada kesederhanaannya, rupa desa, dan gabungan rhubarb masam dan strawberi manis yang menakjubkan. Canai doh...

Spageti gandum penuh dengan udang dan kacang putih ialah makan malam yang cepat, sihat, dan yang paling penting, lazat yang sesuai untuk pertengahan minggu atau majlis-majlis khas. Apabila anda menggabungkan...

Anda boleh bereksperimen tanpa henti dengan variasi pesto, selagi anda berpegang pada formula klasik: herba + kacang (biji) + minyak sayuran + keju. Pesto ala Mexico ini diperbuat daripada...

Hazelnut panggang menonjolkan rasa kacang pasta gandum penuh dalam resipi ini. Tambahkan arugula pedas, keju pecorino dan sedikit perahan jus lemon untuk hidangan yang cepat dan lazat...

Biskut biscotti Itali yang kering dan rangup adalah teman kopi yang sempurna: ia boleh dicelup ke dalam cawan anda atau hanya dikisar di sisi. Resipi biscotti ini menggunakan kopi segera dalam doh...

Hidangan ala Itali yang ringkas dan lazat ini sesuai untuk makan malam pertengahan minggu atau makan tengah hari keluarga pada hari Ahad. Isi ikan kod direbus dalam sos tomato yang lazat dengan buah zaitun dan...

Panna cotta merupakan salah satu pencuci mulut Itali yang paling mudah dibuat, tetapi apabila dihidangkan dengan betul, ia menjadi hidangan yang sofistikated. Pada asasnya, ia adalah jeli yang diperbuat daripada krim, gelatin dan gula. Ini...

Sos pesto sesuai untuk menyuburkan pasta yang telah dimasak, terutamanya jika ia dibuat sendiri. Walaupun tanpa menambah apa-apa lagi, hidangan anda akan lengkap dan mencukupi. Bagi mereka...

Biskut-biskut ini mendapat rasa pudina yang indah daripada ekstrak pudina yang ditambah pada doh dan hiasan rotan Krismas pudina yang dihancurkan. Pecahkannya menjadi kepingan,...

Pasta musim panas yang ringkas dan ringan ini mendapat sedikit rasa daripada udang yang diperap air garam, lada manis, dan sedikit krim ros yang banyak. Sedikit krim pekat menjadikan sos lebih berkrim dan kaya, dan...

Lada ceri jeruk yang tajam dan buah zaitun Kalamata menyelitkan brokoli rebus ini dengan kacang kuda dengan pelbagai rasa, sementara topping serbuk roti bakar menambahkan kerangupan yang menyenangkan. Hiaskan...

Dalam resipi ini, scampi udang dalam sos mentega wangi dengan bawang putih dan herba segar menjadi sebahagian daripada risotto yang halus. Untuk memastikan risotto yang lembut dan hampir berkrim, adalah penting untuk menggunakan...

Panzanella, salad roti Itali klasik, adalah cara terbaik untuk menikmati tomato musim panas yang masak ranum dalam segala kegemilangannya. Versi ini dipertingkatkan dengan timun rangup, sayur-sayuran hijau, kacang kuda dan...

Puri kacang kuda pekat dengan tomato Tuscan ini dipenuhi dengan rasa lemon, bawang putih dan herba yang lazat. Hidangan Parmesan yang banyak menambahkan sedikit rasa umami dan menjadikannya kenyal yang lazat. Selamat menikmati...

"Ia adalah salah satu sup kegemaran saya kerana, bagi saya, sup itu sendiri adalah makanan yang menenangkan," akui Ree Drummond. "Jadi, saya membuat Sup Ayam Tuscan, sup klasik yang hebat dengan...

Kacang merupakan asas yang hebat untuk sos pencicah yang lazat dan sihat, yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dengan sayur-sayuran atau roti bakar. Buat sos pencicah ala Tuscan dengan mencampurkan kacang putih dengan minyak zaitun aromatik,...

Sup barli mutiara Tuscan yang lazat dan sihat ini sarat dengan pelbagai jenis sayur-sayuran, termasuk zucchini, Swiss chard, parsnip, dan sosej ayam belanda tanpa lemak. Berkhasiat dan menghangatkan, ia sangat mudah untuk...

Koktel Venice ini dengan pic segar, schnapps pic dan champagne dianggap sebagai salah satu yang paling popular di Itali. Ia paling mudah dibuat di rumah menggunakan pengisar. Hidangkan...

Kek ini dihidangkan tanpa penutup, jadi anda dapat melihat lapisannya yang tersendiri dalam segala kegemilangannya, dalam gaya aiskrim Neapolitan. Setiap lapisan aiskrim—coklat, vanila dan strawberi—diapit...

Hidangan makan malam satu helai yang mengenyangkan ini terdiri daripada ayam, kacang buncis dan kentang akan memudahkan pembersihan dan pencucian pinggan mangkuk. Sos herba Itali...

Makan malam vegetarian untuk dua orang ini menggabungkan sedikit panzanella dan sedikit caponata, memastikan anda akan menikmati rasa Mediterranean yang terbaik. Sementara ciabatta, terung dan lada benggala dibakar...

Berikan pencuci mulut Itali ini sentuhan Amerika Latin. Aiskrim vanila yang dilembutkan diadun dengan cili dan kayu manis, kemudian di atasnya terdapat espresso panas dan dihiasi dengan krim putar.

Gunakan bahan ruji pantri anda untuk mencipta stew ini yang diinspirasikan oleh pasta e ceci Itali klasik (pasta kacang kuda). Resipi ini menggunakan kacang kuda dalam tin dan sos marinara yang dibeli di kedai—ia sangat sesuai...