Resipi daripada masakan dunia

Memanggang ayam seperti yang diterangkan dalam resipi ini menghasilkan daging yang berair dan lembut dengan kerak rangup dan perang keemasan. Harissa buatan sendiri akan menambah rasa yang hebat dan memenuhi rumah anda dengan...

Nama "focaccia" berasal daripada perkataan Latin yang bermaksud "perapian"—secara tradisinya, roti leper dimasak dalam abu pendiang api. Versi focaccia berbilang bijirin ini merupakan cara terbaik untuk menggabungkan...

Rasa eksotik salmon Asia ini berasal daripada perapan yang diperbuat daripada halia segar, bawang putih, serai, jus limau nipis, gula dan sos ikan, bahan penting dalam masakan Vietnam.

Bibimbap ialah hidangan kebangsaan Korea yang paling popular dan dikenali di peringkat antarabangsa. Ia terdiri daripada nasi panas yang di atasnya terdapat timbunan sayur-sayuran dan daging berwarna-warni yang kemas, disusun dalam...

Sup berkrim ini adalah salah satu daripada segelintir sup yang sesuai untuk makan malam percutian. Tetamu anda pasti akan menghargai rasanya yang menakjubkan dan persembahannya yang elegan. Dan anda pasti akan gembira dengan betapa mudahnya...

Sebuku roti Perancis yang panjang dihidangkan seperti bot, diisi sehingga penuh dengan sos pencicah yang panas, melekit dan lazat, dikelilingi oleh kruton, keropok dan sayur-sayuran untuk dicelup. Pembuka selera ini...

Sos pencicah Bruschetta—mangkuk roti dengan sos pencicah yang harum—merupakan salah satu pembuka selera yang paling menarik untuk perhimpunan rakan-rakan. Mangkuk-mangkuk diletakkan di tengah meja, dan semua orang mencelupkannya ke dalam...

Celup dalam mangkuk roti adalah cara yang menyeronokkan dan asli untuk menghidangkan pembuka selera untuk perhimpunan rakan-rakan. Sebaiknya gunakan roti masam yang bulat atau bujur. Pastikan untuk mengeruk semua serbuk roti...

Sup bawang Perancis yang terkenal, dengan rasanya yang kaya dan kompleks, boleh dihidangkan sebagai pembuka selera dalam ketulan cendawan. Mula-mula, sediakan inti sup dengan menumis bawang bersama rempah dalam mentega sehingga...

Di Barat, telur syaitan ialah snek yang diperbuat daripada telur rebus yang disumbat dengan inti pedas atau masam. Untuk menyediakannya, telur direbus, kemudian dipotong separuh dengan teliti, dicampur...

Rasa sup Perancis yang popular ini yang menakjubkan bukanlah datang daripada kuah atau rempah ratusnya, tetapi daripada bawang yang ditumis selama hampir sejam, melepaskan gula dan menghasilkan karamel. Betul...

Arancini, pembuka selera Sicily, ialah bebola nasi sumbat kecil berwarna keemasan yang digoreng rangup. Untuk rasa yang lebih menarik, cuba masak dengan...

Nama lain untuk roti rangup yang panjang ialah grissini, dan ia berasal dari Itali, di mana ia telah lama dihidangkan sebagai pembuka selera dengan hidangan. Ia sering ditemui pada...

Crostini ialah pembuka selera Itali yang diperbuat daripada hirisan roti rangup yang di atasnya terdapat pelbagai jenis topping yang lazat. Cuba crostini dengan ricotta dan kubis Brussel bakar dalam sirap kranberi.

Buat nasi ala Asia dengan daging babi kisar, cendawan dan halia dan hidangkannya dalam mangkuk yang diperbuat daripada penutup cendawan yang besar. Ia merupakan pembuka selera yang lazat dan sangat cepat, terutamanya jika anda menggunakan nasi yang telah disediakan...

Baru-baru ini, walaupun di pesta atau perayaan besar, crudités—sayur-sayuran mentah atau dicelur yang dihidangkan keseluruhannya atau dihiris menjadi jalur—telah menjadi pembuka selera yang semakin popular. Dan untuk...

Crostini ini dibalut dengan daging untuk lebih daripada sekadar estetika. Semasa dibakar, daging yang dihasilkan menitis terus ke atas roti, menjadikan hirisan roti keperangan, menjadikannya keemasan, rangup, dan lazat.

Kek ini dibakar dengan campuran tepung gandum dan jagung, yang memberikannya rasa dan aroma jagung yang hangat sambil mengekalkan tekstur yang menakjubkan. Dan kulit oren dan kepingan kranberi kering...

Panettone ialah roti manis Itali dengan buah-buahan kering, serupa dengan kek Easter, tetapi dibakar di Itali untuk cuti Krismas. Selepas Krismas, sisa-sisa roti yang sedikit basi...

Bulgur ialah sejenis gandum yang telah dimasak dan dikeringkan, dan digunakan secara meluas dalam bubur, hidangan sampingan, dan salad. Pilaf yang diperbuat daripada bijirin ini kadangkala dipanggil bulgur. Bulgur bukan...

Freekeh diperbuat daripada gandum yang dituai muda, sementara bijirinnya masih lembut, dan kemudian dipanggang. Ia berasal dari Timur Tengah, di mana ia sering digunakan dalam...

Terdapat beberapa hidangan lazat yang memainkan peranan penting dalam penyediaan bawang. Sup bawang Perancis sahaja sudah cukup lazat. Tetapi sayur-sayuran yang ringkas dan mungkin paling murah ini juga boleh digunakan untuk membuat...

Alternatif yang lebih sihat kepada kentang goreng, yang hampir semuanya berlemak. Potong kentang menjadi jalur panjang dan bakar di dalam ketuhar pada suhu yang tinggi. Kentangnya sama lazat dan...

Gandum Khorasan, atau kamut, berbeza daripada gandum biasa kerana butirannya yang lebih panjang dan berwarna keemasan. Ia mengambil masa yang lama untuk dimasak, tetapi ia menghasilkan tekstur yang pejal dan menyenangkan serta rasa kacang yang hangat.

Kentang baji rangup dan rangup yang dihidangkan bersama sos pencicah diselitkan dengan rasa masakan Cajun, makanan ruji di selatan Amerika Syarikat. Kentang mentah dihiris, diparut...

Daun bayam lembut yang disiram dengan sos berkrim dengan rasa pala yang halus dan pedas. Bayam berkrim ialah hidangan sampingan yang popular dihidangkan bersama ayam belanda Kesyukuran di Amerika Syarikat.

Quinoa Amerika Selatan telah dihargai kerana khasiat pemakanannya sejak zaman dahulu. Dan apabila ia tersebar ke seluruh dunia, pemakan sihat mula aktif menambahkan bijirin ini ke...

Cara mudah untuk menjadikan tin kacang hitam sebagai hidangan sampingan yang lazat dan menyelerakan, sesuai untuk makan malam lelaki. Panaskan kacang dalam periuk bersama lada panggang...

Lauk kacang putih ini siap dalam beberapa minit jika anda menggunakan kacang dalam tin dan bukannya kacang mentah. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah meresapinya dengan rasa Mediterranean dengan memanaskannya dalam kuali dengan...

Walaupun kaya dengan vitamin, brokoli rapini, atau sayur-sayuran berdaun hijau, mempunyai rasa pahit. Apabila disediakan dengan betul, ini boleh dijadikan kelebihan, dan sayur-sayuran hijau akan berkilau...

Gandum spelt ialah sejenis gandum yang diabaikan secara tidak adil dalam diet harian ramai orang. Namun, ia merupakan hidangan sampingan yang benar-benar menakjubkan. Apabila dimasak, bijirin spelt...

Kimchi, hidangan Korea yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang ditapai, selalunya kubis Cina, mengandungi pelbagai mikronutrien yang bermanfaat, serta probiotik, yang khasiatnya setanding dengan...

Untuk membuat ban gaya Amerika yang ringkas ini, juga dikenali sebagai biskut, anda memerlukan satu set bahan yang sangat mudah: tepung, serbuk penaik, sedikit gula,...

Dianggap sebagai masakan klasik British moden, pencuci mulut ini sangat popular, termasuk sebagai hidangan restoran. Kek span lembap disiram dengan sos karamel seperti tofi dan dihidangkan dengan...

Hidangan ini membuktikan bahawa makanan yang sihat boleh menjadi sangat lazat dan berbau harum. Warna-warna cerah sayur-sayuran di atas pinggan mewujudkan suasana yang benar-benar meriah.

Rasa kacang Quinoa yang menyenangkan dan khasiatnya yang bermanfaat adalah alasan yang menarik untuk mencubanya dalam masakan anda. Quinoa bukanlah bijirin, tetapi biji benih, walaupun apabila dimasak...

Membakar zucchini terlebih dahulu di bawah api yang tinggi akan memberikan kerak keemasan yang cantik dan membolehkannya masak lebih lama dengan bahan-bahan lain. Ia merupakan pelengkap yang sempurna untuk hirisan sayur-sayuran...

Quinoa, sejenis bijirin yang terkenal di kalangan penggemar makanan kesihatan, mengatasi beras dan bijirin lain dari segi nilai pemakanan. Bubur dengan cendawan dan kacang pis hijau terang ini mempunyai rasa yang menyenangkan...

Orang salji ini, diperbuat daripada kek cawan yang boleh ditanggalkan dan dihiasi dengan pusaran aising meringue yang paling halus, ditakdirkan untuk menjadi tumpuan di mana-mana pesta percutian musim sejuk. Orang ramai akan...

Kulit kentang dianggap sama berkhasiatnya dengan kentang itu sendiri, terutamanya apabila merebus kentang baru. Anda tidak perlu mengupasnya semasa membuat kentang lenyek. Rebus kentang yang telah dibelah dua...

Pelajari langkah mudah untuk membuat roux mentega dan tepung—ia akan menambah kedalaman, warna yang ceria, dan yang paling penting, rasa gumbo pada sup dan sos anda.

Terdapat cara yang sangat mudah untuk menghidupkan rasa kacang hijau yang telah dicelur dan menjadikannya hidangan sampingan yang lazat. Taburkan kacang yang telah dimasak dengan gremolata—perasa Itali yang diperbuat daripada pasli segar, bawang putih dan...

Untuk memberikan kuskus rasa yang kaya dan menarik, kukus dalam air rebusan ayam bersama bawang merah yang ditumis dalam mentega. Sebelum dihidangkan, gaulkan dengan kismis hitam kecil dan kacang pain panggang...

Salad spelt merupakan hidangan biasa dalam masakan Itali, terutamanya dalam masakan Mediterranean serantau, dan boleh dinikmati di trattoria ala rumah. Ia sangat berkhasiat, mengenyangkan, dan boleh dihidangkan sebagai...