Resipi Masakan Itali

Potongan daging babi yang lazat dan rangup ini sesuai untuk makan malam yang cepat dan lazat selepas kerja atau makan tengah hari perayaan. Ia disediakan menggunakan hirisan nipis...

Hidangan lazat ini diperbuat daripada pasta tagliatelle dalam sos berkrim yang harum dengan lada hitam dan keju pecorino. Memandangkan lada hitam merupakan salah satu bahan utama dalam hidangan ini, adalah penting untuk menggunakan...

Pasta linguine dihidangkan dalam sos wain putih kering ringan dengan kerang. Ia lazat, seperti sesuatu yang anda akan dapat di restoran Itali terkemuka, namun sangat mudah disediakan dengan bahan-bahan yang minimum...

Spaghetti Carbonara, mungkin pasta Itali paling popular, diisi dengan potongan daging dan Parmesan yang cair, siap dalam masa setengah jam sahaja. Dengan resipi ini, anda akan belajar cara membuat yang paling lazat...

Gabungan tomato segar, herba aromatik, bawang putih, buah zaitun hitam dan mozzarella memberikan pasta ini rasa musim panas hidangan Mediterranean. Mana-mana pasta boleh digunakan sebagai ganti penne...

Pasta Itali ini siap dalam masa kurang daripada setengah jam dan menjadi hebat, seperti di restoran. Asparagus yang dikisar memberikan rasa yang menyegarkan dan menyegarkan kepada hidangan ini, manakala kepingan prosciutto, bersama-sama dengan...

Jika anda menyukai lasagna kerana rasanya yang sangat kaya tetapi tidak mempunyai masa untuk melapisi bahan-bahan dan membakarnya dengan cantik, resipi ini akan menjimatkan masa! Lasagna "malas" ini dibuat dengan pasta biasa. Pilih...

Kacang putih, kerana teksturnya yang berkrim, dianggap sebagai asas yang sempurna untuk sos pencicah yang sihat. Simpan setin kacang untuk hidangan yang cepat...

Sosej Itali yang manis dan brokoli pedas rapini (daun rabe) saling melengkapi dengan indah dalam hidangan ringkas, namun lazat dan sihat ini, yang dibuat sepenuhnya dalam satu kuali. Secara mental...

Sediakan hidangan makan malam ala Itali yang lazat dan cepat. Udang besar dibakar di atas satu dulang pembakar dengan semua bahan pasta puttanesca tradisional: bawang merah, tomato...

Escarole merupakan bahan popular dalam masakan Mediterranean, terutamanya Itali. Ia mempunyai sedikit rasa pahit yang seimbang dengan bahan-bahan berperisa kuat yang lain, seperti...

Polenta Itali yang lembut merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk hampir semua hidangan daging atau sayur-sayuran. Untuk memastikan ia lembut dan licin, ikut peraturan utama ini: tuangkan polenta ke dalam...

Cubalah ayam parmesan Itali dalam roti yang menyelerakan. Mozzarella yang dicincang dibalut dengan potongan ayam nipis, kemudian rollatini disalut dengan serbuk roti Parmesan dan...

Buat kaserol buatan sendiri yang ringkas tetapi lazat menggunakan tortellini yang dibeli di kedai, iaitu ladu Itali mini yang diisi dengan keju. Rebus tortellini sehingga masak, kemudian gaul dengan sos marinara...

Sediakan makan malam yang lazat dan cepat di atas dulang pembakar hanya dalam setengah jam. Anda akan mempunyai semuanya dalam satu hidangan: banyak sayur-sayuran, daging dan gnocchi kentang Itali. Resipi ini menghapuskan keperluan untuk hidangan berasingan...

Tidak seperti lasagna tebal dan berlapis tradisional, lasagna ini dibakar di atas dulang pembakar yang besar, menghasilkan kerak yang lebih nipis, tetapi ditutupi pada semua sisi – bahagian bawah, atas dan tepi – dengan rasa rangup yang sangat...

Panna cotta Itali klasik ialah pencuci mulut yang sempurna untuk sebarang majlis. Ia sangat mudah disediakan dan kelihatan sangat lazat apabila dihidangkan. Bahan rahsia dalam panna cotta ini ialah yogurt Yunani biasa. Dengan...

Pasta Bolognese klasik mengambil masa beberapa jam untuk disediakan, tetapi hasilnya berbaloi. Sos daging kisar sangat kaya dan penuh dengan rasa, semuanya berkat...

Keindahan pasta Itali yang lazat ini terletak pada kesederhanaan bahan-bahannya: selain spageti, ia hanya mengandungi keju dan lada hitam (cacio e pepe), dan ia disediakan dengan campuran minyak zaitun dan mentega. Untuk...

Resipi fettuccine Alfredo berkrim klasik ini dibuat dengan jus lemon dan kulitnya. Untuk sosnya, anda memerlukan banyak mentega, krim pekat dan banyak parutan...

Sos marinara sesuai untuk pelbagai hidangan Itali. Sos marinara buatan sendiri sangat mudah dibuat menggunakan tomato dalam tin dalam jusnya sendiri dan lazat...

Kaserol pasta yang kaya dengan bahan-bahan ini mengambil namanya daripada penyanyi opera Itali Luisa Tetrazzini. Walaupun terdapat banyak bahan, kaserol mudah disediakan, dalam...

Untuk pengakhiran yang indah untuk makan malam romantis, hidangkan panna cotta kopi ringan ini dalam gelas martini. Pencuci mulut ini mempunyai keanggunan Itali yang sebenar dan sangat mudah dibuat—cuma berikan sedikit masa...

Kekacang dan buah-buahan kering merupakan kombinasi yang paling lazat, sihat dan berkhasiat untuk snek cepat, tetapi kombinasi yang sama ini juga boleh digunakan untuk menyediakan pembuka selera yang lazat namun sihat.

Ravioli ialah ravioli kecil berisi keju, dihidangkan dalam sos seperti mana-mana pasta Itali. Giada De Laurentiis mencadangkan untuk membuat hidangan yang cepat, ringkas, namun sangat lazat...

Pembuka selera Itali Utara yang halus dan sesuai dihidangkan bersama wain. Hirisan baguette bakar disapu dengan lapisan jem buatan sendiri yang tebal yang diperbuat daripada buah ara kering, brendi dan hazelnut. Hiaskan dengan...

Lasagna dalam loyang foil pakai buang mempunyai beberapa kelebihan. Pertama, anda mendapat hidangan yang mudah untuk dua orang. Kedua, lasagna ini dibakar lebih cepat daripada lasagna bersaiz penuh, dan ketiga,...

Roti pencuci mulut yang lazat ini menggabungkan brioche klasik terbaik dan aiskrim Neapolitan. Doh dibahagikan kepada tiga bahagian, setiap satu diselitkan dengan rasa Neapolitan...

Porchetta ialah gulungan daging babi tradisional Itali yang disumbat dengan herba aromatik. Resipi ini menggunakan bahu babi, dihiris nipis untuk membuat lapisan nipis...

Pembuka selera yang sangat mudah dibuat ini kelihatan mengagumkan apabila dihidangkan dan pasti akan menggembirakan semua tetamu anda. Roti stik nipis dibalut dengan hirisan prosciutto, ditaburi dengan keju Parmesan yang tajam, dan...

Tawarkan tetamu anda pelbagai jenis keju mozzarella sebagai pembuka selera wain, bukan sekadar hirisan keju yang ringkas, tetapi bar lengkap dengan snek tambahan supaya mereka boleh mencipta crostini mereka sendiri...

Mencari hidangan yang menyeronokkan untuk majlis mesra? Sementara anda menunggu loceng berbunyi tengah malam, tawarkan tetamu anda bruschetta (hirisan roti bakar dengan pelbagai topping), tetapi biarkan mereka menyediakan roti mereka sendiri...

Frittata yang gebu dan lembut ini diisi dengan hirisan lada benggala, cendawan tumis, dan daun bawang, di atasnya dengan lapisan keju yang melekit. Untuk membuatnya, anda memerlukan kuali yang sesuai untuk...

Salah satu bahan utama frittata ini ialah keju Gouda yang disalai secara semula jadi. Ia memberikan aroma dan rasa yang lazat sehingga semua orang pasti menyukainya, malah mereka yang tidak biasa makan telur dadar tanpa...

Udang dibakar dalam sos Fra Diavolo yang lazat di atas tartlet ringkas yang diperbuat daripada sepotong doh. Untuk membentuk pembuka selera ini, anda memerlukan acuan muffin mini. Untuk 12 hidangan, anda hanya memerlukan enam...

Jika anda pernah mencuba arancini Sicily di restoran, anda pasti tahu betapa sedapnya ia. Dalam resipi ini, bebola risotto digolek dalam serbuk roti bersama herba Itali dan digoreng sehingga...

Bawang yang dihiris nipis perlahan-lahan dikaramelkan dalam mentega bersama-sama dengan achovies dan thyme segar sehingga ia menghasilkan topping crostini yang sempurna dengan rasa manis dan pedas yang sangat lazat. Hidangkan...

Pasta kacang putih yang dibumbui dengan bawang putih dan lada merah merupakan pembuka selera yang hebat untuk pesta dan percutian. Prosciutto, dikisar dalam pemproses makanan dengan...

Ayam Parmesan Klasik ialah dada ayam yang berair, disalut dengan sos tomato dan ditaburi dengan keju mozzarella dan Parmesan yang cair. Ia mudah dibuat dan sangat lazat. Dalam resipi ini, Giada...

Sediakan makan malam ala Itali dengan ayam Marsala dan pasta fettuccine. Dada ayam digoreng sehingga perang keemasan dan direneh dalam sos Marsala cendawan dengan keju mascarpone, yang...

Kaserol yang kaya dengan sayur-sayuran ini akan menjadi hidangan istimewa anda selepas hanya satu hidangan. Sesuai untuk musim panas, ia dipenuhi dengan sayur-sayuran bermusim yang masak ranum: kentang, ubi keledek, lada benggala,...

Sirap balsamic, dengan rasanya yang kaya dan manis, sesuai dijadikan pelengkap kepada filet mignon panggang. Untuk membuatnya, kurangkan sahaja cuka balsamic dengan...

Potongan daging babi bertulang semula jadi masak dengan cepat dan kelihatan sedap apabila dihidangkan. Ia sesuai untuk pizzaiola Neapolitan, di mana daging direneh dalam sos ringan...

Bahan-bahan antipasto tradisional Itali—articok, buah zaitun, keju, salami dan lada benggala—dihidangkan dengan lidi. Idea yang bagus untuk pesta barbeku. Anda boleh...

Apabila anda mempunyai sepiring pasta yang lazat ini dengan ikan dan buah zaitun di hadapan anda, sukar untuk mempercayai betapa murahnya hidangan ini. Hanya 200 gram isi tilapia sudah cukup untuk menyediakan makan malam yang lazat di...

Luangkan malam minggu yang santai dengan makan malam pasta lazat yang pasti disukai oleh seisi keluarga dan hanya mengambil masa lebih 15 minit untuk disediakan! Pasta berbentuk busur (farfalle) dengan...

Pembuka selera berinspirasikan Mediterranean yang sofistikated namun mudah dibuat ini pasti akan menjadi kegemaran semua tetamu anda. Hirisan baguette di atasnya dengan keju Brie dan dibakar di dalam ketuhar...

Pizzelle ialah biskut tradisional Itali, nipis dan rapuh seperti wafer. Ia dibakar dalam mesin cetak bercorak khas. Sebaik sahaja anda mengeluarkan pizzelle daripada mesin cetak, ia masih fleksibel, lentur dan...

Cubalah gabungan keju kambing dan jem buah ara yang lazat pada hirisan baguette panggang, ditaburi biji labu. Jangan lupa perasakan dengan garam dan lada untuk pengalaman rasa yang lebih lengkap.

Kemuncak pembuka selera ini ialah kubis Brussel yang digoreng rangup. Anda boleh menggorengnya lebih awal jika anda menjangkakan tetamu, dan menyediakan crostini sebelum dihidangkan. Kubis goreng dihidangkan...